安溪铁观音茶叶网

　　普洱茶网讯：讯春暖花开，杨柳吐绿，炎陵县的茶农们迎来了种茶的好时节，为帮助茶农种好管好茶苗，2月27日，炎陵县农业局总农艺师带领农技人员先后深入船形、龙渣两个乡茶叶基地实地指导生产管理。

　　在船形乡同睦村新开垦的近300亩的新茶园里，笔者看到了其他茶园没有的新装备，原来是安装好的全新供水系统，一个大水池供着15个小水箱遍布山头山尾，这些新装备能保障茶园全年供水，去冬新种植的茶叶成活率达到了90%，整体长势很好。农技人员叮嘱茶农要及时补苗，在5-8月期间，每隔20天，用2千克尿素兑100千克水喷施，确保新种茶叶生长所需的水分和营养。

　　茶农自产自销铁观音名茶

　　铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。近年来，与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音，也开始崭露头角。　　铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶。

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别铁观音用盖碗的冲泡法　　

1.取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。2.用盖子刮去泡沫。3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。5.洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别铁观音茶书介绍1　　铁观音茶书介绍：

作　　者：夏炜著出版社：昆仑出版社出版时间：2005-5-1字　　数：版　　次：1页　　数：654印刷时间：开　　本：印　　次：纸　　张：ISBN：9787800407840包　　装：平装内容简介茶是一种饮品，也是一种文化。中国的茶既博大精深，又平凡朴素。它在儒，在道，在禅；在宫廷雅室，也在草庐柴舍。

　　音清香型特级口感湿热体质的人夏季如何养生？上班族如何减肥铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市如何获得交易旺铺称号并在首页和古玩城显示每天获得百万访问量关注铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香如何才能品尝出铁观音的真实味道？如何才能品尝出铁观音的真实味道？

铁观音植株灌木型，中叶类，迟芽种。树姿开张，枝条斜生，稀疏不齐；叶形椭圆，叶色浓绿，叶厚质脆，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝，嫩芽紫红。真正的铁观音茶王，香气高强、奇特，具有浓郁持久的兰花香，还稍有一种白桂花香，滋味浓郁醇厚，稍带有天然生人参酒味，品饮之后，齿颊留香，喉底回甘，香中有味，味中有香，令人神清气爽，心旷神怡，冲至10遍仍有原茶真味白桂花香，这才是人世间上等的好茶。

　　　　走进茶基地，感受茶文化，日前，安溪茶叶职业技术学校泉州海丝文化游学基地揭牌成立。通过对校内外不同茶文化实训基地的整合，今后各地学生到此都能实地体验制茶工艺，深入了解各种茶知识，展开一场有趣的茶文化游学之旅。

　　为加强泉州青少年同世界各地青少年的交流，进而传播“海丝”文化，我市决定开放10个“海丝文化游学基地”，突出“一县一品”的特色，开展丰富的游学活动。继泉州五中、泉州市中小学社会实践基地、华光职业技术学院之后，安溪茶叶职业技术学校成为新增的游学基地。

　　校长李瑞章介绍说，来到安溪茶校，学生们不仅可以到茶文化展厅、茶叶器具展厅中详细了解茶叶发展历史，还可以到生态环保教育基地学习环保知识。同时，学校开设多种体验式劳动项目，让学生们学习茶叶种植、采摘、制作等传统工艺，以及体验栽培植物、饲养家禽等。学校每月还开设了茶艺营销短期培训班，让各地学生体验“随到随学”的人性化培训。