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　　的色香味俱佳，很多人都喜欢喝碧螺春，正好春季喝绿茶最适宜，那么喝不完的碧螺春如何保存呢？怎样保存碧螺春的味道才最鲜美呢？

　　传统碧螺春的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔置于缸中，加盖密封吸湿贮藏。当然，随着社会进步和科学的发展，现在人们更多是采用三层塑料保鲜袋将碧螺春分层紧扎，隔绝空气，然后放在冰箱或冷藏箱低温贮藏。这种保存方法可使碧螺春久贮年余，其色、香、味仍犹如新茶，鲜醇爽口。

　　250年前，一位瑞典植物学家留下了未能将中国“茶”移植回国的遗憾，两个世纪后，瑞典国家电视台专门派出了摄制组“按图索骥”来到苏州西山，准备将东方茶文化的风韵通过镜头再次带回瑞典

　　碧螺春分7级，芽叶随1~7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

　　碧螺春的品质优异，据清未震钧（1857~1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；

　　螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

　　碧螺春的品质优异，据清末震钧（1857～1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗，次六安之青者（今六安瓜片）”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。”

　　A春原产于江苏洞庭山，是绿茶中的精品名茶，品质清新自然，风味鲜爽宜人。碧螺春属于不发酵茶种，因此碧螺春相比于其他茶品具有较多的茶多酚、儿茶素以及咖啡碱等营养物质。

　　作为中国十大名茶之一，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。关于碧螺春名茶的由来有一个动人的传说。