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　　七子饼是普洱茶系列中的一种，主要由云南省勐海县生产，因包装时每筒装七块而得名。七子饼茶外形圆整，表面均匀显亮，色泽黑褐油润，有特殊的陈香味。张女士收到的七子饼可能是2006年生产的新茶，所以茶身绿色。

　　七子饼是什么茶？

　　是普洱茶的一种

　　七子饼茶与其他种类的普洱茶一样，具有一定的保健功效，可抑菌消炎，助消化，暖胃生津。

　　紫砂壶冲泡最佳

　　冲泡七子饼用茶具的紫砂壶最好，玻璃杯次之。

　　饮用前按个人口味，先往壶中放入适量的茶叶。散茶可直接放入，沱茶放一颗即可；如果是茶砖，可掰小块放入茶具。紫砂壶内普洱茶茶叶放好后，注入100℃的开水冲泡，静待茶叶泡开。

　　Cp>　　七子饼茶，又称圆茶，是普洱茶最具代表性的体现形态。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名七子饼茶。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道而名扬天下。

　　普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名，在官方文书中第一次使用普洱这个地名。普洱成为了当时生产、加工、集散茶叶的重要集镇。所产的蒸青、炒青、晒青团茶和散茶赢得了饼茶许多客商的亲眯。到万历年间，朝廷在普洱设官府管理茶叶贸易，封疆大吏们把普洱茶区的茶叶运到北京，献到宫里，普洱茶开始得名而风靡天下。谢肇制著《滇略》中就有世蔗所用，皆普茶也之说。

　　七子饼茶饮用方法：每次一袋，沸水冲泡，水温越高，香气、茶韵越浓。饮水机的水烧到最高温度也可用来冲泡。注意：第一泡不喝，把水冲入后摇晃3秒，把水倒掉，即洗茶。从第二泡开始可以喝。每一泡注入开水后，静置五至十秒即可饮用，较好是将水倒出后饮用，勿长时间将茶泡在水中。这是因为普洱茶所含营养物质丰富，若泡水时间太长，会导致茶味太浓。如此往复，可冲泡十次左右。喜欢喝浓茶的朋友，可一次投放2包，或增加泡水时间。陈年普洱的香、陈、润、滑、厚，也许你没有体验过。

　　云南七子饼茶长饮功效：饮之明目清心、提神醒脑，补充人体所需的各种维生素和矿物质，降低血压、消脂塑形、延年益寿。

　　七子饼茶产自云南，压制成饼状茶砖，每七块为一包。古香古色，便于保存和携带。而由于七子饼茶外形圆如满月，因此又称为圆茶。七子饼茶的泡法与普通茶叶不同。七子饼茶的原料是普洱散茶，经筛、拣、高温消毒、蒸压而成。七子饼茶为紧压茶，仅用传统茶叶的泡法是无法将茶汁浸出的。

七子饼茶的泡法：1.在烹煮前，先将七子饼茶捣碎，或用刀切下一小块，投入茶壶中，然后用沸水冲泡。2.静置10秒左右，滤掉茶汤。七子饼茶的泡法要注意滤掉首汤，一为清洁二为醒茶。3.再次冲入沸水，盖上盖子焖泡15秒，七子饼茶以茶汤红黄鲜亮，香气浓郁、口感醇厚著称，可以反复冲泡。需要注意的是，七子饼茶每多冲泡一次，就要延长焖泡的时间15秒。

　　“妻子茶饼”听名字就觉得有意思，然而有很多人其实对七子茶饼不是很了解，七子茶饼属于普洱茶，主要在云南省勐海县生产。七子茶饼本身含有特殊的沉香味，外形圆整表面黑亮，并带有黑褐色的油润。越老的七子茶饼越显得高贵。

“七子茶饼”茶与其他种类的普洱茶一样，具有一定的保健功效，可抑菌消炎，助消化，暖胃生津。那么怎么喝才会起到良好的效果呢?接下来讲述七子饼茶的喝法。在饮用前先简单了解下如何冲泡。饮用前按个人口味，先往壶中放入适量的茶叶。散茶可直接放入，“沱茶”放一颗即可;如果是“茶砖”，可掰小块放入茶具。紫砂壶内普洱茶茶叶放好后，注入100℃的开水冲泡，静待茶叶泡开。

　　喝茶不仅仅是为了解决口渴，而是会了放慢生活节奏，享受一下生活乐趣。当下喝茶已升及为品茶，所谓的品茶就是品其味，是一种极优雅的艺术享受，讲究的是程序。中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处，更因为品茶本身就能给人们带来无穷的乐趣。七子茶饼产于云南，属于紧压茶，其外形美观，其茶艺人角度来看七子饼茶喝法与冲泡程序就及其讲究的。

　　七子饼茶，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名七子饼茶。