安溪铁观音茶叶网

　　B工夫具有多种功效，无论是小病或者预防大病，在生活中无疑是个好帮手。

　　�茶的品质特征

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别陈年铁观音受茶客热捧　　

　　普洱茶因为有;越存越香的美誉，2006年起被市场热炒，知名度和身价不断飙升。虽然2007年其价格曾有所回落，但近几年，其消费群与消费量不断扩大。日前，有业内人士告诉记者，其实，;愈老愈值钱并非普洱茶专美，去年以来，陈年岩茶、陈年铁观音的消费开始逐渐升温，一些知名铁观音茶企也趁势推出铁观音陈茶产品。而越陈越香的安化黑茶也受到部分炒家热捧。专家建议市民，投资收藏陈茶应注意选择用传统方法焙制的茶品。

　　红茶提取物在食品中应用除了可以提高抗毒性外，还有防止食品风味恶化的效果，那么大麦红茶有什么作用呢?下面就详细介绍大麦红茶有什么作用。

　　大麦红茶适宜人群：女性(特别是产后)，感冒患者，低血压，老年人。

　　日本科学家已经证实多喝绿茶有助于防止蛀牙，而最近一项新研究表明红茶也有护齿功效。芝加哥伊利诺斯大学进行的这项研究显示出：红茶能够防止牙斑，预防蛀牙及齿垠疾病。

　　湖南医科大学茶与健康研究室专家从分子生物学入手，经过一年多的研究，认为红茶茶色素抗癌作用主要发生在细胞增殖分化早期,即DNA合成前期，从而确认了红茶的抗癌作用。

　　白牡丹，白茶之一，有着如此高雅之芳名，与它的外形是分不开的。目前白牡丹主要分布于福建、广东、台湾等地。分布不同，白牡丹的制茶工艺当然也有一定的区别，但大多都会遵守一定的规律，下面我们一起来了解一下白牡丹的制茶工艺。　　制造白牡丹的原料鲜叶质量要求高，要求白毫显，芽叶肥嫩。传统工艺制造白牡丹，要求采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求;三白，也就是芽与二叶都要披满白色茸毛(或称白毫)。白牡丹的原料茶最好在春季，夏茶较瘦，不宜采制。而现在秋茶由于茶园管理得法，往往采制白牡丹品质也较高。　　白牡丹的制茶工艺不经炒揉，虽只有萎凋及焙干两道基本工序，但工艺不易掌握。其萎凋以室内自然萎凋的品质为最好。采下的鲜叶要均匀薄摊在水筛上，不能重叠。当萎凋失水至七成干时，;两筛合二为一，至八、九成干时再将;两筛合二为一。当鲜叶差不多走水95%时，放置焙笼烘干为止，此时我们称其为白牡丹;毛茶。;毛茶要经过精制工艺才能为成品，通常采用人工拣剔硬梗、黄片、蜡叶、红张、暗张之后，再经低温烘焙干燥，趁热拼和装箱。　　白牡丹的制茶工艺由此看来，相对来说比较复杂，当然也很专业。怪不得，最终的白牡丹以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，甚是好看。

　　太平猴魁是属于汉民族的一种茶叶，在种类上属于绿茶类，这种茶叶在国际上享有很高的声誉，在2004年的国际茶博会上被冠以“绿茶之王“的称号，太平猴魁味道甘醇，茶香悠然，细闻之下，茶叶还会散发着淡淡的兰花香，品茶人士称太平猴魁是极品好茶，过高的赞誉难免会显得有些吹捧，真的如这些评价一样，太平猴魁好喝吗？