绿茶强大的功效_爱茶的你一定要知道
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我国第一本关于茶叶的书籍，唐代陆羽《茶经》中记载到
“精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也”，这是在上古时代开始，古人们对于绿茶养生功效最早的评价。随着社会的不断进步，人们对于茶叶文化的不断深入研究以及医学临床实践，一道日常我们看来寻常不过的饮品——绿茶，越来越强大的功能被我们所发现。绿茶之所以叫着绿茶，并不是因为冲泡后的色泽翠绿，而是在制作工艺上的不同。绿茶是所有茶叶品类中，唯一不经过发酵而成的茶叶。换言之，它是最大化保留了鲜叶中的营养物质，绿茶中叶绿素含量非常高，所以经过沸水冲泡之后色泽翠绿，越是高档的绿茶，汤底越是清澈。西湖龙井茶因为西湖而闻名天下，又因为乾隆而略带风流。
从古至今，文人墨客们因为迷恋西湖龙井的风情而留下了许多宝贵的文学财富。尤其是一些茶诗，下面我们一起从茶诗中看西湖龙井。大文豪苏东坡的《白云茶》赞道白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春;还有苏东坡赞美龙井茶的佳句欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。优美的诗句直接把西湖龙井茶的秀韵与风采描述了出来。元代茶人虞伯生在《游龙井》中写道徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我檐莆中，余香不闻嗅，但见飘中清，翠影落碧岫。烹煮黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍漱。明代诗人高应冕著有《龙井试茶》：天风吹醉客，乘兴过山家，云泛龙沙水，春分石上花。茶新香更细，鼎小煮尤佳，若不烹松火，疑餐一片霞。绿茶应以多少度水冲泡最好
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茶叶中含有多种维生素和氨基酸，具有解除油腻、兴奋神经、消食利尿、生津止渴等作用。专家提醒，适当饮茶对身体确实有好处，但是绿茶应以多少度水冲泡最好，喝绿茶有哪些禁忌需要特别引起注意： 一、绿茶应以85℃开水冲泡为宜。 二、忌空腹、服药时或睡前饮浓茶。 三、忌饭后立即饮茶。应于饭后1小时后饮茶为宜。 四、有5类人不宜饮茶。营养不良的人和婴幼儿;患神经衰弱、失眠、甲亢、结核等慢性病的人;发热病人;患胃、十二指肠溃疡的人;怀孕及哺乳期妇女。 五、新茶应存放半月后饮用。新茶贮存期过短，茶中未经氧化的多酚类物质含量较高，醛类、醇类也较多，这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易导致胃痛、腹胀等症状。 六、忌一杯茶从早泡到晚，冲水三至四次后应更换。 以上就是对绿茶应以多少度水冲泡最好，以及喝绿茶有哪些禁忌需要注意的介绍，希望对大家了解绿茶有所帮助。
从“色、香、味、外观”鉴别真假西湖龙井
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龙井是中国著名的绿茶之一，是中国名茶之首，下面小编来为大家讲解西湖龙井的鉴别方法，以供茶友们参考。
西湖龙井鉴别方法1、辨色绿正品的西湖龙井茶为绿黄色，手感光滑，反之，色泽枯黄、外形松散粗糙，质量低次。西湖龙井鉴别方法2、闻香郁西湖龙井茶香味浓郁，香郁若兰，即是兰花豆香，香气好西湖龙井滋味通常是较鲜爽，而香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。西湖龙井鉴别方法3、品味醇真正的西湖龙井茶口感香郁而复醇厚，有一股清雅甜味儿，而假的龙井茶是没有香甜和醇厚质感的，这个很容易分辨出来。西湖龙井鉴别方法4、观形美绿茶如何泡功夫茶_绿茶功夫茶的泡法
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绿茶是最常见的一个茶叶品种，它光彩平淡，味道清香，有很重要的保健成果，是人们平常品茶的主要对像之一。但是人们平常喝绿茶时，多会直接冲泡，很少用功夫茶的泡法去喝绿茶，实在偶然间有条件的时候，泡一些绿茶工夫茶也是不一样的享受的事情，下面小编会把绿茶功夫茶的泡法分享出来，喜好品茶的朋友可以借鉴学习一下。
用绿茶泡制功夫茶时，要先把水和茶具准备好，最好的选择自然的矿泉水，并且水的温度不宜过高，应该在八十到九十度左右，茶具应该选择透明的玻璃茶具。绿茶工夫茶在泡制前要把茶叶放在茶则内里，观赏，再用烧好的开水把全部的茶具都走一遍，让茶具都有一种温热的觉得。今年西湖龙井茶专卖实行授牌许可
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普洱茶网讯：从今年开始，杭州将对全国各地的西湖龙井茶专卖店实行授牌许可。具有西湖龙井茶生产加工经营资质，且为市管理协会单位会员的企业，可申报在全国各地设立西湖龙井茶专卖店。杭州市西湖龙井茶管理协会将根据企业的申请报告，包括茶叶的产地、品质进行严格的审核，符合条件的，将授予协会监制的专卖店牌匾，并定期对专卖店进行监督检查，实行动态管理。
据了解，能得到牌匾的专卖店要符合多个条件。如申办单位平均每家专卖店年销售西湖龙井茶2吨以上;遵纪守法，不销售假冒西湖龙井茶和劣质茶叶、无损害消费者利益的欺诈行为和不良记录;近两年来，国家、省市各项茶叶抽检指标均为合格等。来源：城市快报
