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　　为台湾冻顶乌龙茶，由于优越的自然条件养成品质优越的乌龙茶。其经久耐泡，浓甘喉韵，滋味醇厚。茶名：冻顶乌龙茶级别：顶级产地：台湾南投县特性：焙香甘醇（浓香）保质年限：两年零售价：580元/600g保存方法：密封、低温、避光、干燥、无异味

　　种茶类在不同的生产地区造就不同的茶叶品质，无论在香气、口感、外形都有不同之处，就台湾乌龙茶的品质而言，如何判断优劣呢？五大方面判断台湾乌龙茶的好坏干茶外观乌龙茶以芽大粗壮，白毫明显，红、黄、绿三色相同，色彩鲜、形状稍短、条索紧结者为上选品（一芽三叶）。条索粗大无白毫、茶叶至深绿带黑者次之。茶香乌龙茶冲泡后，汤水带天然熟果香、芬芳宜人者为佳。香气稀薄或有其它异气者次之。茶汤汤色乌龙茶在冲泡后，汤色以明艳，呈现琥珀般的橙黄色者为佳。汤色不鲜艳，呈黑褐色或深金黄色略带红色者次之。茶味汤水入囗浓厚，甘润不涩，圆滑醇和，回甘深厚（喉韵好）者为佳。滋味苦涩、回甘现象浅淡者次之。叶底冲泡后之茶渣，近叶边后半锯齿有红边，叶中心部份呈淡绿（发酵适中），泡后茶叶开展如花朵般完整无缺者为上选品。叶底灰黄或褐色，茶叶揉捻而有受损不全者次之。

　　938188.com茶叶网讯：越南西原地区林同省出产的乌龙茶一直是中国台湾地区的热门进口商品，但由于近来台湾方面提高了进口茶叶的农药残留检验标准，越南产乌龙茶农药残留超标，台方因此宣布暂停从越南进口乌龙茶，这使得越南茶农和茶叶经销商措手不及，面临严重亏损。

　　0茶人雅兴研究会受邀台北故事馆，以「冬日茶情老乌龙的故事」做了一次茶席曼荼罗的演译，并由池宗宪(TeaParker)主讲台湾老乌龙茶的故事，诉说台湾乌龙茶从矮脚乌龙到冻顶乌龙以至今日高山乌龙茶的甘香故事，并在茶席中以今年的杉林溪冬茶、冻顶红水乌龙、以及1980年的陈年乌龙与茶友分享。　　难能可贵的是，茶席由五位品茶士吴丽英、沈岱桦、乐启凡、陈惠玲、林丽琴，取用不同的茶器，来解读不同产区发酵程度互异的茶汤隐秩序，以一种实验与比对的相对客观中，获得茶汤中的甘醇美，这也是惜茶的生活情趣。品茶士们对茶，或许有不同的认知层次，却彰显一个共同的品茶旨趣：「雅兴」。　　品茶士吴丽英使用银壶与影青杯。她说：「日前有机会初尝今年冬茶滋味，茶汤入口，茶香在唇齿间流窜、跳跃，犹见新茶採摘时分初冬的太阳，暖暖的映在身上，顿时我像躺在茶山茶树丛中的採茶女，恣意的让阳光洒满一身的金黄，就如同杯中茶汤的颜色一般」。(待续)　　

　　的乌龙茶在市场上有很好的名誉和成绩，为了让您对台湾的乌龙茶有更多的了解，下面为您介绍一下台湾各有名的乌龙茶品种。

　　台式乌龙茶是经过学习潮州、闽南的工夫茶，再加上自身的特色改良而来的。