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　　乌龙茶范畴的铁观音和武夷岩茶被业内人士大加推崇，其中铁观音的“音韵”和武夷岩茶的“岩韵”不仅成为茶界的专业术语，也成为这两种茶品质优劣的分水岭。

　　什么样的好　　什么样的铁观音茶好？朋友们都喜欢喝茶，也都知道铁观音的功效和作用，但是样的铁观音茶好呢?　　什么样的铁观音好？最好的铁观音要具备:色、香、味俱全，但是一些在购买铁观音的消费者，往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。其实那是错的，安溪铁观音不仅要讲究香，但是并非越香越好。香气好的铁观音主要是生长在高海拔的山区做出来的，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部比较容易积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香，价钱也较贵。此外，好的茶香还与其品种有关系。目前市面上较流行的品种是安溪铁观音，但是安溪铁观音也不全部都是好的。从新旧茶树来分为正枞铁观音、铁观音。从香型来分可以分为五种香型的铁观音即：清香、鲜香、浓香、炭焙、韵香等。　什么样的铁观音茶好？铁观音是的极品，其品质特征是:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有;音韵。铁观音茶香高而持久，可谓;七泡有余香。　　外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显(新工艺中，红镶边大多已经去除)。　　内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。　　叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称;绸缎面。　　最核心特征：干茶沉重，色墨绿;茶汤香韵明显，极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。　　什么样的铁观音茶好？介绍了这么多了，大家应该知道的很多了，买铁观音茶叶一定要去正规的商家去购买，精品铁观音在网站铁观音相关阅读：

　　　　记者3月19日从贵定召开的中国苗岭贡茶之乡贵定云雾贡茶品牌建设论坛上获悉，贵定县将实施多项措施，引导、支持茶企、茶场、茶商、茶农，举全县之力打造贵定云雾贡茶品牌。（安溪铁观音）　　据悉，贵定云雾茶贡茶历史悠久，在唐、宋、元、明、清均有朝廷贡茶，属清朝八大名茶之一，是我省唯一有碑文记载的贡茶，并在北京故宫博物院有具体的历史记载。2006年，中国国际茶文化研究会授予贵定县中国苗岭贡茶之乡称号，2008年黔枝御叶牌贵定云雾茶获第五届中国国际茶博会金奖，同年，该茶参加香港国际茶博会，又被香港市民评为我最喜爱的绿茶，2009年第十六届上海国际茶文化节，该茶获中国名茶评选金奖。（安溪铁观音）　　2008年，云雾春茶第一壶拍出了5.17万元的历史高价。　　

　　念旧的老广州人，一辈子离不开两样东西——老火靓汤和凉茶。在港剧里，凉茶的出镜率绝不亚于“你肚子饿不饿，我去下碗面给你吃”。每每有角色生气上火时，不吃药不看病，就熬一碗凉茶来降火。小时候看剧，对凉茶总是充满了困惑：凉茶，是什么茶?凉的茶吗　　广州地处岭南，潮湿偏热，最容易出现春困、夏乏、秋燥的症候。重视养生的广州人就用性寒味苦的草药熬成凉茶，用以消解暑热、燥气。因此凉茶并非是茶，而是一种汤药，也称为汤头药。而“汤头药”是怎么演变成为凉茶的呢　　在清末，广州作为一个港口城市，对外经贸极为繁荣，成千上万的工人聚集在码头，顶着炎炎夏日卖力气，装运货物。有经济头脑的凉茶小贩，熬出大缸的解暑汤药，一碗一碗地卖给码头工人们。人们发现了这种汤药的解暑功能，随之慢慢衍生研制出各种不同功效的解暑汤，也将之正式命名为“凉茶”。凉茶的本质虽不是茶，却被当做日常的茶水来饮用了。

　　会举行服务启动仪式：安化黑茶怡清源为大会唯一接待专用茶

　　4度“元泰中国红茶节”今日正式启动