安溪铁观音茶叶网

　　普洱茶网讯：宜昌市夷陵区樟村坪镇桃坪河村通过以工哺农，鼓励和引导农民发展茶产业，短短几年时间发展茶叶2700多亩，成为引导农民增收致富的又一主导产业。

　　桃坪河村过去是一个资源大村，磷矿储量丰富，但随着资源日益减少，矿产对经济的拉动越来越小。为破解矿产资源枯竭难题，村两委班子大力调整农业产业结构，因地制宜大力发展茶叶，走上了转型发展之路。　　农民发展茶叶的积极性高涨，但苦于没有种植经验，缺乏加工技术。为解决这一难题，桃坪河村采取走出去和引进来的办法，强化技术培训。村委会从2006年开始，启动智力扶持工程，每年组织部分村民结合本村产业发展，外出参观学习。先后组织了4批200多名茶农赴本地茶叶主产区、五峰采花乡、福建省安溪县等地，学习种茶制茶。每年茶叶生产期间，花重金从福建聘请茶叶技术专家前来指导生产，并对无性良种栽培进行集中培训。对测土配方施肥、病虫防治、科学采摘、茶园生态环境建设、有机茶标准化生产、机械修剪等茶园田间技术管理进行到户培训。

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;安溪铁观音成为中国驰名商标茶都出现;淡季不淡喜人现象

　　早报讯（记者谢伟端颜鹏实习记者林开平）在安溪，有不少;黄旦、;本山等品种的茶树正在被挖掉，一些茶农说，他们想全部改种;铁观音。昨日，闽南茶都一位经营茶叶的陈先生告诉记者，这种现象其实早已有之，但是从今年开始才变得特别普遍。陈先生的这个说法随后在安溪茶叶总公司翁副总经理那里得到证实，他告诉记者，确实存在这件事情。

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1.干看铁观音王外形：主要是观察干铁观音外形的特征、色泽、整碎度、匀净度、及溴干茶的香气等。凡外形卷曲、紧结、重实、匀整、色泽墨绿、油润、鲜活，干茶香气清纯的，均为上品；反之，为次品。2.湿评铁观音王的品质：茶叶经沸水冲泡后，鉴别其香气、色泽、滋味、汤色、叶底等。3溴铁观音王的香气：凡品种香型突出，香气清高，韵味悠长的，均为上品；反之，为次品。

　　　中国茶叶网茶叶资讯：安溪铁腕打击毁林种茶，１９人被判刑入狱。对于这样的消息，许多人拍手称快。殊不知，安溪在遏制违法开垦林地种茶方面，运用的是综合治理方式，解决的是茶业发展与保护的重大问题。

　　和全国许多茶产区一样，安溪茶产业的迅速崛起，使一方茶农摆脱贫困迅速致富，但也带来森林资源保护、水土保持以及生态环境保护等诸多问题，使茶产业的可持续发展面临重大挑战。

　　在安溪，因茶致富的例子比比皆是，几近传奇。人们把这里的茶树比作摇钱树，把这里的茶园比作聚宝盆，在越来越多财富传奇的鼓舞下，有茶园的人不忘继续扩大茶园面积，而茶园较少或没有茶园的人，则拼命开垦茶园。安溪万千山头，一时火爆开垦，黄土遮日。

　　A人都喜欢喝铁观音茶，这是非常好的习惯。研究发现，铁观音茶对人体具有几大特殊功效：提神解乏，降脂减肥，防蛀除臭，延缓衰老,减轻重金属危害，预防辐射，防止动脉粥样硬化，降低高血压和冠心病的发病率。

那么，如何喝铁观音才能喝出健康呢?喝铁观音茶虽对健康有益，但也不可饮用过度。每天最佳饮用量为10克铁观音茶叶泡茶饮用，一般以3克冲泡一杯为宜，一天3～4杯；如饮用过多，则会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，导致贫血，增加人体肾脏的负担。从营养学的角度来说，第一次冲泡时，铁观音茶叶80%的营养物被浸出，第二次冲泡时15%的营养被浸出，第三次冲泡基本全部浸出。再从铁观音茶叶冲泡的香气和口感的角度来说，第二次冲泡的茶水，茶虽浓郁，但鲜爽大减；第三次冲泡后，茶水的香气已十分清淡，品之仅与白开水略有不同。

　　在没学茶的日子里，时间都是慵懒了，日子也是简单的。每天最大的困惑就是晚饭该吃些什么?更别提说买些书来看看，给自己充充电什么的了。日子就这样浑浑噩噩的过了十八个春秋。

终有一日，腻烦了无所事事的自己，是不是要开始寻些正经事来做做呢?毫无一技之长的我又可以干什么呢?朋友说学茶去吧，它好歹可以跟你好好说说话。茶会说话?我将信将疑地踏上了学茶之路……“学茶就要到安溪”这话果真一点都不假。安溪的虎邱远离喧嚣，越是靠近它越是对它着迷。芳香的桂花、香郁的烟香、飘渺的佛香、飘逸的茶香牵引着我迈进了安溪的茶校。也许是炎黄子孙对中国文化对在灵魂处自有一种强大的遗传影响，随着对茶文化的了解我开始爱上了这个地方，学习之余去茶山上逛逛、到茶农家里坐坐，一有时间便买些书来看，和专业老师交流学习，不断给自己充电。