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　　白茶，从名字上来听外表颜色是白色，也的确如此。白茶在加工中不经过杀青或揉捻，只有晒或文火干燥，因此外表雪白。白茶产地主要分布在福建福鼎、松溪、政和、建阳、云南景谷等地。主要的品种有白毫银针、白牡丹、贡眉等。下面我们从白茶的种类来看这些白茶产地。

白毫银针在白茶中属于珍品，产自中国福建省的福鼎市和南平市政和县。白茶的原料均是茶芽，加工后的成品茶形状似针，白毫密布，通体银白，因此称为白毫银针。白毫银针味温性凉，有健胃提神、祛湿退热的功能，常作为药用。白牡丹白牡丹因是形似花朵的白茶，故得此名。白牡丹冲泡后在水中的形态如蓓蕾绽放，在白茶中属于上等佳品。我国云南、贵州、四川、广东、广西、福建、台湾等地均生产白牡丹，以建阳、政和、松溪、福鼎等县为主要产地。白牡丹泡成的茶汤色杏黄或橙黄，味道鲜醇，具有退热、祛暑、养颜益寿等功效。

　　�提神醒脑，但晚上喝茶容易失眠，其原因在于茶叶中的咖啡碱、茶多酚对大脑皮层有兴奋作用。陈宗懋研究发现，与红茶、绿茶相比，黑茶中咖啡碱、茶多酚含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加，香气成分中酯类、醇类、chuo类化合物都明显减少，而杂氧类化合物明显增多。所以，饮黑茶不会引起失眠。国内外研究均表明，黑茶具有明显的降血脂、减肥、消食、预防心血管疾病等效果。

早在十多年前，湖南黑茶的营养价值就引起了日本专家的关注，他们对湖南的茯砖茶进行了长达十年的追踪研究。研究发现茯砖茶助消化、减肥，茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。茯砖茶中分解脂肪的酵素高于其他任何茶类，所以具有极强的解油腻、消食等功能，这也是食肉民族特别喜欢这种茶的原因。茯砖茶还可养胃、健胃、通三焦。在茯砖茶产地，居民有保存几片茯砖的习惯，遇有腹痛或拉痢，老人习惯以茯砖代药，很是灵验。

　　所谓“三分茶，七分水”，泡茶用水直接决定了一杯茶的香气与口感。品质不那么好的茶，可以通过泡茶手法和泡茶用水来提升口感，可是品质差的水，无论怎么泡，都泡不出一杯好茶。天底下的水有这么多，泡茶用水怎么选呢　　水大致可以分为泉水、井水、湖水、河水、江水、海水、雨水、雪水、露水……又可按硬度分为硬水和软水。硬水和软水怎么区分呢?水中通常都含有处于电离状态下的钙和镁的碳酸盐、硫酸盐和氯化物，每升水中钙、镁离子含量少于8毫克的称为软水，超过8毫克的称为硬水。

陆羽曾将泡茶用水分成三个等级：“其水，用山水，江水中，井水下。”在自然水中，雨水和雪水属软水。泉水、溪水、江河水属暂时硬水，部分地下水属硬水，

　　红茶历口产地的热销暖暖红茶广东英德将建全国首个红茶主题茶临沧被认定为＂中国红茶之都＂南海农场红茶3两1000元天冷红茶热销红茶黑茶齐当道红茶走俏太原茶城祁门红茶核心产地国内红茶迅速升温秋日午后的阳光,让人在温暖中透着一份慵懒。又是一年中容易生燥的季节,难免影响工作效率。何不忙中偷闲,在净明的午后去享受一杯美妙下午茶。

　　暖暖下午茶,给生活加点糖。姜红茶、玫瑰红茶、大枣红茶、枸杞红茶,让滋味单一的红茶变得缤纷多彩,还可以让忙碌的OL们在工作间隙舒醒头脑,健康每一天。

　　如今怎么喝茶最方便?当然是有个装了茶的杯子直接倒水喝了。湖北荆州一公司研制出的杯茶在市场上可谓抢手，两年间卖了1亿杯。

4年前，还是公务员的童超认为中国传统茶企落后的根本原因在于品牌定位太窄，销售模式老旧，仍在以店铺方式推进，针对的是高端、礼品客户。如果想广开销路，就应该抓住大多数单纯对茶有需求、追求快速消费的人。如何抓住年轻人的心呢?那么就让茶变得更简单时尚吧!一只表面上看就是一次性纸杯的杯子，往里一倒热水，茶香却飘然而出。原来，茶已藏在杯中。一张食用纤维膜将约2克的茶叶封在杯底，不仅泡起来卫生方便，茶叶还不会跑出来。除了产品形态的创新，在茶叶上还追求混搭的口感。

　　通常被认为不适合孩子们喝，不过白茶例外。

白茶有利保护视力。白茶中含有丰富的维生素A原，被人体吸收后，能迅速转化为维生素A.维生素A是合成视紫红质的重要原料，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，预防夜盲症和干眼病。白茶含有防辐射物质，对人体造血机能有显着的保护作用，能减少电视辐射的危害。白茶能防暑。它含多种氨基酸，其性微寒，具有退热祛暑解毒之功，夏季啜一杯白茶水，很少会中暑。陈年的白毫银针可用作麻疹患儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好，古人称其为麻疹圣药。就以上4点就非常适合儿童饮用。此外，白茶还能降低血糖，促进脂肪分解代谢，促进血糖平衡。