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　　饼茶又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州生产的一种传统名茶，下面和大家分享它的饮用前处理步骤。

　　七子饼茶是中外历史上，用国家法律来规定外形、重量、包装规格的唯一茶品。而此茶是属普洱紧压茶的，无论是泡法还是携带都很方便，但此茶在饮用前要处理一下。那你可知云南七子饼茶饮前处理法是怎样的呢?

　　步骤1：在尚未撕开包装前先把茶饼轻微折松。

　　步骤2：用刷子把茶饼表面上的茶屑来回刷干净。

　　步骤3：剔除茶饼表面上沾染的一些不必要茶屑或杂物。

　　步骤4：用工具自茶饼的中央横切面细心的分成二片。

　　步骤5：分成二片后，用手将它剥开来。

　　1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。

　　2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克～5克。

　　3、砖茶：长方形或正方形，250克～1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。

　　4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。

　　5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶

　　云南勐海七子饼茶是一种优质的传统普洱茶，大家都知道普洱茶具降三高、消脂瘦身的功效，是近年来茶叶市场上最热销的一款茶叶，七子饼茶就是一种紧压成饼状的普洱茶，七个为一捆，故而得名七子饼茶。陈年的七子饼茶颇具收藏价值，七子饼茶要怎么保存才不容易坏呢　　七子饼茶要怎么保存，首先我们要了解一下七子饼茶的制作工艺。七子饼茶采用普洱茶为原料，经过蒸压定型而成。陈年的七子饼茶颜色红褐油润，茶汤红亮，滋味爽滑香醇，带有特殊的桂圆香气。而且七子饼茶在陈放中会不断地发酵，使得茶性更温和、口感更爽滑。七子饼茶与其它茶叶不同的一点就在于是越陈越香，每多存放一年，七子饼茶的价格也就上涨了一个层次，因此七子饼茶的保存就显得格外的重要了，

　　中国是一个吉利的数字，七子作为多子多福象征，在南洋已深入人心。其实七子的规制起自清代，《大清会典事例》载：雍正十三年（公元1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两（合今3.6市斤），征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分。于十三年为始，颁给茶引三千。这里，清政府规定了云南藏销茶为七子茶，但当时还没有这个提法。

　　因为茶叶的形制变多，清末。如宝森茶庄泛起了小五子圆茶，为了区别，人们将每七个为一筒的圆茶包装形式称为七子圆茶但它并不是商品或商标名称。民国初期，面临茶饼重量的混乱、竞争的压力，一些地区成立茶叶商会，试图同一。如思茅茶叶商会在民国十年左右约定：每圆茶底料不得超过6两，但财大气粗又有政界背景的雷永丰号却出产每圆6两五钱每筒8圆的八子圆茶，不公平的竞争下，市场份额一时大增。

　　Cp>　　七子饼从而得名，现折合度量衡每片357克。七子饼茶形似圆月，是云南传统出口品种，畅销港、澳和东南亚一带。过去民族，儿女亲事，非送七子饼不可，相传至今，旅居东南亚一带的侨胞，现在也很盛行。

　　七子饼是普洱茶最具最具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年（1381）而得名，在官方文书中第一次使用普洱这个地名。普洱成为了当时生产、加工、集散茶叶的重要集镇。所产的蒸青、炒青、晒青团茶和散茶赢得了许多客商的亲眯。到万历年间，朝廷在普洱设官府管理茶叶贸易，封疆大吏们把普洱茶区的茶叶运到北京，献到宫里，普洱茶开始得名而风靡天下。谢肇制著《滇略》中就有世蔗所用，皆普茶也之说。