安溪铁观音茶叶网

　　Cp>　　七彩云南大气远行七彩云南，一个令人浮想联翩的名字，它是自然与人文交融的绚丽世界，也是享誉全球的翡翠品牌。同时它还是一个茶叶品牌。作为中国普洱茶品牌代表，七彩云南已连续4年名列中国茶叶行业百强企业前十强这个品牌如何创建？

　　从1999年开始经营茶叶，七彩云南是涵盖云南茶叶种植、生产、加工、科研和销售为一体的全产业链综合性专业茶叶企业。作为昆明诺仕这企业(集团)全资子公司，与集团珠宝、餐饮、园林、地产、旅游产业相互依托，共同发展茶叶产业。昆明七彩云南庆沣祥茶叶股份有限公司副总裁王晓群说：普洱茶进入门槛低，经过前几年的普洱茶风波之后，很多普洱茶企业就此退出，产业重新冼牌。所以，普洱茶想要出现像立顿那样的大品牌，需要实力更需要坚持。我们的理念是坚定远行，淬炼品牌!

　　什么是好茶？我肯定会回答你说，入得了口的茶是好茶。什么茶入得了口？那就得问问自己的嘴巴了。又如果问我怎么看一款茶有没收藏价值？我想，没有经验的还是先买点回来，行走在时间的滋味上，花它三五年研究。为什么？因为茶的转化，一般都是在第三年左右。

　　今天，我和同事小乔为了进一步学习茶，开汤了两年半前的七彩云南云滋味2012，像游了趟勐海大大小小的茶园，简直一个字，爽！

　　不用我介绍，大家肯定都知道云滋味的原叶来自七彩云南斥资上亿元在西双版纳州勐海县布朗山自建的万亩茶园。茶园位于布朗山乡新班章村和老曼娥村交界地带，并且七彩云南生态茶园通过科学的规划和种植技术，合理配置防护林、行道树和遮荫树，形成立体生态结构，使茶园的生态系统保持稳定性和可持续性。

　　昨天一老友来家中小坐，给我送来了一饼前两天在广州茶博会上抢到的茶，打开袋子一看，是一饼七彩云南2014年的云滋味生茶，蓝色的包装给人一种纯净清新的感觉。不过对于我们喝茶人来说，包装倒是其次的，是否好喝才是最关键的。想起之前七彩云南在12年和13年也相继出过云滋味，听说还获过奖，滋味也还不错，可惜却没机会一品。如今手中这片算是升级加强版了，遂迫不及待泡一泡尝尝。

　　拆开包装，茶饼饼形较端正，干茶色泽墨绿，条索能看到显银毫，有明显茶香。取一盖碗，撬取6-7g干茶置于碗中，用的家用纯净水，水烧开后，洗茶一次。前期出汤有点慢，汤色比较淡，入口滋味也比较柔和。后期就稍稍多闷了一会，汤色就逐渐变浓，呈明黄色，透亮无杂质（自夸一下，估计是我撬茶撬的好，哈哈！）

　　中国普洱茶网讯：2012年11月初，拥有全产业链生产与服务模式的普洱茶龙头品牌七彩云南面向市场重磅推出新品七彩1889系列。这款品牌标杆性产品一经推出，好评如潮，备受各界爱茶人士的追捧。

　　（2012年老版七彩1889）

　　时隔两年，

　　七彩云南茶业从饼形压制松紧度

　　棉纸外观等进行了多方改良

　　让七彩1889以崭新的包装出现在大家面前

　　（2014年新七彩1889）

　　18原料皆选自海拔1800米左右高山茶园

　　Cp>　　什么是茶叶的拼配？茶叶拼配是指将二种以上形质不一，具有一定共性的茶叶拼合在一起，使茶叶形成独特风味的重要加工工艺。拼配技术要领可归纳为12个字：扬长避短，显优隐次，高低平衡。茶叶拼配是一门技术，采用拼配技术，研究出好的配方，往往是获得好的茶品保证。

　　相对纯料茶，拼配茶更圆润、婉转、饱满，将不同的原料组合到一起，择其所长，或美其形，或匀其色，或提其香，或浓其味，以达到匠心拼配、彰显品质的目的。

　　有别于传统普洱拼配茶，被誉为拼配茶新标杆的七彩1889，在原料的选择上尤为精细：拼配茶脱不开一个配字，因为它是由几个地区的不同茶菁组合而成，茶菁的好坏也就成为了拼配的第一道关卡。七彩1889的选料是七彩云南茶研所的研究人员根据多年对茶区的了解，以及对各茶区茶性的掌握，最终选定澜沧江流域1800以上海拔的普洱、西双版纳和临沧三大普洱茶区多款优质乔木生态茶菁进行拼配组合，在原料上保证了后期拼配的优质性。

　　普洱茶原料是决定普洱品质及后期陈化的重要因素。换而言之，选购优质的茶叶原料，才能做出好的普洱茶。一款茶原料的好坏与否，往往成了茶客们品茶、买茶、存茶的重要参考。

　　其中，海拔是影响普洱茶品质的重要因素之一。据研究表明，高海拔大叶种光泽度好，条索紧结、肥硕，白毫显露，身骨较重，带有饱满的自然鲜香，内含物相对丰富，滋味浓，极为鲜爽，回甘快。

　　七彩1889系列产品的原料全部来自海拔1800米以上的高山茶园。科学研究表明，气温是随着海拔高度升高而变化的。通常海拔高度每上升100米，气温下降0.5℃。在海拔1800左右的核心产茶区内，高山气候相对比较温和、气温较低，有利于茶树氮素的代谢，从而形成较多的蛋白质和氨基酸等含氮化合物，茶味比较鲜爽。茶叶品质中内含基质等重要化合物含量越高，越有利于后期优质普洱茶产品的形成，因此，七彩1889系列产品的内含成分独领风骚，为后期陈化奠定了良好的基础。