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　　白茶，素为茶中珍品，历史悠久。白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶产地不多，白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。

白茶最主要的特点是毫色银白，素有绿妆素裹之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。功效、欣赏价值如此出众的白茶产地在哪里呢　　白茶产地在哪里?白茶是我国的特产，福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县都是有名的白茶产地，台湾省也是白茶产地之一。有人认为古时白茶产地在北宋比较多，其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》(文中说建安七种茶树品种中名列第一的是白叶茶)中。

　　茶的审评

黑毛茶审评以干评外形的嫩度和条索为主，兼评含杂量、色泽和干香。一二级黑毛茶也有结合湿评香气和滋味。黑毛茶的嫩度较其他茶类为粗放，有一定的老化枝叶。评嫩度看叶质的老嫩。评条索比松紧、轻重，以成条率高，较紧结为上，以成条率低、松泡、皱折、粗扁、轻飘的为一般。评色泽比颜色和枯润度，以油黑为优，黄绿花杂或铁板青色的为次。南路边茶以黄褐，浅棕褐或青黄色为正常。净度看黄梗、浮叶及其他夹杂物的含量。嗅干香以有火候香带松烟气为佳，火候不足或烟气太重较次，粗老香气低微或有日晒气的为差。有沤烂气、霉气等的为劣。

　　泡茶用的杯子会影响到所泡出的茶水的口味，所以在泡茶，大家需要准备好合适的杯子。

很多人都爱饮茶，要喝茶先要解决茶具的问题，应该选择什么样的泡茶杯子呢　　优质、透明的玻璃杯也是比较好的泡茶杯，特别是用来泡名贵的绿茶(如西湖龙井、洞庭碧螺春)时，可以充分欣赏到茶叶的汤色、茶叶的“舞姿”。而且用玻璃杯泡茶是没有异味的哦。泡茶不宜用塑料杯、不锈钢杯。开水对于塑料，茶碱对金属会产生不良化学反应，产生对身材有害的物质。沏茶不宜用保温杯。由于用保温杯沏茶会让茶叶永劫间都浸泡在高温水中，如许维生素C会被粉碎，茶多酚、单宁等物质会大量溢出，使茶水颜色变得浓厚、有苦涩的味道。同时，由于一直处于高水温中，茶中所含的芳香油会大量的挥发，鞣酸、茶碱大量排泄，如许不但低落了茶叶的营养代价，淘汰了茶香，并且还使有害物质增多。

　　怕冷如我的人，并不多见，正如这样寒气袭人的冬日，最是难熬。天寒地冻之时，但凡空闲，总是一边煞有介事地高声诵着鲁迅的那句“上下四旁无不冰冷，清白。”一边为自己煮上一壶自创的“暖姜红茶”。

　　固执地认为调出的味道只属于自己，所以不愿与别人分享它的独特。友人认为这只是一杯我用茶、奶、姜、糖混合出的奇怪饮料，虽然耗费时间，味道不敢恭维，我却乐在其中。就像在煮一种心情，享受着闲暇时光下的慵懒和惬意。

　　切姜的时候，着实有趣。平时喜欢把一切整齐划一，所以外形怪异、大小不均的姜通常让我无从下手。新鲜的姜片是多汁的。入口清辣却性情温和，这也是我对它钟情的原因之一。中医对姜的药用价值评价极高。其气味为辛温，辛能散之，温能散寒，入肺、脾、胃经。《本草纲目》记载，姜“生用发散、热用中和。”中国民间也流传着许多耳熟能详的关于姜的歌谣。在我眼中，它并不是平时配菜的辅料，而是养生食疗的必备良方。可笑的是，每每有“上火”症状出现时，便立即被“指责”为食姜过多所致。无从应对也便应声不语。

　　于一年之季，各大城市都将开始预备今年的战略目标，为乡镇的城市建设以及茶叶发展奋斗。其临沧市明确了十二五茶叶产业发展目标。目标雄伟而有力，凸显临沧市红茶市场的潜能和决心。

3年计划目标临沧市预备到到2015年，将完成60万亩中低产茶园改造，全市茶园种植面积达130万亩，产量达10万吨，茶叶总产值达50亿元，实现税收4亿元以上，农民人均茶叶纯收入600元以上，把临沧打造成世界知名的优质红茶生产基地和国际红茶交易中心，成为红茶之都和天下茶仓。

　　茶叶是中国人最喜欢的饮料之一，几千年来中国人将茶视为日常的饮品和保健药品，茶叶的功效的确很多，喝对了茶能够强身健体、延年益寿。可是很多人习惯于喝浓茶，常喝浓茶有哪些危害呢　　常喝浓茶有哪些危害，第一个就要提到浓茶对心脏的影响。茶叶中含有咖啡因，而浓茶中的咖啡因含量就更高了，摄入大量的咖啡因会引起精神亢奋，难以入睡。而且会导致心跳过快，对于一些早搏、心动过速的病人十分危险。

常喝浓茶有哪些危害，最广为人知的就是喝浓茶伤胃了。浓茶所含的茶碱、咖啡因过多，会引起肠胃蠕动过快，胃酸分泌过多，胃黏膜受到刺激，很容易换上胃溃疡等胃病。一些长期嗜好浓茶的人，胃都不会太好。