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　　茶友：

　　6乌龙可谓是名贵茶种，茶香清新宜人。但也容易吸湿、吸收异味。如果保存不当，就毁了如此好茶。保存冻顶乌龙的方法有很多，以下是一些新尝试：

　　　　最新研究表明，乌龙茶中所含有机化学成分达四百五十多种，而无机矿物元素也达四十多种。乌龙茶除了一般茶叶所具有的提神益思、生津利尿、杀菌消炎、解暑解乏、减肥美容、清肝明目、牙齿保健、敌烟醒酒等保健功能外，对于防癌抗癌、抵抗衰老、降压降脂、减少心脑血管疾病方面还具有特殊的功效。为什么喝乌龙茶可以养生　　　　为什么喝乌龙茶可以养生?乌龙茶茶叶的茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等有机化学成分作用于人体是会产生的一定的功效，对于人体功能的调节方面起到不错的作用。其中像咖啡碱等可以达到刺激神经中枢，起到提神益思效果，还可以调节人体生理平衡，起到利尿的效果;而茶多酚类物质可以起到杀菌的效果等。

　　5月29日，咸丰县恩施馨源生态茶业有限公司生产的”咸帝“;牌有机乌龙茶获得第四届”中国国际有机食品博览会“;金牌。5月27日至29日，第四届”中国国际有机食品博览会BioFachChina“;在上海国际展览中心举行。

　　恩施馨源生态茶业有限公司系俄罗斯”崔.柳达“;集团和中国福建茶商共同创办的中外合资企业，成立于2006年11月，注册资金220万美元。公司主要从事有机乌龙茶、绿茶和红茶等系列产品的生产、加工及进出口销售业务，目前拥有无性系乌龙茶基地10000余亩、现代化生产线100多条，年生产乌龙茶、绿茶及红茶1200吨。

　　�千两茶

　　材料：主料：生鸡脯肉300克、君山银针茶1克、鸡蛋清3个、百合粉40克、湿淀粉25克、精盐2克、芝麻油5克、熟猪油600克（实耗100克）。君山银针鸡片的特色：色泽白、绿相间，鸡

　　主料：生鸡脯肉300克、君山银针茶1克、鸡蛋清3个、百合粉40克、湿淀粉25克、精盐2克、芝麻油5克、熟猪油600克（实耗100克）。

　　君山银针鸡片的特色：

　　色泽白、绿相间，鸡片鲜嫩，银针清香。

　　做法：