6月21日
四川边茶有哪些分类_四川边茶的种类
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，西路边茶的毛茶色泽枯黄，是压制“茯砖”和“方包茶”的原料，南路边茶是压制砖茶和金尖茶的原料。南路边茶品质优良，经熬耐泡，制成的“做庄茶”分为4级8等，做庄茶的特征为茶叶质感粗老，且含有部分茶梗，叶张卷折成条，色泽棕褐
有如猪肝色，内质香气纯正，有老茶的香气，冲泡后汤色换红明亮，叶底棕褐粗老，滋味平和。“毛庄茶”叶叫做“金玉茶”，其叶质粗老不成条，均为摊片，色泽枯黄，无论是外形、香气，还是滋味都不及“做庄茶”的品质优异南路边茶最适合以清茶、奶茶、酥油茶等方式饮用，深受藏族人民的喜爱。6月21日
茶禅一味。禅文化具体体现在茶上。茶对于人类不仅是饮品，早已演绎成人类净悟心灵一种象征。
白水淡而无味，一生却离不开，少不得;美酒酩酊浓香却多饮不得，过饮则伤身乱性，铸成大错;而清茶可以净气平神，清心养性。禅学有个著名的公案，吃茶去。不但是人与人是平等的，包涵的更是无碍的平常心。这样的平常心若执意了解本相，就会背离其原意。平常心应无是非、无取舍、无凡圣，蕴涵了超越理性的智慧。来去自如、当舍则舍，当取则取，或浅或深、或甜或苦，都用自然本性取去面对，以自然本性的心去体悟，便是平常心的真谛吧。只怕人生不经过一番磨难，很难达到这种境界，待茶过三味，无味无色、无形无气，已经体老发白，身掩半土。也有人说的好，禅是什么?什么也不是，是超脱语言之外，存在于人心之中。禅是大海，有的人从海中看到虾、鱼、只是一瓢水或是整个世界，取决于个人的观点。6月21日
元泰红茶屋举行周末红茶沙龙活动
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
12月20日，元泰红茶屋里暖意浓浓。众多中国海峡网“虾友”齐聚红茶屋，参加由元泰茶业和中国海峡网联合举办的“周末红茶沙龙”活动。活动共分为3个环节：品茗香醇的中国红茶，欣赏精彩的红茶茶艺表演，参与丰富多彩的有奖竞答活动。
海峡网的“虾友”先欣赏了由元泰真爱茶艺队奉上的《红茶佳人》的茶艺，元泰真爱茶艺队姑娘们精湛的表演技艺博得在座所有“虾友”的热烈掌声。茶艺队的姑娘们把亲手泡好的红茶一一奉到“虾友”面前，让他们细细品尝，并让他们说出茶的名称。有几个“虾友”是铁杆红茶爱好者，准确地说出了红茶的品名，并如愿以偿地获得了元泰茶业最新制作的2009年台历一本。此外，各位“虾友”还积极地参与了红茶知识有奖竞答，场面十分热烈。
6月21日
，在普及茶与茶文化知识的过程中，常碰到不少人弄不清什么是“白茶”，有些人把“安吉白茶”与“福鼎白茶”混为一谈。甚至有些茶叶专业杂志也弄不清楚，竞把“安吉白茶”作为中国六大茶类中白茶类的代表。完成机构：中国国际茶文化研究会
6月21日
我的家乡在陇南长江与黄河上游交汇的地方，多雨湿润。由于气候的原因，我家乡的人喜欢喝罐罐茶。
罐罐茶虽然没有南方茶道那样讲究，但它简单、方便，不择时间、地点，无论在什么地方，想喝时都可以喝。在过去，我的爷爷辈们常去西安背棉花和赶麦场。走的时候，每人背上烙好的干馍、茶叶和小水壶、茶罐，当走路乏困、饥饿时，找个有水的地方，捡一些柴火，用土块垒一个火炉，把水烧开，吃馍喝茶，以解饥渴。从甘肃到西安要走十几天，一路的生活就这样过。即使到现在，罐罐茶仍然是我们家乡人最喜爱的一种饮茶方式，几乎家家户户都有，工具也很简单，一个火炉，一个小茶罐和一个小茶盅。想喝茶时把柴火放在用黄土泥捏成的圆形小火炉里，炉上搭一把水壶，火炉口有一个唇式的小泥台，茶罐里放上茶叶灌上水，放在小唇台上进行烤煮。罐罐茶的茶叶一般都是云南产的大叶春尖茶，耐煮、味苦。茶煮开后，倒在小茶盅里喝。茶盅不大，只能喝一口，就像喝功夫茶一样。6月20日
家中饮泡安化黑茶的四大步骤
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
里泡茶不必像表演茶艺茶道一样面面俱到，主要在于关键要点的把握。常用于家中饮泡安化黑茶的步骤有四：茶具选择、取茶、醒茶、用水选择，以及饮泡过程中的注意事项。
一、茶具选择：冲泡黑茶宜选择大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶、大盖碗或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。二、取茶：用黑茶刀从砖身侧面按茶叶纹路进行撬取。
三、醒茶：取茶8g左右，第一泡冲泡约30秒（紧压茶）或8秒（散茶）左右，随即倒掉；醒茶是为了充分湿润茶叶，提升茶叶、茶具温度，便于第二泡茶汤的浸出。
