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　　工艺的区别，早就红茶成为全发酵茶叶。多饮用全发酵性质的茶叶，比较不会刺激肠胃，且帮助身体养胃。坦洋工夫是典型的红茶，常饮用坦洋工夫具有养胃的功效。

红茶养胃的原理1.红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。2.茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。坦洋工夫红茶不宜冷饮红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

　　C�六堡茶经销商大会成功举办

　　2013年12月28日，中茶六堡茶2014年度经销商大会成功召开。数十家国内经销商齐聚风景绮丽的百年商埠梧州，中国茶叶股份有限公司总经理助理兼国内销售部总经理赵大川、产品研发部总经理叶志明、云南中茶、福建茶叶、湖南中茶等兄弟公司也派代表出席了会议。会上广西中茶公司总经理张均伟作了;合作共赢，重新出发的主题讲话，对2013年中茶六堡茶的经营做了总结，并向经销商汇报了三年战略规划。

　　2013年中茶六堡茶已进入全国300家中茶公司品牌专卖店，于全国已有26家授权经销商，并且已有年销售额超过500万以上的大客户经销商。2014年，张均伟提出了重要的战略举措：一、制定严格标准，在原料和生产环节加强建立可追溯体系，为广大消费者提供安全可靠的产品。二、全面提升服务，在公司内部由上至下贯彻;服务只有起点，没有终点的理念。三、梳理产品体系，根据市场需求研发产品，精简产品线，并且加强供应链的监控管理。四、加大文宣力度，协助经销商拓展市场。预计到2015年，中茶六堡茶将进入全国500家中茶公司品牌专卖店，并且于国内外发展100家经销商。

　　春茶秋茶“歇夏”陈年铁观音抢市

　　这个夏天，各类陈茶铁观音、岩茶等开始争相上市，且卖出的价格一家比一家高，28年的陈茶竟飙到每公斤2万多元－－传统“歇夏期”变得不再静悄悄。陈茶成“时尚”，是茶商炒作？还是它物有所值？

　　夏季往往被认为是茶叶行业的传统“歇夏期”－－此时春茶早已过去，秋茶尚未面世，夏暑茶因为质量、口感不及前二者，常常被茶商忽略。也因此，每年的夏季，茶叶市场总是一片空白。不过记者昨日走访市场发现，进入7月，各类陈年铁观音、岩茶等开始争相上市，且卖出的价格一家比一家高。

　　大麦茶是什么茶呢?大麦茶可是现在办公族里最热门的一款养生茶了，不管是年轻的女生，还是中年人士，都喜欢买一罐大麦茶放在办公室里。大麦茶是用大麦炒制而成的，带着一股浓浓的米香，口感清香。但是很多人都会担心，大麦茶是炒制的，喝大麦茶上火吗　　大麦茶是这几年逐渐从日本、韩国传过来的一种养生减肥茶，但实际上，中国很久以前就已经有喝大麦茶的传统了。在北方，人们习惯将大麦炒出焦香，然后装在罐子里。夏天要下田干活时，就泡上一大缸，作为解暑、解渴的饮品。有时候肚子饿了，也可以作为点心来填饱肚子。

中医认为大麦茶的功效味甘性平，具有平胃止渴、益气调中的功效，一些食欲不振、精神萎靡、消瘦贫血的人，可以常常喝些大麦茶来调养身体。而且大麦茶性温和，解油腻，在吃生鱼片、烤肉等油腻、上火、寒凉的食物时，都可以喝一些大麦茶来化解，我们在日本、韩国的料理店里，都会喝到大麦茶。

　　复式萎凋

白牡丹和贡眉的初制也可采用日光和室内复式萎凋，其优点是可以缩短萎凋历时和提高茶汤醇度。日晒只能在春季早晚日光不强时进行，历时20-25分钟，勿超过30分钟。日晒后即移入室内自然萎凋，视情况可反复进行2^-4次，移入室内萎凋至适度。复式萎凋品质难于掌握，一般不用。自然萎凋制法鲜叶采回后，用水筛每筛放鲜叶0.3公斤左右，两手持筛加以转动，使芽叶均匀薄摊于筛上，以不重叠为度，俗称“开青”或“开筛”。摊好后置于通风良好的萎凋室内的凉青架上，勿加翻动，萎凋35-45小时，至芽叶毫色发白，叶色由浅转深，部分叶张贴着筛上，称为“贴筛”，叶尖翘起，俗称“翘尾”，叶缘略显垂卷，叶面出现波纹，青气消失，即可两筛并为一筛这种处理，一是因为叶子萎缩，已不能铺满筛面，容易引起叶缘干枯，二是防止叶子筛阻碍萎稠失水;三是防止叶张干燥后形成平板状的摊张，继续萎凋至含水量为22%，俗称‘八成干”，再将两筛并为一筛，继续萎凋10余小时，至含水量为13%左右，俗称“九五干”，即成萎调适度的毛茶。

　　太平猴魁价格高，主要是取决于它原本的产量。产量低价格之人会上涨，当然还有太平猴魁的质量。但如今太平猴魁的产量已经在逐渐的提高。好的一级茶，是明前采摘的，价格最高。

越肥大的叶子质量越好，制出来的茶肉厚，味香，品质高。摘茶叶的时候，要把梗子去掉，留两片叶子，一个芽就行了。当天的茶当天做，等到鲜叶全部择好了，就开始炒茶。每年一般在4月5日、6日左右开始采茶，一直到4月27日、28日左右，总共20多天。正宗的太平猴魁是由手工艺制成的，手工的制茶费用自然算在了太平猴魁价格里。而其中，太平猴魁的捏尖工艺，相较于其它绿茶是繁琐了些。从采摘到杀青到捏卷成型，直至烘干。可以算得上费人力费工夫的绿茶之首。