安溪铁观音茶叶网

　　3E品牌：山野农夫

　　茶原料（晒青毛茶）为什么要揉捻这道工序呢？原因有四点：

　　1、普洱茶选用的茶叶与绿茶不同。绿茶选用的茶叶基本上以芽头为主，有纯芽头的，有一芽一叶的，也有一芽两叶的，其茶叶的外观形态具有体形较小、娇嫩的特性。只适合轻揉为主的方式。但普洱茶由于选用乔木大叶种，其茶叶很少有嫩芽，且叶片的形态多以肥厚、硕大为主。如果采用绿茶类的揉捻方式，根本无法将内质完全揉出。实际上，说普洱茶的揉捻是重力揉捻，还不如说重力揉搓更为贴切。

　　2、揉捻的温度不同。绿茶揉捻的过程在铁锅内高温完成。普洱茶则是在铁锅之外，或在竹篾上、或在宽大的木板上、或在干净的水泥地上完成，在常温状态下的过程。

　　10月20日，由大益集团主办的2012大益嘉年华广州都市茶恋南宁站主题活动在南宁繁华商业街区举行。现场茶艺师展示茶文化，观众嘉宾听茶、赏茶、品茶。

　　大益嘉年华是大益茶业集团倾力打造的年度性大型茶文化活动品牌。当天下午，在南宁航洋国际购物中心小广场小型T型舞台，不少市民参与活动。场外，古弦弹奏的一支支悠扬琴曲，洗净浮躁和喧哗，伴着古典乐曲配上一壶上好普洱茶，顿时场内外茶香飘来。场内，南宁澄心堂优雅的茶艺师们，则现场向嘉宾朋友展示了大益八式茶艺表演。年轻公司员工还表演公益手语舞蹈等节目，而大益茶知识问答互动环节更是让群众了解茶文化的精髓。

　　普洱茶网讯：广雅奇品青饼所採用的是勐海茶区原始森林中树龄很大的古树头春嫩芽为原料。较多茶芽还是萌发于古树枝杆的粗壮芽头。广雅的茶品一直秉承古法并结合现代工艺之优点，冲泡时香气悠长，沉、稳；气韵绵长深远。

　　产品名称:2013年广雅奇品

　　产地:云南

　　生产日期:2013年10月13日

　　类别:生茶

　　规格:500G

　　茶品简介:广雅奇品青饼所採用的是勐海茶区原始森林中树龄很大的古树头春嫩芽为原料。较多茶芽还是萌发于古树枝杆的粗壮芽头。广雅的茶品一直秉承古法并结合现代工艺之优点，冲泡时香气悠长，沉、稳；气韵绵长深远；喉韵深广，回甘持久。

　　茶，清亮的总比浑浊的更有吸引力一些。所以，人们发现有的红茶茶汤在放凉之后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊之后，在相当长的时间里并不待见它。直到后来有农艺师指出这其实是优质红茶的标志，这种被称为“冷后浑”的现象才受到人们的欢迎。冷后浑是如何产生的?为什么它又被认为是好茶的标志呢　　茶叶中有许多种成分，其中有一类在化学结构上有共同之处，统称为茶多酚，现在已经识别出了有几十种。在未经加工的茶叶中，茶多酚大多数以儿茶素的形态存在。红茶制作中要进行充分的氧化，许多儿茶素会转化成茶黄素，还有的会进一步转化成茶红素。茶黄素和茶红素，就是为红茶带来红亮颜色的功臣。

　　3E安化黑茶传统饮用方法为清饮，现市面上类似与茶有关的饮料越来越多，喝茶可以贴上年轻时尚化的标签。在家饮泡时，也可以试着用调饮的方式品一回，饮用之前须先将圆柱状茶身锯成片状茶饼最好，现在也能买到直接据成了饼状的茶饼，并用茶刀取下茶叶备用。