怎么品评红茶_让评茶师来教你专业的评茶术语

　　　　不管是和好友一起喝茶，还是去茶叶店喝茶，免不了是要对喝的茶叶做出评价。但很多人往往都是有喝茶感觉，但是不懂怎么样去表达，因此，我们今天就来像评茶师学习一些专业的评茶术语，学学怎么品评红茶？

　　怎么品评红茶?品评红茶干茶形状术语：

　　毫尖goldenpekoe金黄色茸毫的嫩芽。

　　紧卷twisted碎茶颗粒卷得很紧。

　　折皱shrink颗粒虽卷得不紧，但边缘折皱是片茶好的形状。

　　粗大large比正常规格大的茶。

　　细小small比正常规格小的茶。

　　毛衣fibre茶叶中的细筋毛，红碎茶中含量较多。

　　筋皮fibrouandskin嫩茎和梗揉碎的皮。

　　毛糙regged形状大小，粗细不匀，有毛衣，筋皮。

　　轻松lightandloose颗粒松，身骨轻。

　　怎么品评红茶?品评红茶干茶色泽术语：

　　褐黑auburnishblack乌中带褐有光泽。此术语也适用于压制茶干茶色泽。

　　栗褐chestnutauburn褐中带深棕色，似成熟栗壳色。

　　栗红chestnutred红中带深棕色。

　　泛红reddish色带红而无光泽。

　　枯红dryred色红而枯燥。

　　灰枯drygrey色灰而枯燥。

标签：