安溪铁观音茶叶网

　　F一个诞生在英国的品牌，1660LONDON融合英伦茶文化与陶瓷为一体，推崇茶文化的新生活方式。

　　PeterTing(丁念祖）是英国陶瓷设计师，其作品融合东方文化与西方陶瓷工艺与气质为一身，前不久刚为法国陶瓷品牌LEGLE丽固设计新品在上海外滩18号召开发布会。1660LONDON是最近Peter工作室联合茶叶专家TimdOffay共同创办的关乎茶与陶瓷的瓷器品牌。

　　TimdOffay是英国著名的茶叶研究者，每年都定期游历印度、斯里兰卡、韩国以及中国等搜集茶叶以及相关茶作坊，是英国著名茶叶网站PostcardTeas的主理人。TimdOffay与Peter合作设计出最完美的三个品茶杯的造型形态，它们可以适用于不同茶种品茶过程中香气和味道的散发和体验，这也是创办人期望的-为喝茶品茶人提供一套好装备。此次的合作就是基于初始的这三件套的茶杯，后续又不断拓展和延伸。

　　后就是杀青，目前传统的普洱茶制作，很多的地方原料的第一出处，是要从农民朋友那里出来，因为就近没有初制所。现在杀青的锅是专用了，但这样杀青容易吸入西盟茶最让人头疼的那股烟味。杀青的目的就是在一定的程度上破坏霉的活性，使得茶本身的芳香物质得以很好的发挥出来。

　　安溪铁观音在中国北方茶城已占有一席之地十多年前，铁观音初进东北市场，爽直的东北大汉们持怀疑态度：你们安溪人拿几片破树叶来忽悠我们？十多年后，安溪人凭着自己独特的销售方式和经营理念、凭着安溪铁观音独特的品质，使铁观音在东北市场的占有率从零提高到了现在的三到四成，年销均千吨。6月下旬，安溪县委县政府组织东北三省茶市考察交流采风活动。此次东北行，安溪考察交流采风团对东北经济复苏给安溪茶业带来的机遇和挑战，有了更多思考。1996年下半年，安溪人柯先生带着6000元来到吉林长春。冰天雪地中，他骑着自行车满街找各大商场，挨家挨户地拜访、送茶。不熟悉东北结冰后的路面，柯云理经常连人带自行车摔个人仰马翻，有时候一天摔好几回。可是东北人并不熟悉铁观音，对于那几片树叶并不感冒。此前的东北茶市，花茶占据了80%的市场份额，其他份额以龙井、绿茶等茶种为主。曾经有一次，柯云理送给一个经理几泡茶，可是这个经理随手就转送给了别人。直到几个月后，这位经理发现，这些铁观音竟然售价500克1600元。在亲自品尝后，他才后悔当时的草率，甚至希望柯云理能再送一些。

　　本报讯（记者龚小莞）“清茶一杯，包罗世间万象；品茗一味，便知世态炎凉。”围绕着茶，展现在我们眼前的是一幅中国封建社会形形色色人物的百态图，这就是根据厦门作家夏炜的小说改编的30集古装电视剧《铁观音传奇》。本月15日左右，正在横店热拍的该剧将“移师”厦门同安影视城，完成最后10多天的戏分，并在厦门“杀青”。

　　“太开心了！苦尽甘来，经过努力，今年秋季茶王赛终于荣获金奖茶王。”7日，手捧金光闪闪的奖牌和证书，安溪德峰茶厂的王文骞激动得跳起来，把父亲、哥哥和母亲都逗乐了。

　　当日，2007年中国茶都安溪铁观音秋季茶王赛揭晓。安溪德峰茶厂王文骞荣获金奖，八香茶业林建置和花香茶业郑莲花荣获银奖，郑清江、苏国阳等人荣获铜奖，陈温暖等人荣获优质奖。　　为配合今年11月全国茶叶市场专业会议在中国茶都召开，本次铁观音茶王赛深入贯彻安溪县提出的“安溪铁观音?和谐健康新生活”的茶业发展新理念，进一步深化绿色茶都创建活动，提高安溪乌龙茶在国内外市场的影响力。本次茶王赛由中国茶都管理委员会、安溪中国茶都有限公司主办。图为获奖者畅游中国茶都。（赵郭峰文/图）

　　不论如今的茶市如何变幻，安溪人还是依然笃信，铁观音是上天赐予的神物。在这个面积为3057平方公里的山县中，几乎每座山，山的每个角落都种满了散发着清香的铁观音茶树。