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　　大家有没有想过，毛尖作为一种绿茶，是怎么揉捻的呢　　原来它的制作很严谨：

揉捻机械揉捻宜使用适制名优绿茶的揉捻机，杀青叶适当摊凉，宜冷揉。投叶量视原料的嫩度及机型而定。揉捻时间高档茶控制在(10～15)min，中低档茶控制在(20～25)min。根据叶质老嫩适当加压，应达到揉捻叶表面粘有茶汁，用手握后有粘湿的感觉。解块机械解块宜使用适制名优绿茶的茶叶解块机，将揉捻成块的叶团解散。理条机械设备宜使用适制名优条形绿茶的理条机，理条时间不宜过长，温信阳毛尖度控制在(90～100)℃，投叶量不宜过多，以投叶量(0.5～0.75)kg、时间为5min左右为宜。

　　毛尖形状细、圆、光、直、多白毫，光彩青翠，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色豁亮清亮。而这样的毛尖茶产于哪些地方呢?毛尖可分沩山毛尖，信阳毛尖，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。

毛尖的不同品牌可透露出毛尖茶产地信息，比方信阳毛尖，信阳毛尖茶产于那边?产于河南省信阳市。该地域山势高大，生态情况得天独厚：高等毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。沩山毛尖茶产于哪里?沩山毛尖，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。沩山为高山盆地，天然情况良好，茂林修竹，奇峰峻岭，溪河围绕，芦花瀑布一泻千丈，常年云雾飘渺，不见天日，素有“千山万山朝沩山，人到沩山不见山”之说。

　　毛尖茶在种类上属于绿茶，是中国著名的茶叶，是由汉族的茶农创造的，多多喝毛尖茶可以清心名目，提神醒脑。还可以去除油腻，起到消食的作用，有很高的营养价值。是很多爱茶人士不错的选择。不同种类的毛尖茶价格不一样，不同时期采摘的价格也不一样，那么毛尖茶价格一般是多少，消费者可能会觉得难以选择，接下来就对毛尖茶的价格做一个简单的介绍。

毛尖茶价格一般是多少：包装。我们可以从包装上对毛尖茶的价格做一个初步的判断，这是比较简单便捷的方式。包装如果有公司的品牌，一般是真的，如果没有品牌一般是散装的，如果是名前特级茶，一般有80%以上的芽头，回甘比较好，耐泡。价格一般在700元以上。

　　毛尖怎么个喝法，怎么样才能真正品尝出毛尖的香味，才能真正的体验到毛尖真正的魅力所在，你确定你都知道他的喝法吗，如果你不知道的话没有关系，那就请跟随我的脚步我们就关于毛尖怎么个喝法进行讨论研究，如果有兴趣的话就一起跟我去看一看吧。

毛尖怎么个喝法，所以首要条件当然就是选择合适的茶具，这是品茶喝茶的一个重要的条件。这是给我们的氛围感受的重要基础。选具:大凡高档细嫩名绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。

　　近期，黔南州组织省州专家在黔南州质检局对“都匀毛尖茶地方标准”进行修订补充，拟将都匀毛尖茶系列产品扩充为五大类二十六个等级，实现地方标准对州内茶叶产品全覆盖，

目前，都匀毛尖标准化体系的制修订工作已经完成了文本并开展征求意见，该州与省有关单位进行了对接工作，预计年内完成州级颁布工作。据了解，该州今年新增茶叶基地2.95万亩，目前现有茶园面积97万亩，投产茶园38.53万亩，茶叶年产量1万吨，产值达14.86亿元。

　　�，记者从黔南州开展的学习贯彻全国宣传部长会议精神暨宣传部长上讲堂、都匀毛尖茶文化资料库建设工作视频会议上获悉，为扩大都匀毛尖茶的知名度和影响力，决定开展都匀毛尖茶文化资料库建设工作。

　　相关新闻：民国《都匀县志稿》上记载：茶，四乡多产之，产小菁者尤佳（即今都匀市的团山、黄河一带），以有密林防护之。而且说都匀毛尖茶在1915年在巴拿马万国食品博览会上茶获优奖。

　　黔南《农业名特优资源》（黔南州农业区划办公室主编，1988年6月）上说：都匀毛尖茶有悠久的历史，成名也较早，据史料记载，早在明代，毛尖茶中的鱼钩茶、雀舌茶便是皇室贡品，到乾隆年间，已开始行销海外，1982年6月，在中国名绿茶评比会上，毛尖茶名列中国第二，仅次于南京雨花茶。