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　　对于碧螺春来说两大作用。一是强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。二是抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮碧螺春的人当中,冠心病和高血压的发病率较低。因此高血压者不仅能喝喝碧螺春，而且还有助降血压。　　绿色降压，无副作用。碧螺春天生的作用，是从根本上改善血液循环，提高血液和血管质量，效果持久而不反弹。被公认为目前最好的茶疗降压产品、无副作用，绿色安全无依赖，双向的调节和平衡血压。　　喝茶降压，实惠、轻松、方便不仅调节血压，同时也是上好的茶饮品，只需每天轻轻松松喝杯茶，轻松饮用，颐神养性，血压悄悄降，感觉神清气爽、浑身舒畅　　所以，总体上来说，高血压者能多喝碧螺春，但还不能把它当作药物来看待。

　　碧螺春产于早春，茶叶卷曲，浑身茸毛，色泽碧绿，叶绿如春意盎然。在唐朝的时候，碧螺春已经是名闻天下的好茶，甚至成为了历代皇室的贡茶。时至今日，在整个茶业的市场上，碧螺春依然有着不可撼动的地位。

　　3E碧螺春产于苏州太湖的洞庭东西两山，洞庭东山宛如一个巨舟伸入太湖之畔，洞庭西山则是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温在15.5－16.5，年降雨量在1200－1500毫米太湖水面，水汽升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极利于茶树的生长和孕育。洞庭碧螺春是我国著名的茶果间作区域。茶树和枇杷、杨梅、桃、李、梅、杏、橘、柿、白果、石榴等20余中果木交错种植，众多的花果树木避覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，蕴育着碧螺春茶花香果味的天然品质。

　　"洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。"烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是我国历史上的贡茶。新中国成立之后，被评为我国的十大名茶之一，现在就请各位嘉宾来品啜这难得的茶之瑰宝，并欣赏碧螺春茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。

　　在3月15日举办的洞庭山碧螺春新闻发布会上，一则讯息令人震惊又惋惜：今年入春以来茶叶产量将比往年增加20%，但由于缺乏足够的采茶工和炒茶师，大量顶级茶叶只能被留在树枝上。据938188.com茶叶网调查，目前，大部分的茶农平均年龄都已超过40岁，其中年轻的本地炒茶工更是寥寥无几。青黄不接的手工炒茶绝活面临困境，很多茶农们心急如焚：再过20年，谁来炒出顶级碧螺春　　但说实话，要想培养一个好的炒茶师真的不是一件容易的事。炒茶杀青时的温度要高达300摄氏度，并且炒一锅茶40分钟里完全不能停，对女生来说有些吃不消。炒茶太难太苦，忙到凌晨4点是常有的事，很多普通茶农一年也就赚个五六万。辛苦了一辈子的父母都不想让子女再当茶农，甚至觉得孩子外出打工比留在家里炒茶要光荣。当地老人们宁愿孩子在外地忙得回不了家、让茶叶烂在树上，也不愿他们再回家做农民。

　　　　说到江苏的茶叶，印象中除了洞庭的碧螺春，其他的茶叶品种很难叫得上名，但也不是因为这些茶叶品种的质量不好，只是因为我国茶叶的地域性限制，一般不是本地人都不是很懂本地茶，那江苏主要的茶树品种还有哪些呢　　　　江苏主要的茶树品种有6种，分别是宜兴种、洞庭种、碧螺春、锡茶5号、锡茶10号、锡茶11号。

　　宜兴种，有性系茶树品种，在1984年，宜兴种被全国茶树良种审定委员会评为为国家良种，编号“华茶30号(GSCT30)”。宜兴种原产江苏宜兴，主要是分布在苏南茶区，宜兴种植株较矮小，树姿半开张，分枝密，宜兴种叶片水平状着生。叶色绿或深绿，叶形椭圆，叶面微隆起，叶质较硬。芽叶较小，绿色