安溪铁观音茶叶网

　　：杨年东

　　额外，王贵卿表达，不止在厦门，在广东、山东、北京等地的大型茶叶市场，大红袍专卖店也正如雨后春天的竹笋般地不断显露出来，满地都是大红袍专卖店，可真正的大红袍却很少。武夷岩茶普通在每年五月份儿挖掘，茶青在握动摘取在这以后，要通过摇青、发酵、焙干等等反反复复多道工序制成毛条，而毛条的品质则是表决精制茶品质、价格的关键因素。　　厦门茶叶协会会长王贵卿绍介说，在2009年曾经，几乎很少有人真正理解大红袍和武夷岩茶。而受金融危机影响，武夷岩茶产区甚至于显露出来过茶农砍掉茶树改种栗子的事情状况。当初厦门打理大红袍的茶店也然而两三家。但从2009年六月份儿着手，一小批游资进入了这个市场，它们不懂茶，跟炒房地产同样，无论好坏，先买，买了往后包装，弄个大礼盒，弄个锡罐，再弄个响亮的姓名，一下就把价格给炒上去了。　　该报导称，市面儿上的大红袍有1200元一斤的，有8000元的，还有10万一斤的，只有VIP客户才可以约定购买。不过这些个几千甚至于上万元一斤的大红袍，出货路子却仿佛好象并不理想。有店主坦言，自个儿曾经从未接触过茶叶这一行，由于听说说话时的这一年大红袍的价格看涨，期望能赚上一笔，但却没料到有着一样想法的竟至大有人在。据获悉，大多厦门茶店里的大红袍价格都在千元以上，但进店看茶、买茶的主顾却是寥寥可数。　　作为武夷茶的传统集散地，福建厦门的茶叶市场历来被视为大红袍行情的征兆。据厦经营零售的店面茶叶协会计数，从今年前一年到说话时的这一年年前，仅厦门一个地方新增的大红袍专销店就多达五六百家，大红袍的市场价格更是翻了两三倍。在厦门街口儿，每走几步就能见到一家茶店，而几乎每家茶店都把标有大红袍字样的招牌挂在店外最惹眼的地方。　　真是你方唱罢我登场，普洱的阴云还未消散，关于大红袍会不会变成下一个普洱的争辩已经硝烟再起。最近几天，央视便对大红袍的悄然走俏施行了深化的报导。　　当大红袍价格被各路游资爆炒的同时，正版大红袍正在屡屡际遇盗版大红袍的阻击，这不止带来了经济活动好处上的亏损，还会给产业进展埋下一颗定时枪榴弹，甚至于会重蹈两年初普洱茶砖的覆辙。　　不过成也炒作，败也炒作，当普洱茶砖的泡沫儿越吹越大，落空的危险也就越来越近。比起普洱的迅疾迅速走红，其没落仿佛好象也只在朝夕之间。随着各大电视台对普洱乱象散发的质疑，被一同起来而攻之的普洱终于抵挡不住了，2007年下半年起，普洱茶砖价格调头下挫，到2008年下半年，普洱茶砖毛条从每吨六万多元，猛跌至每吨一万多元。半数以上的普洱茶砖出产公司停产，很多茶叶经售商退出打理。而普洱茶砖价格狂跌在这以后，最大的遭到杀害整体没有疑问仍然云南省的数十万茶农。　　基于以上几个端由，普洱茶砖产业进展十分迅疾，在普洱茶砖主产地的普洱市，2003年普洱茶砖的总产值还不到3亿元，而2006年这个数码已经升涨到15亿元，茶农的收益也是水涨船高。另一方面，普洱价格急速上升，几乎到达一天一个价的程度。它不止被茶商们当成发财之源，慢说根本不懂茶的人也来跟风，数量多买进普洱茶砖作为收集保藏。　　额外，普洱茶砖的一夜成名也使很多普洱茶砖喜好者变成了普洱茶砖的收集保藏者。普洱茶砖的收集保藏不像古董收集保藏那末有限，一朝收集保藏就肯定是以几十、几百、甚至于是吨为单位来大量量收集保藏。现在，古玩级的普洱茶砖并不是很多，极其昂贵的收集保藏价格对市场买卖的价格也一准萌生了一定的影响。首先，现代医学已经证明普洱茶砖的确具备调节人的身体代谢功能，加强抵抗力力，以及预防多种恶疾的效用。尤其是云南普洱茶砖中包括的茶多酚、茶多糖、叶绿素、维他命等成分，能够阻拦胆固

