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　　另外，冲泡龙井茶时还要注意，不要等水喝干了再添，第一杯茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致。　　佳缘茶叶铁观音温馨提醒：绿茶一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃～90℃为宜(水要沸点後,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才會，鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶;烫熟了。冲泡龙井茶就是这样的道理。　　现在我来为大家冲泡龙井茶的茶艺：　　A.温具洗杯　　B.赏茶开启茶样罐，端于客人前，双手奉上，稍欠身，供客人观赏闻香。　　C.置茶将原先倒置的茶杯翻转，使其口沿向上，一字摆开。然后，将茶罐打开，用茶匙将所需茶叶拨入茶荷，并将茶叶一一拨入茶杯中待泡。　　D.浸润泡向杯中倾入适当温度的开水，用水量为杯容量的四分之一至五分之一。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈，目的在于使茶叶浸润，吸水膨胀，便于内含物质浸出。时间掌握在1分钟以内。　　E.冲泡提壶冲水入杯，通常用;凤凰三点头法冲泡，使茶杯中茶叶上下翻滚，从而使茶汤浓度上不一致。期间，客人可观看茶的动态舞姿，以及茶的舒展变形。一般冲水入杯至茶杯总容量的七成满为止，这种冲泡方法叫中投法。但对一些外形紧结重实的细嫩名优绿茶，诸如蒙顶甘露、庐山云雾等可采用上投法冲泡。即杯中先冲上七分满的水，再取茶投入，茶叶就会徐徐下沉，逐渐舒展。　　F.奉茶要面带微笑，双手欠身奉茶。茶杯摆放的位置，以方便客人取饮为原则。茶放好后，应向客人伸手掌示意，说声;请品茶!

　　��小种红茶中所含有几十种营养成分，斱是人体正常的生长发育所必需的，具有保健养生祛病之功效，是大自然赐于人类最好的健康饮品。正山小种红茶功效如下：?1、利尿功效?在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。??2、消炎杀菌功效?红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。

　　金骏眉是正山小种吗?金骏眉是正山小种。金骏眉属于红茶，正山小种也属于红茶，而金骏眉是在正山小种基础上发展出来的一种红茶，属于正山小种的一种。但是两者之间有存在着一定的区别。那么，金骏眉和正山小种的区别有哪些呢?下面小编一一为您解答。

　　母树大红袍是一种特殊的大红袍，那它是怎样一个特殊法，母树大红袍产地在哪里呢?　　母树大红袍是指生长在福建武夷山风景区北面九龙窠的半山岩壁上的三枞六株大红袍茶树。母树大红袍产地位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。武夷山位于北纬2735-2743，东经11755-11801。方圆120华里，平均海拔650余米。四周皆溪壑，与外山不相连接，由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成，自成一体。岩峰耸立，秀拔奇伟，群峰连绵，翘首向东，势如万马奔腾，堪为奇观。　　武夷岩茶区，气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18～18.5度之间;雨量充沛，年雨量2000毫米左右。山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。正如沈涵《谢王适庵惠武夷茶诗》云：香含玉女峰头露，润滞珠帘洞口云。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。　　母树大红袍产地在哪里?综上所述，母树大红袍产地位于武夷山景区九龙窠内。

　　等大红袍岩茶轻火焙：轻火轻焙，低火慢焙、低火足焙是制做高品级大红袍岩茶的必要条件，高品质的大红袍岩茶茶青本身含芳香物质丰富，苦涩成分较少，采用轻火焙制可充分保持叶片中的微量元素及芳香物质不被流失，这样焙制出的茶可保证其真味不变。②中等大红袍岩茶中火焙：中火焙制的大红袍岩茶虽然碳香味较足，但是品质却大打折扣，因为这样的大红袍岩茶茶青本身含苦涩成分比较多，采用中火焙制可充分去除叶片中的苦涩成分，这样焙制出的茶可将其苦涩程度降低。③低等大红袍岩茶高火焙：凡是采用高火焙制的大红袍岩茶品质不会太高，首先这样的大红袍岩茶本身就不一定是武夷山产区内的茶青，其含苦涩成分多，所以必须采用高火焙制才可充分去除叶片中的苦涩成分，这样焙制出的茶容易把茶叶焙焦，使茶叶失去香气，茶汤呈现黑褐颜色，有焦糊味道，市场零售价格基本不会超过150元/500克。当然，并不是一概而论，不同品种的大红袍岩茶有着不同的风格和口味，有的大红袍岩茶品种需要中火焙制才能够体现出茶的特点，学茶者必须明白这些道理，把各种大红袍岩茶都多品几次，相互比对，这样才能掌握每种茶的口味和特点，喝的多了自然就明白了。

　　福建是乌龙茶的发源地，乌龙茶属于一种半发酵的茶叶，口感醇厚，香气悠长，而且富含多种营养物质，耐冲泡，上好的乌龙茶可以冲泡十道以上而仍有余香，最适合冲泡功夫茶。虽然都是乌龙茶，但是不同地区的乌龙茶还是有所区别的。来看看福建乌龙茶的种类都有哪些吧。