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　　于烘青绿茶工艺的庐山云雾茶，根据传统的工艺下精心制作出口感、香气、内质都上乘的茶叶，是绿茶中的精品茶叶之一。庐山云雾茶的烘青技术要领江西之绿茶烘烤技术，这是一项最能决定茶叶质量好坏而又较难掌握的制茶技术，其烘烤要领有四：一是烘茶时要垫底，防止烘焦和茶叶掉落；二是火温要均；三是初烘时不能覆盖，以免水蒸气在茶叶上迂回不散，带走香气；四是烘茶时关门，让茶叶充分回收室内香气。制作庐山云雾茶整套程序都有严格的要求，如在鲜叶的采摘上，一是时间有要求，规定在清明前后开始采摘，二是采摘标准有要求，为一芽一叶初展，不采紫色芽叶，病虫害叶，破碎叶等等。精细的绿茶制作技术，使得庐山云雾茶因其独特的品味成为茶中珍品，闻名中外。

　　我国有着悠久的茶前史，在我国的很多地方都有名茶的出产。我国的江西区域有着很多的名山，这些当地出品的茶叶的质量都十分的好。咱们知道在江西当属庐山最为闻名了。那么咱们知道江西产什么茶吗?没错就是庐山云雾茶!今日咱们就来认识一下庐山云雾茶吧。

　　在庐山区各茶园里，翠绿的茶垄随着地势起伏连绵，嫩绿的新芽挤满茶树枝头，俏丽的采茶女穿梭茶树丛中,迎着春风采摘第一批春茶。

　　最近很多朋友在问我：平时喝的茶都是丘陵地区种植的茶叶，有没有哪种茶是真正来自高山深处的茶啊?这还真的有，所以今天就为大家介绍一下庐山云雾茶!有没有好奇这种来自于高山的茶茶汤的颜色是怎样的呢?今天，咱们就要来一下庐山云雾茶泡出来到底是什么颜色的吧。

　　云雾茶的品质受到人们的认可，市场广阔，在茶叶成熟季节不少茶企、茶商紧盯着产区，而今年的庐山云雾茶相较于往年推迟产出时间。

　　云雾茶的品质依靠庐山区得天独厚的自然环境，产地适合茶树生长，气候环境帮助供给养分，因此庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。