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　　茶的做法南北做法差异较大。大红袍作为北乌龙的代表，是传统茶的代言，属于熟香茶，培火相对较足，初闻茶有炭火茶及茶叶的自然干香，火香味较足，不应有其他的杂味。与此同时，品饮大红袍是要有95℃以上的开水冲泡，大红袍汤色呈褐黄色，汤色透亮，较重。这与茶的培火有关。入口有微苦而余味足，重韵味和回甘，但绝不可以是入口就能感觉到香甜。久泡亦无苦涩味，且可以多次冲泡有十泡有余韵之说。目前市场上仿冒大红袍主要有两种手法，一种是以武夷岩茶周边产区的水仙等品种冒充大红袍，另一种手法是用完全不同类的闽南茶作为原料，仿制大红袍。作为大红袍的代表企业武夷星告诉说：必须拣选来自武夷山土生土长的大红袍茶叶，且小包装茶叶为佳。产品包装上，有武夷山政府发出的镭射标贴才是正货。

　　一、陈年得味。普洱茶须待自然干仓慢慢陈化经年，饮用乃佳，武夷岩茶亦须陈藏数年方得醇和之口感、食疗之功效;二者均有酵化、酶化、脂化之特点。　　二、老树盛名。武夷岩茶极品尊仰大红袍母株，极品岩茶均采自数十年至数百年以上老树。普洱极品自百年老树。两者均推崇老树产茶。　　三、历史悠久。普洱茶和武夷岩茶均是历史名茶，历代贡茶。　　大红袍和云南普洱的不同点：　　一、陈龄差异。武夷岩茶陈年期适中，一般为一到五年，讲求口感和保健功能实用性，不盲目鼓吹和夸大陈化之年龄，务实客观、物性昭昭;而普洱茶商业化操作严重，拼包装、比年代、视陈旧、造名气、寻来源等玄学体系严重偏离茶叶本身之食品属性，越陈越好之误区有悖天然食品自然规律。　　二、工艺差异。而武夷岩茶不仅有联合国教科文组织颁发的非物质文化遗产传统工艺传承，流程精工细作，不省工力，且对原产地武夷岩茶范围划分明显，质量保证可以正本溯源;普洱茶的定名之初，显现普洱茶产区;商文化泛滥，而;产文化薄弱，现代则过于依赖港台市场推手神秘化炒作，茶叶本身质量之分野标准模糊，工艺体系失之于粗线条，而且其黑茶属性或者绿茶属性也因此一直处于混淆状态。　　三、品类差异。武夷岩茶产品类别丰富，且具有明显的口感差别，各品类又自成体系，体现出庞大之市场底蕴;普洱茶产品细化不足，仅有生饼、熟饼之外观年份类别，标准各自占山为王，极易产生品类混乱和造假现象。　　四、品赏差异。武夷岩茶系乌龙茶之祖，工夫茶之宗，重品轻藏，甘、醇、爽、活、香等特色明显，;岩骨花香特点尤显，适合以精致工夫茶具品味、赏玩，形成了一系列茶道文化。普洱茶重藏轻品，品赏实际是借用工夫茶文化，茶性立体典型性不足，饮用文化特性模糊。

　　1972年，美国总统尼克松访问中国，毛主席把四两大红袍作为珍贵礼物送给尼克松。尼克松对泱泱大国之小气心生疑窦，百思不得其解。此时，周总理上前解释道：;总统先生，主席把半壁江山都送给您了！他指着精美的茶罐子说：;武夷山大红袍是中国历代皇家贡品，一年总产量只有八两，主席送您四两，正好是半壁江山呀！尼克松听后，会心地笑开了。他这才知道大红袍是珍稀的名茶。（王洪生）

　　938188.com茶叶网讯：7月4日上午十点整，华巨臣深圳茶博会现场深圳会展中心一号馆内举行了主题为“大红袍走进深圳互联网+高峰论坛——暨武夷山市政府携手醉品茶帮通及福田茶叶批发中心实现战略布局”的会议。本次会议集中了国内影响力巨大的茶叶学会专业人士、大红袍种植基地武夷山市的领导代表、国内最大茶产业电商平台——醉品茶帮通以及深圳茶产业中坚力量的福田茶叶批发中心负责人。

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　　时下正是茶事季节，也是武夷山的茶企、茶农一年当中最忙碌的时候，而在竞争激烈的福州茶市中，一连几周，以大红袍为拳头产品的茶庄一家家涌现出来，大红袍在福州红起来了。

　　武夷山大红袍，是中国茗苑中的奇葩，有“茶中状元”之称，更是岩茶中的王者。近期，随着大红袍母树祭祀活动的开展，武夷山市接连在武夷山产地、上海、深圳等地接连举行了以大红袍为对象的武夷茶推广活动，使得大红袍持续升温，在福州，连的士司机都成了大红袍的忠实拥趸：“古田路名仕会、白马北路、华林路都能看到大型的大红袍专卖店。”

　　大红袍赤豆是海门的一种特产，大红袍赤豆饱满、皮薄肉厚、粉质细腻，有着良好的功效。那么，具体来说，大红袍赤豆有什么功效?　　大红袍赤豆品脂肪含量14-15%，蛋白质为36-38%，并富含B族维生素和钙、镁等矿物质，是制作豆沙的优质原料，也是夏令消暑的优质饮料。还可作药用，有利尿除湿、和血排浓、消肿解毒的功效，通常用来主治水肿、脚气、热毒痛肿等病症。　　大红袍赤豆有什么功效?综上所述，大红袍赤豆富含蛋白质、脂肪、矿物质、多种维生素等，营养价值高，还具有利尿、消肿、补血、解毒之功效。