　　旧闻：安溪铁观音包装7克装的由来

　　喝铁观音的市民们注意了，如果你喝的是品牌茶，你会发现现在市场上小袋装的铁观音克数不再是习惯上的7克装了，也许是7.2克，也许是7.5克，也许是8.3克，也许更多。在秋茶上市之际，安溪铁观音集团已悄悄地将部分“凤山”铁观音由原来统一的7克装调为了7.5克装了。

　　克数变了

　　记者在走访茶叶市场时发现，随着铁观音秋茶上市，安溪铁观音集团的茶味变得更为醇厚了，仔细一看，原来是每泡茶的克数在原来7克的量上多了0.5克，即每泡茶的重量为7.5克。据悉，这种变化主要在500克单价为1200元以上的所谓中高档铁观音，1200元以下售价的茶并未进行调整。

　　2：要采午青。?在铁观音需求量越来越大的今天，许多制茶师都采用机器制茶，用传统手工制作技艺制茶已少之又少。而在安溪县西坪，就有这样一位铁观音传统制作技艺传承人魏月德，他依然采用手工制茶。?与机器制茶不同，手工制茶对天气条件特别讲究，需要晴朗、中温的天气环境。茶青是中午12点到下午3点半之间从海拔1000多米的山上采摘而来的。“这个叫做午青，主要在中午12点采摘。”魏月德说道。?下午3点50分，制茶师开始将簸箕搬出制茶房，放置在空地上。“这个阶段叫做晒青，是手工制茶的第二个环节，一般是在下午3点50分到5点之间完成。”他说道。

　　A农家苑铁观音源于全国首个茶业合作社，所卖的铁观音茶叶都是自己家里生产，让广大铁观音爱好者品尝到原汁原味的正宗安溪铁观音茶叶，欢迎广大铁观音爱好者来我家里做客，如果有什么不懂得问题，欢迎加Q：136691178进行咨询，或拨打24小时咨询热线,安溪农家苑铁观音负责人会对您的问题，做出更专业详细的解答。安溪铁观音的茶叶外形---很多朋友说，看了网上看了很多关于铁观音介绍的贴子，受益非浅，对铁观音也了解了不少。但真正到自己去买茶时，琳琅满目的茶，特别是铁观音，按照大家的话说“样子都差不多”，该怎么下手判断好坏呢？好象又不知道如何下手，下面给大家提供一个思路，先说说茶叶的外形。　　按照书上的描述，好的铁观音应该是：外形卷曲、紧结、重实、优美如蚵干状，身骨沉重如铁。　　现在市面上有，一种是毛茶，一种是精制茶，两者差异在于毛茶带梗，精选已去梗。鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。由于受产地、品种、栽培技术措施、季节、初制条件、初制技术等因素的制约，毛茶相对而言较粗糙，无论是外部形态，还是内质风格上均比较复杂，不尽一致。而对毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处理后，使其符合成品茶的规格要求，此类茶称之为精制茶。　　精制茶与毛茶外形上最大的差异在于有梗和无梗。有梗和无梗是什么区别？有人说，有梗的茶滋味比较浓郁，耐泡，去梗的茶比较鲜爽，但不耐泡；有人说，有梗的茶叶青味比较重，去梗的茶比较纯。那我们先看梗：　　梗因为树的新老、及营养、土壤等差异也有一定差异，有些肥壮，有些细嫩，有些红润，有些青绿，上图的茶梗，一个是60元的茶去的梗，一个是300元的茶去的梗，外形无法分辨

　　3E从中国炙手可热的中国十大名茶之首，到今天大面积铁观音企业倒闭；从最甜美的茶，到现在成了农药超标的代名词；从人人争抢的顶级名茶，到大量滞销的茶农的眼泪一条看不见的死亡之路缠绕着铁观音。到底是谁摧毁了铁观音？到底是谁让这流传千年的中国古茶园即将消亡？又到底是谁让这山背后的茶农成了迷失的孩子，在看不到尽头的颓废中等待黎明？

　　现状调查：2000年，铁观音开始在茶叶市场上名声大噪，很快成为几大茶品种中最受欢迎者，并在皇位上一直坐到2010年。从2011年开始，铁观音的价格和销量就开始以每年10%的速度下滑，均价从最高峰2010年时的800元一斤一路降到了2014年的400元一斤。在茶叶市场上铁观音越来越不受待见，喝铁观音的人群在不断萎缩。据不完全统计，喝铁观音的人已经从当初喝茶人中的八成，缩减到现在的三四成。锐减的需求，导致了市场的高速下滑，这种下滑最直接的表现是大量企业倒闭。笔者在走访安溪县时获知，在安溪最繁华的茶叶街上，已有三家中等规模的茶企倒闭，数十家铁观音店铺关门，一路走过去十分萧条。而据当地一名了解安溪铁观音行情的茶商说，这几年分散在全国各地的安溪铁观音企业也倒闭了近20%。