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　　西湖龙井茶，因产于杭州西湖的龙井茶区而得名，是中国十大名茶之一。西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。眼下，又是新茶上市季节，而仿冒西湖龙井和以次充好的现象时有发生，那我们怎样才能买到正宗的西湖龙井呢　　龙井茶分为西湖龙井和浙江龙井，其中西湖龙井才是真正意义上的龙井茶。西湖龙井茶仅产于杭州市西湖山区的狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地，其中尤以“狮峰龙井”的品质最佳。西湖龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、叶包芽紧且不分叉、隐含芽毫、光滑匀齐、色泽绿中显黄，冲泡后茶芽竖立，栩栩如生，其汤色碧绿明亮，香气鲜嫩高长，滋味甘爽醇和。龙井茶品质特点为：色绿光润、形似碗钉、藏峰不露、味爽鲜醇,采摘时需十分细致,要求苛刻。龙井茶极品产量很少,异常珍贵,常见的龙井茶历史上分“莲心”“旗枪”“雀舌”等花色。

　　西湖龙井资讯平台讯：西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受之一。近年来西湖龙井茶价格却因其文化内涵、茶叶品质、送礼消费等因素不断受到广大消费者的追捧。2016年明前西湖龙井昨日起陆续登陆上海市场，头茶价格为7800元/斤，与去年相比“总体平稳”。

　　在上世纪五、六十年代，梅家坞就已是对外宾开放的定点观光区，几十年来共接待过上百个国际名人和国家元首。1953年至1962年期间，周恩来总理曾先后5次来到梅家坞村视察、指导农村工作，将此作为指导全国农村工作的联系点。2003年10月***主席来梅家坞茶文化村视察，2006年4月3日，曾庆红副主席又来梅家坞视察社会主义新农村建设。　　2000年起，经过5年的整治和创建，梅家坞茶文化村已是一个融青山绵绵、溪涧潺潺、茶园蓬勃为一体、散发出浓郁朴实民风和茶乡风情的以茶文化为主题的茶乡休闲园区，重现了;十里梅坞蕴茶香的自然秀丽风貌。梅家坞茶文化村现有160余家乡间茶坊，村里还专门成立了多语种接待室，为前来观光的宾客讲解梅家坞茶历史、茶的采摘、炒制和茶的功能等内容，并进行茶艺表演。在每年春季游客还可亲自参与春茶采摘，亲身感受浓浓的茶文化气息，尽享茶文化生态自然之美、农家风情之乐。作为杭州中国茶都的重要载体，梅家坞茶文化村已成为杭州对外的一块;金字招牌。　　梅家坞龙井茶的品质特征　　梅家坞龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有;色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。

　　作为中国十大名茶之一，西湖龙井一直深受广大茶友的喜爱，那么2016最新西湖龙井价格是多少，大家有了解吗?下面小编为大家介绍几款2016最新西湖龙井价格动态吧。

　　的制作流程与基本相同，形成其优异品质的关键就在于其复杂精湛、独具特色的炒制技术。由于机械化炒制的技术部过关，炒制出来的龙井茶外形粗糙，内质不佳，失去了传统的醇厚风味，只能作为中低档龙井茶。因此，为了保证成茶的品质，特等和上等龙井仍采用传统的手工炒制方法，且级别越高，锅温越低，投叶量越少，炒制的手法也越轻。　　龙井茶的炒制手式共有抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压，被称为十大手法。通过不断变化手法，让茶叶变得松软，控制鲜叶的湿度，使茶叶扁平挺直，表面光滑，完好地保留香气等，最终形成龙井茶扁平光滑、均匀翠绿、香气浓郁持久、口感甘醇的外形品质。　　炒制过程分为青锅、回潮、辉锅三个阶段。青锅主要用来初步定型；茶叶被炒至七八成干后，要进行大约一个小时的回潮工艺；之后通过辉锅阶段完成最后的炒干和定型。更多龙井相关知识请见：相关阅读：

　　按往年西湖龙井茶的采摘期来看，离第一批春茶的采摘期还有个把月，不少市民会担心，今年的寒潮天气会影响西湖龙井茶的产量吗?今年的西湖龙井的价格会涨吗?什么时候才能喝春茶　　年前气候多变，目前茶树还未冒芽，第一批春茶什么时候上市，还得看接下来这段时间的天气。说起今年这西湖龙井的价格，第一批春茶和明前茶，一直很受市场欢迎，价格也会相对高些，2016年西湖龙井的价格是多少？春茶的价格预计会与去年持平，甚至还有下降的空间。这两年高档茶的价格，不断下降，名贵的礼品茶也越来越少，反而是中低端茶叶大受欢迎。