一百年来普洱茶砖的变化

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  西藏、新疆、内蒙、青海、甘肃、宁夏及周边地区等各民族每日不可缺的生活必需品,普洱茶更是占有重要地位的日常饮品。此篇文章将专业记载着从清末民初到二○○四年,这一百年来的茶砖文化。  

普洱茶未经蒸压前就是散茶,因为储存及运送方便,所以有紧压茶之称,更分为饼、砖、沱…等不同样式的茶款,普洱茶之所以越陈越香,是因为茶体与空气接触而产生后氧化工序,进而刺激性退化,甘醇度提升,加上因时间的累积价值以及饮用者众多使其加速流失的因素,进而成为物以稀为贵的绝品。清末民初的西双版纳乃「瘴疠之区」瘟疫流行,夏秋时节,外人均不敢涉足,当时所生产的茶品往往要到春冬之际,方可运出叫卖,因此在未运出囤积之时,陈堆陈仓的存放着,难免受湿气及温度的温热作用,而产生氧化发热,加上茶马古道的运送,在马背上长途迁徙,最终也形成了「后发酵工序」,由于长期间「后发酵」也使普洱茶具备了刺激性降低、滋味醇厚、回味甘甜、香陈味美、愈陈愈香也愈来愈珍贵的特殊品质。 

一片茶,原来那么多重要

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  茶,不管多么耐泡,泡过了就淡了。所以,珍惜很重要

  一片茶,只有爱喝并且实惠才能卖出去。所以,性价比很重要

  一片茶,没有前世今生的故事,是不值钱的。所以,出身很重要

  一片茶,土的掉渣,虽历尽沧桑但真假难辨。所以,慧眼很重要

  一片茶,积压多年,谁成想却买了个好价钱。所以,机遇很重要

  一片茶,你家打折卖不掉,他家千金也难求。所以,品牌很重要

  一片茶,不管多么稀少,能够遇见就很难得。所以,缘分很重要

一片树叶的春夏秋冬

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  树叶里有多少春夏秋冬,酸甜苦辣,悲欢离合,时间贮藏着所有的秘密。精选古树、采摘、杀青、揉捻、晒干,生命的力量凝聚生发;经年陈化,沉淀下内敛与温和。只待他日您将她唤醒,其香悠长,其味醇厚,这就是古树普洱茶的真正魅力。

一片树叶引发的战争

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  Cp>  雅兰专栏作家自由撰稿人

  这是一本以茶叶为主线的书,主要讨论的一个命题就是为何英国因茶而富强,而晚清却因茶走向衰亡。1840年的鸦片战争,在某种意义上,就是一场茶叶战争,最初的问题是因为茶叶输入英国白银流失,为了扭转这种贸易逆差,英国才向中国输入鸦片。

  晚清时期提出的以茶制夷政策背后对外国人的误解,让我笑翻了,笑过之后不禁感慨:当年的闭关锁国,让国人的见识在今天看来,真是要笑掉大牙。举两个例子说明一下吧。直隶总督琦善说:外夷土地坚刚,风日燥热,且夷人每日以牛羊肉为口粮,不易消化,若无大黄,则大便不畅,夷人将活活憋死,故每餐饭后,需以大黄茶叶为通肠神药。我一直不知道大黄是什么东西,茶叶到是有一定的通肠效果,但是也没有他这般说得神乎其神,不过从一个侧面也反映出当年茶叶的重要性。

一片普洱茶的故事

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  普洱茶,山头寨子的不同,身价从天上到人间。所以,血统很重要

  一片普洱茶,村口不过几十元,到酒店涨到几百元。所以,舞台很重要

  一片普洱茶,只有爱喝并且实惠才能卖出去。所以,性价比很重要

  一片普洱茶,没有前世今生的故事,是不值钱的。所以,出身很重要

  一片普洱茶,土的掉渣,虽历尽沧桑但真假难辨。所以,慧眼很重要

  一片普洱茶,积压多年,谁成想却买了个好价钱。所以,机遇很重要

  一片普洱茶,你家打折卖不掉,他家千金也难求。所以,品牌很重要

一片普洱一片情,七彩云南普洱茶春节送温暖

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  大街上灯笼高挂,霓虹灯闪烁,一派喜庆。随着春节一天天临近,年味儿越来越浓,各类礼品也进入了旺销时节,记者走访市场发现,当前茶叶市场火爆,尤其是普洱茶增长势头强劲。这其中,国内著名茶业龙头企业七彩云南普洱茶的相关茶品更是成为消费者购买的首选,销量节节攀升。

  每逢过年,家家户户都洋溢者喜庆气氛,辛劳了一年的亲朋好友聚在一起,聊聊家常话,叙说亲友情,畅谈美好生活,静静享受春节那份惬意的时光。此时,大家喝上一杯热腾腾的普洱茶,看茶香氤氲,品茗香味四溢的普洱茶,上一年的忧愁烦恼在茶香中融化,浓浓的亲情、友情、爱情在茶香中升华。