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5月15日
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福建乌龙茶的种类有哪些_铁观音是乌龙茶吗的正文:
福建是乌龙茶的发源地，乌龙茶属于一种半发酵的茶叶，口感醇厚，香气悠长，而且富含多种营养物质，耐冲泡，上好的乌龙茶可以冲泡十道以上而仍有余香，最适合冲泡功夫茶。虽然都是乌龙茶，但是不同地区的乌龙茶还是有所区别的。来看看福建乌龙茶的种类都有哪些吧。
闽南乌龙茶福建乌龙茶的代表之一就是闽南乌龙茶了，而闽南乌龙茶的代表则是铁观音。虽然很多人都分不清铁观音和乌龙茶的区别，铁观音属于乌龙茶的一个种类，外形紧结油润，沉重如铁，丢进杯子里会发出当当的响声，因此得名为铁观音。闽南乌龙茶的主要品种还有本山、黄旦、毛蟹。梅占、水仙和大叶乌龙等。闽北乌龙茶福建乌龙茶中，闽北乌龙茶的发酵程度比较重，揉捻时没有包揉这道工序，所以条索粗壮弯曲，色泽乌润。闽北乌龙茶的产地主要是建瓯、武夷山、建阳、水吉等地。闽北乌龙茶的种类有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等。福建乌龙茶的种类就是以上这些了。由于功夫茶在福建地区十分盛行，所以适合冲泡功夫茶的乌龙茶发酵程度都会重一点，这样茶水的滋味更足，也更加的耐泡。而现在茶商为了迎合年轻群体，也推出了轻度发酵的乌龙茶，例如清香型铁观音，口感鲜甜甘醇，即能消食解腻，又可以润肤养颜，在茶叶市场上颇受欢迎。标签：
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