安溪铁观音茶叶网

　　白茶育苗一般采用无性繁殖短穗扦插育苗技术，经试验表明，白茶采用茶籽育苗，其后代呈现性状变异，即没有春季阶段性返白的特性，采用短穗扦插育苗，能保持母本的特性，后代性状一致，繁殖系数高，成活率高。考虑到白茶的经济效益，目前，不设专用母本园，而是母本园与采摘园兼用。扦插时间一般在秋季910月，此时期插穗长根快、成苗率高、管理同期短，有利于降低生产成本。

　　：滇红红碧螺单芽

　　祁门红茶独特的祁门香，似蜜、似花、似果而闻名于世。祁门红茶之所以能如此的独树一帜，这与祁门红茶的制作工艺是分不开的。那么祁门红茶的制茶工艺到底是什么呢?祁门香是如何产生的呢　　祁门红茶的制茶工艺大致分为两步。第一步是初制工艺，以加工制作毛茶为主，第二步则是精制祁红的过程，也就是祁红工夫的成品。祁门红茶之所以有独特的祁门香，这主要是因为祁门红茶的每道传统制茶工序都是制茶师的手上功夫，品质上乘。所有祁门红茶又常常被叫做祁门工夫红茶。

　　　　紫阳毛尖是陕西的名茶，早在西汉就列为供品，“自昔岭南春独早，清明已煮紫阳茶”诗词中可看出紫阳毛尖当时的地位，那这品质好的紫阳毛尖是怎么来的呢?紫阳毛尖的制作工艺流程是怎么样的　　　　(一)紫阳毛尖的制作工艺流程

　　鲜叶分级摊放→杀青→初揉→初烘→复揉→整形→复烘提毫→足干焙香

　　(二)紫阳毛尖的制作工艺流程技术规程

　　1、鲜叶摊放：适度的鲜叶摊放有利于改善茶叶苦涩味和提高香气，鲜叶采收回厂后，应放入洁净的竹簸箕或竹席上适度薄摊，厚度控制在一寸左右，摊放时间为4-8小时。

　　的结果显示，喝茶能减肥，乌龙茶（如白毫乌龙茶）、绿茶（如龙井和碧螺春）、红茶3种茶均有一定的功效，但是以绿茶中碧螺春最显著。碧螺春有特殊的花果香味，特别适合女性饮用，不仅能减肥，还能养颜呢！

　　茉莉花茶的产地在全国各地均有分布。茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质叶不尽相同，各具特色，其中最为著名的产地有福建福州、福鼎，浙江金华、江苏苏州，安徽歙县、黄山，广西横县，重庆等地。根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉。根据形状的不同，如珍珠状的，著名的有产自福建的龙团珠茉莉花茶，针状的有著名品种银针茉莉花茶。这就是茉莉花茶的产地。　　茉莉花茶的功效：根据《中药大辞典》中记载：茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。下面介绍茉莉花茶的功效。　　根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。　　茉莉花茶，有在中国的花茶里，可闻春天的气味之美誉.是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有去寒邪、助理郁是春季饮茶之上品。在此，大家应该都知道茉莉花茶的产地和功效了。