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　　采摘时节　　绿茶以春茶最佳，其次才是冬茶。因此，春季购买较好，也较新鲜。若在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放到此时，通常也太新鲜了。　绿茶通常是摘采嫩芽制成。嫩芽经过烘焙，会形成白色茸毛，被称为白毫或银毫，是较好的茶叶。　　注意制造日期　　选购包装好的绿茶，应特别注意制造日期和保存期限，原则上越新鲜越好。一旦开封，要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营养。　　一看颜色。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶。　　二看外形。扁形绿茶茶条扁平，挺直光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细。　　三闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。　　因此在购买绿茶只要注意这些点就可知道什么样的绿茶最好。绿茶又称不发酵茶，是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调故名绿茶。绿茶中所含物质相当丰富，多酚类物质茶多酚占茶叶干重的22%～30%，主要由儿茶素、黄酮类、酚酸类、花色素等四大类物质组成。综合以上的介绍，对于什么样的绿茶最好希望给大家有所帮助。

　　众所周知常喝茶对身体有好处，不仅可以提神减肥，同时还可以防止细菌，防龋齿。那么常喝西湖龙井茶的人能预防哪些疾病呢?下面，小编就为大家说说常喝西湖龙井茶有什么好处。

　　小种红茶是福建省的特产，正山小种产于武夷山市星村镇桐木关一带，也称;桐木关小种或;星村小种，有正山小种和外山小种之分。政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称;外山小种或;人工小种。

　　关于金骏眉的由来，其实只是一个简短的故事。

　　�大红袍双色卷　　双色卷原料：　　澄面50克，糯米粉200克，水250克，马蹄粉500克，白糖1000克，水1250克，炼奶50克，椰蓉50克，大红袍茶汤1250克。　　双色卷制法：　　1.将原料澄面、糯米粉、水全部搅匀，用猛火蒸熟。　　2.分别将马蹄粉对半用两个容器盛装，各放250克的茶汤开稀，其余糖水倒入成糊状备用。清水糊落炼奶和匀。　　3.用方盘分两次把马蹄糊蒸5分钟后再落另一种糊蒸15分钟，待冻便可用。　　4.将蒸熟的糯米皮卷上双色糕，再蘸上椰蓉切件即可。　　双色卷特点：　　色卷补充碳水化合物等营养。

　　们评定，大红袍与其它名枞对照，冲至第九泡尚不脱离原茶真味－－桂花香，而其它名枞经第七次冲泡味已极淡。茗枞园里没有种植大红袍。因为大红袍只有山中岩石间的那六棵，以那六棵母本茶树的枝条扦插的后代品种叫北斗。如果把大红袍比作达官显贵们的专用饮品，那么，北斗就是民间百姓饮用的大红袍。好的拼配大红袍取决于北斗一号的拼配多少（陈德华说：;有关大红袍的说法很多。其实大红袍就是大红袍，就是三丛大红袍母树正本的第2株。现在有一种说法，说北斗就是大红袍，甚至在市场上还流行有大红袍一代、二代的说法，这都是错误的。据陈德华介绍，名丛北斗，原称;北斗一号，在市茶叶研究所名丛观察园中北斗植株树型比大红袍大，分枝不如大红袍密，叶片比大红袍大而稀，萌芽开采期比大红袍早七天左右。从两种差树植株型态特征到毛茶品质来判断，得以得出明确的答案：北斗不是大红袍。）。