通天岩茶产于江西省石城县通天寨的通天岩。这里山势险峻,石山耸峙,怪石嶙峋,岩赤如霞,呈现紫色砂砾岩区的特有景色。沿着寨西小道蜿蜓而上,登石阶500余级,前面有一巨石耸立,其形“上合下开,高广约两寻丈,内如合掌,外若两大指之合,顶泐新月形,并有异常光辉”。通天岩由此而得名。这里山势险要,历来是兵家必争之地。古代山顶四周所砌之墙,至今犹存;相传元朝至正未年,义军陈友谅所部踞守此寨,为朱元璋所破。通天岩右侧,一石笋拔地而起,直抵云霄,名曰:“石笋云霄”,蔚为奇观,为“琴江八景”之一。
茶园多分布于重岩叠翠的深谷幽壑之中。这里植被繁茂,云雾缭绕,气候湿润,雨量充沛,年平均温度18.3℃降雨量1674毫米,空气湿润,土层深厚。在这里种植的茶树芽叶肥厚,内含有效成分特别丰富,为制茶提供了优良的物质基础。
龙井茶是我国著名的历史名茶之一,其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来,龙井茶受到市场的普遍认同,生产量和销售量逐年增加,成为产销量最大的名优绿茶。
1.干燥技术干燥技术是传统的贮茶技术,一般采用石灰。木炭、硅胶等与茶叶一起贮藏,具有一定的效果。从理论上讲,水分对茶叶品质影响极大,干茶含水率要尽可能的低,一般要求低于6%。环境相对湿度对干条含水率影响很大,一般贮藏环境相对湿度应低于60%。干燥技术是延长茶叶保质。2.低温冷藏技术茶叶内含化学成分的反应速度与温度密切相关,降低温度可以减缓大多数化学变化,从而抑制绿茶内含物质的各种变化,保持其色香味等感官品质。国内外大量的研究结果都表明,在现有的茶叶保鲜技术中,低温冷藏技术最先进,效果最好。蒸青茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就开始生产,那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。以后蒸青的制法传到日本,沿袭至今,发展成现在日本的蒸青绿茶,其中蒸青煎茶是主要产品。
为了对外贸易的需要,我国从1972年起引进日本蒸青煎茶生产设备,开始制造蒸青煎茶,并外销日本、美国、加拿大及香港等地。1986年浙江省成立了中外合资企业―中日合资浙江三明茶业有限公司,引进日本成套设备和流水线,按照蒸煎青茶的生产技术要求进行生产,产品外销日本,年产约500吨。
蒸青煎茶的鲜叶原料,宜采摘叶绿素含量高的嫩芽叶,并尽量实行现采现制,因此要求尽量保持鲜叶的新鲜度。如叶量较多时,需要通风贮青,不要损伤芽叶,控制温度并保持一定的温度。
龙井茶的功效是什么_龙井茶可以经常喝吗
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只要对茶叶有些了解的朋友对于龙井茶一定不陌生,龙井龙出名于西湖西翁家山的西北麓。龙井茶并非一开始就名为龙井,它的原名为龙泓,有着很多的传说,但是今天小编不是为大家讲关于龙井的故事,而是为大家介绍龙井茶的功效。
龙井茶的功效:提神大部分的茶都具有提神的左右,如铁观音、大红袍、茉莉花茶等,所以龙井茶也不例外,龙井也具有提神的作用。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。龙井茶的功效:利尿如果知道大红袍的朋友,就一定知道大红袍利尿的作用,其实龙井茶也具有利尿的功效,对我们的身体有益。龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。绿茶的种类桂东玲珑茶
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桂东玲珑茶产于湖南省境内罗霄山脉的桂东县铜罗村。这里海拔300米,山峦重叠,林木茂盛,冬暖夏凉,年平均气温16℃左右,雨量充沛,经常日晴夜雨,终年云雾缭绕,十分适宜茶树生长。
玲珑茶的品质特点是,外形条索紧细,状如环钩,色泽绿润,银毫披露,香气持久,汤色清亮,滋味浓醇,叶底嫩绿明亮。饮后甘爽清凉,余味无穷,一经品尝,无不交口赞美。多次被评为湖南省优质名茶。
桂东铜锣村产茶历史悠久。相传在明末清初年间,玲珑山上有一位山母仙怜悯远道求生之客,一夜,新自骑马到村授以制茶仙法,各农户皆教三遍至拂晓,来不及喂马,就匆匆腾云离去。至今玲珑山顶上还有一处称为马旧槽的地方,形如马槽,终年蓄水不竭。从此玲珑茶以采摘细嫩,制工精巧而蜚声各地。近年来制茶工艺又经科学改进而更臻完善。
龙井茶的功效与作用有哪些_探寻龙井茶的秘密
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龙井茶的功效与作用有哪些?是作为和铁观音,碧螺春相媲美的好茶之一,在龙井茶里,很多饮料制作商看好了茶叶里面的茶多酚,和维生素C,来添加到人们的日常的饮品喝牙膏等产品中,下面,跟谁小编的笔端来到西湖之西翁家山的西北麓。去探寻龙井茶的秘密,了解龙井茶功效与作用。
龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分,而这些成分也比其他的茶叶品种含量多,因为营养丰富,具有多种功效,深受广大的爱茶人士喜爱,很多人表示,喝龙井当然要到西湖去尝一尝啦。若以杭州虎跑泉水冲泡,香清味冽,不枉来西湖一趟。龙井茶的功效与作用是很强大吧!