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　　见过用壶或盖碗泡茶，但你见过用大茶碗泡茶吗？今天，938188.com茶叶网就为各位茶友简单介绍一下。宜观茶汤、赏茶叶

“用大茶碗泡茶开汤其实由来已久。宋代那时点茶法盛行，用茶碗点茶最合适，便于搅拌操作和汤花保存持久。随着泡茶法兴起，这种大茶碗逐渐退出‘江湖’。一直到当代，台湾茶道又重新将大茶碗‘拾起’，并改点茶为泡茶，因富有趣味，所以重新受到茶客们的喜爱。”学习台湾茶道多年的资深茶友关茜文小姐一边简洁介绍了茶碗泡茶的历史，一边开始摆茶席。一旁的茶客杨小姐补充道：“用盖碗泡茶技术难度大；用紫砂壶泡，稍有不慎易将茶叶闷坏；大茶碗泡茶操作相对简单，而且散热快不易闷馊，可以很直观地欣赏茶叶舒展以及观察茶汤。”

　　四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，西路边茶的毛茶色泽枯黄，是压制“茯砖”和“方包茶”的原料，南路边茶是压制砖茶和金尖茶的原料。南路边茶品质优良，经熬耐泡，制成的“做庄茶”分为4级8等，做庄茶的特征为茶叶质感粗老，且含有部分茶梗，叶张卷折成条，色泽棕褐

有如猪肝色，内质香气纯正，有老茶的香气，冲泡后汤色换红明亮，叶底棕褐粗老，滋味平和。“毛庄茶”叶叫做“金玉茶”，其叶质粗老不成条，均为摊片，色泽枯黄，无论是外形、香气，还是滋味都不及“做庄茶”的品质优异南路边茶最适合以清茶、奶茶、酥油茶等方式饮用，深受藏族人民的喜爱。

　　紫笋是唐朝的贡茶，它品质优良，不少人都喜欢喝，本文给你介绍一下，想了解的不妨来看看。

外形特征：顾渚紫笋的鲜茶芽叶稍微有点紫色，嫩叶有点像笋壳，顾渚紫笋也因此也得名，顾渚紫笋看起来细嫩紧结，而且色泽翠绿。顾渚紫笋推荐》》》冲泡品尝：顾渚紫笋冲泡出来香浓美味，而且滋味鲜醇，品尝起来不仅让人感觉清爽美味，而且还是一大享受，冲泡后茶汤呈现橙黄色，细嫩的叶底看起来非常有特色。功效：顾渚紫笋是贡茶，不仅品尝起来香醇可口，还具有兴奋、利尿、抑制动脉硬化、抗菌、减肥、强心和抑制癌细胞的作用。历史：顾渚紫笋是历史名茶，早在唐代便被誉为上品贡茶，在唐朝广德年间人们就开始向朝廷进贡顾渚紫笋，后来正式成为贡茶，当时，顾渚紫笋还因为优良的品质被选为祭祀宗庙用茶，后来在明朝洪武八年时罢贡，后来改为条形散茶，在明清时期逐渐消失，直到本世纪的七十年代末，顾渚紫笋才重新被发掘出来。顾渚紫笋推荐》》》

　　元泰红茶征文宁夏师范学院师生连投10稿

　　第五届“元泰杯”红茶世界征文大赛已进入第四周。本周投稿征文出现了一些以缅怀辛亥革命先烈为主题的古体诗、报告文学等作品，评委老师们目不暇接。值得一提的是，来自宁夏固原地区的宁夏师范学院的诸多学生，在教师高海燕的号召下，连投10稿，并抒发自己对百年辛亥革命先驱的瞻仰与崇敬之情，情感真实、语言生动，展现了当代大学生的风采与鲜明的时代特色。

　　据悉，本届红茶征文赛以“传承百年红茶文化，弘扬百年爱国精神；讲述中国红茶历史，发扬红色革命精神”为主题，分为征文组和图片组。值得注意的是，本次比赛设置了现金大奖，夺冠者最高可获得4999元现金，还有机会参加“中国红茶故乡游”活动。有意者可投稿至第一茶叶网

　　　　常有喝茶修身、品茶得道的说法，但中国茶道是什么有谁清楚吗?中国茶道大致可概括为四大茶道：雅士茶道、世俗茶道、禅宗茶道、贵族茶道。

　　中国茶道之雅士茶道

　　中国古代的士和茶有不解之缘，可以说没有古代的士便无中国茶道。古代的茶人主要是知识分子，以“入仕”的士主体，还包括未发迹的士，一定文化艺术修养的名门因秀、艺坛伶人等。对于饮茶，主要不图止渴、消食、提神，而在乎能不能引导人的精神步入超凡脱俗的境界，于闹情雅致的品茗中悟出点什么。茶人在乎山水，在乎风月，在乎诗文，在乎名利，希望有所发现，有所寄托、有所忘怀。“雅”体现在下列几个方面：品茗之趣、茶助诗兴、以茶会友、雅化茶事。

　　��复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体，俗称海宝、胃宝，是一种以糖茶水为原料的微生物发酵饮料。味道酸甜可口，如柠檬汁、杨梅汁、经常饮用能防治肠胃病等20多种疾病，具有强身、益寿、美容三大功效，是一种纯天然保健饮品。若培养红茶菌出售，是一项本小利大、技术简易的好项目。下面就家庭如何培养红茶菌作一简介：

1、培养容器的选择。培养红茶菌最好使用玻璃容器。瓷制容器也可以,但不能观察其中的变化。搪瓷容器可作短期培养，不能长期使用。不能用铁制、铝制、铜制等金属容器培养红茶菌。刚开始培养红茶菌时，容器一定要用蒸煮或开水烫的办法消毒，以减少杂菌感染的机会。