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　　祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

　　祁门一带历史上很早就盛产绿茶，从事茶业者人数众多，唐咸通三年(862年)，司马途《祁门县新修阊江溪记》称：祁门一带“千里之内，业于茶者七八矣。……祁之茗，色黄而香”。祁门在清光绪以前并不生产红茶。据传，光绪元年(1875年)，有个黟县人叫余干臣，从福建罢官回籍经商，因羡福建红茶(闽红)畅销利厚，想就地试产红茶，于是在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄，仿效闽红制法，获得成功。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄，始制祁红成功。与此同时，当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”，设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。从此“祁红”不断扩大生产，形成了我国的重要红茶产区。

　　茶叶揉捻机，帮助祁门红茶春茶开采

　　在祁门县祁塔茶叶机械有限公司，工人在查验即将出厂的茶叶揉捻机。祁门红茶等春茶采摘在即，该企业抓紧生产各类享受农机补贴的茶叶机械，供应省内外市场。

　　祁门红茶的真假，你会吗？跟随小编一起看看祁门红茶采制工艺，教你如何鉴别祁门红茶的真假。

祁门红茶与其采制工艺密切相关，来看祁门红茶采制工艺先：祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。因此如何鉴别祁门红茶第一次是其茶叶色泽为紫铜红色。然后是看祁门红茶的主要特点，也能鉴别祁门红茶：

　　红茶是著名红茶中的精品，那么祁门红茶有什么保健功效呢？下面我们一起来看看。

祁门红茶的保健功效1、提神消疲经由医学实验发现，祁门红茶中咖啡碱有促进提神、记忆力增强的功效，其次对心脏和血管系统也有维护作用，从而加快身体新陈代谢，达到消除疲劳的效果。祁门红茶的保健功效2、生津解热夏天饮用祁门红茶可以消暑解渴，因为红茶当中的咖啡碱可以调节体温，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，可以有效维持体内的生理平衡。祁门红茶的保健功效3、利尿在红茶中咖啡碱的作用下，可以抑制肾小管对水的再吸收，可以促进尿量增加，有效胡那届心脏病或者肾炎造成的水肿问题。

　　红茶既可以清饮，也可以调饮，辛甘滑润、百般滋味皆可融入一盏茶中，接下来小编为大家介绍祁门红茶的泡法具体步骤。

工具：祁门红茶、过滤网、飘逸杯、茶海、茶壶、茶杯、水、茶巾，茶勺，茶刷。祁门红茶的具体泡法步骤：1、首先用温水清洗干净茶具，温热茶壶、茶杯。2、放置祁门红茶，在烧水的时候，取4克左右的祁门红茶，均匀放入飘逸杯内胆。3、将烧开的水倒入飘逸杯，（水温降控制在95度以上）。4、轻润茶叶之后，迅速轻按出水按钮，把冲泡器中的茶水排出，将第一道茶水倒入茶水桶，称为洗茶。5、然后将95度以上的水注入飘逸杯，约15秒之后按出水口，茶汤自然流入飘逸杯内。

　　3E品名：祁门红茶

产地：安徽黄山等级：特级保质期：24个月产品净含量：400g规格：50g/罐*8零售价：918元/盒本产品茶叶原材料选自原产地祁门县茶树，作为特级祁门红茶，保证品质，经典包装高雅大方。