安溪铁观音茶叶网

　　白茶是六大茶类之一，属于一种微发酵茶。白茶的制作工艺十分简单，经过摊晾、萎凋等工艺制作而成，未经揉捻，保留了较多的营养成分和氨基酸，喝起来口感鲜爽回甘，是一种很适口的茶叶。那么白茶产地一般都在哪里呢　　白茶的特点是遍布白毫，而且芽头肥壮，冲泡后汤色黄亮，香气鲜醇。白茶的茶性偏凉，有清热、降火、解暑、养颜等功。白茶的原产地是我国的福建省，尤其集中在福鼎、政和、建阳、松溪等地，台湾省也是著名的白茶产地。在古代，人们认为白色鲜叶制成的茶叶才叫做白茶，现代的白茶则指带有白毫的茶叶。

白茶至今已经有200多年的历史了，主要的品种有寿眉、白牡丹、贡眉和白毫银针等。新鲜的白茶茶叶鲜嫩，口感甘甜，有清凉降火的功效，而陈化后的老白茶，口感香浓醇厚，汤色红亮，茶性也变得温和。在过去，人们喜欢将白茶存储起来，制成老白茶后再喝，认为老白茶可以解毒清热，治疗头疼脑热的疾病。

　　�黑茶：晋丰厚老茶品鉴活动举行

南方日报讯（记者/刘慕华）本月13日，东莞市东城茶叶市场老茶品牌街正式开业，与此同时，第五届东莞国际茶业博览会新闻发布会暨晋丰厚老茶品鉴活动也将于当日上午10时举行。东城茶叶市场副总经理钱超红介绍，该市场继2008年采取稳健的开发策略以后，把2011年定位为品牌提升及优化的一年，统一和整合市场上的陈茶老茶品牌，组建老茶专售区，将茶叶市场第三期转型升级为老茶品牌街。到目前为止新增了40余家老茶品牌铺面，并吸引国内多家知名茶叶企业进驻，成功完成了第三期的招商工作。

　　最近对铁壶、银壶谈论得热火朝天，很多人都在问泡茶用铁壶好还是银壶好？对于发烧级茶友来说，必须是铁壶银壶配合着使用，才能发挥出最好的效果。

日本老铁壶本人试用过不下十把，泡过普洱、岩茶、红茶、单枞等，试过椰树火山岩、农夫山泉、雀巢矿泉水、纯净水等不同水质，一把好的铁壶烧出来的水应该是清冽甘甜的，且有增加力道、茶汤饱满、丰富滋味的作用，但不同的铁壶口感差异很大。有的铁壶烧出来的水就比较柔弱，有的就特别锐利，基本每把铁壶都有自己的特点，且不是适合泡所有的茶。本人观点是铁壶只适合泡普洱生茶，泡熟普、岩茶、单枞等最好是铁壶烧水银壶(急需)泡，或是铁壶烧得差不多转银壶接着烧，否则不如直接用随手泡。

　　曹雪芹是一位见多识广，才气横溢，琴、棋、书、画、诗词皆佳的小说家，对茶的精通，更是一般作家所不及。他在百科全书式的《红楼梦》中，对茶的各方面都有相当精彩的论述。在《红楼梦》中，曹雪芹提到的茶的类别和功能很多，有家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用茶等。曹雪芹对茶可是一往情深。

《红楼梦》中出现的名茶很多，其中有杭州西湖的龙井茶，云南的普洱茶及其珍品女儿茶，福建的“凤随”，湖南的君山银针，还有暹罗(泰国的旧称)进贡来的暹罗茶等等。这些反映出清代贡茶在上层社会的使用的广泛性。曹雪芹的生活，经历了富贵荣华和贫困潦倒，因而有丰富的社会阅历，对茶的习俗也非常了解，在《红楼梦》中有着生动的反映。

　　938188.com茶叶网讯：贵州茶叶经销商找不到好茶，而不少好茶也难以找到销路，茶叶产区与销区信息不对等的情况一直困扰着我省茶产业的发展。

中国茶叶市场发展高峰论坛的举办旨在为了全面探讨全国茶叶市场建设与转型发展，促进产区茶叶市场与销区市场的紧密对接与合作，进一步增进贵州与销区市场的广泛交流合作。论坛就如何从商业模式、电子商务、资本运作以及信息、技术、定价，消费需求等角度切入，通过充分的思想碰撞与经验交流，为参会茶企乃至全国茶叶经销商打开合作的平台和空间。贵州的茶叶虽然品质都是上乘，但我省需要优中集优，把普遍优秀的茶叶更集优于重点品牌的培育，打造出一些与贵州茶叶真正品质相配的品牌，让贵州茶叶真正服务和贡献于饮茶之民。

　　红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽：6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业：打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制　　日本科学家已经宣称喝绿茶有助于对抗蛀牙，如今一项新出炉的医学研究显示，对于其他的日常牙齿护理方法，红茶可能扮演一个同样价值的角色。

　　芝加哥伊利诺大学的研究人员进行的研究显示，普遍性仅次于水的饮料红茶可能有助于对抗蛀牙以及避免齿菌斑引起的牙龈疾病。