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　　二字，最早见于陆羽《茶经》"七之事":"《永嘉图经》：永嘉县东三百里，有白茶山。"可惜引书《永嘉图经》早已失传，白茶的发端亦成了千古之谜。

白茶传奇之白茶述略到了北宋，贡茶的制造南移，福建茶事大兴。庆历初年，吴兴刘异为丁谓《北苑茶录》作补《北苑拾遗》："官园中有白茶五六株，而壅焙不甚至。茶户唯有王免者，家一巨株，向春常造浮屋以障风日。"神秘的白茶在茶叶专着中惊现。

　　黑茶：《安化黑茶十八问》之安化黑茶为什么能溶解脂质，帮助消化？

答：安化黑茶能去油腻、帮助消化。丰餐盛宴后，饮一杯安化黑茶，是防止油腻积滞的最好方法。安化民间世代就流传着;喝安化黑茶是刮油的话语。安化黑茶能促进胃液的分泌和食物消化，南宁师范高等专科学校韦友欢等专家的试验表明：黑茶中的黄烷醇类化合物能增强消化道的蠕动，有助于食物的消化。吉首大学科学研究所黄群、陈林杰等对冠突散囊菌黑茶发酵液对消化醇活性影响的研究证明：安化黑茶中的;冠突散囊菌发酵液可促进a液酶对淀粉的酶解，胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于淀粉、叶酸、蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能；茶叶中的芳香物质能溶解脂肪，帮助消化肉类食物。

　　亲自动手泡茶饮，是越来越多现代人放松身心的途径之一。从口味的偏好到泡茶的习惯，茶都是一个充满个性化的东西。但个性化并非置茶道于不顾，完全自由发挥。

比如《茶经》中说，煮水时有三沸，分别是“鱼目、涌泉连珠、腾波鼓浪”，初沸为上，若过了三沸，水就老了，冲泡出的茶味也将受到影响。同样，若泡茶时桌面杂乱不堪，茶器也没有很好清洁，这些都与茶之性洁相悖，必将大大破坏一泡好茶的气场。老祖宗的茶叶圣典，是智慧经验精华之累积升华，只有遵循之，才能泡出好茶。在熟知茶叶特性和传统泡茶技法的情况下，再融入个人风格，才可能达到茶道之至臻境界。要使每泡好茶都表现出自己的鲜、灵、清、活，除了遵循泡茶的规矩之外，更重要的是一颗“心”，必须全身心投入，对泡茶的每一个细节都不贸然漠视。整个流程从生疏到熟悉，从有法到无法，才是我们修炼心性的最佳选择。

　　夏乏是每个夏天都会出现的情况，而喝茶可以有效帮助解除这样的困扰，小编今天给大家推荐几款夏日帮助解困的茶。

夏日解困茶1：薄荷菊花茶夏日喝茶解困，最好的推荐就是薄荷菊花茶，清肝明目、清热降火的菊花与薄荷，提神醒脑，一次见效。夏日解困茶2：柠檬茶夏日的疲劳除了自己又有谁会知道，在这里给大家推荐柠檬茶，切几片新鲜的柠檬加点盐再用开水冲泡着喝，既可以帮助缓解疲劳，又能化痰顺气，而且不伤肠胃哦！夏日解困茶3：蒲公英花茶夏日解困茶肯定还要选富含维生素的茶，蒲公英花茶正是小编要推荐的强效解困茶，这款具备可维C、维B以及蒲公英素的花茶，疏肝养神效果一流。

　　对中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。其实，每种茶都有个天生的好搭档，搭配饮用能让喝茶保健的效果翻倍。

绿茶+柠檬更护心美国普度大学研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，可使儿茶酚的保健功效增加4倍。柠檬配绿茶，口味清新酸凉，尤其适合夏天饮用。将泡好的绿茶放至可入口的温度后，再加进一两片切好的柠檬，或者滴入几滴柠檬汁，这样能避免高温造成的维生素C损失。乌龙茶+桂花更开胃乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等，其富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质，它们都可以消食去腻。桂花性味辛温，与性平的乌龙茶一起喝很适合。泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯，而且一定要用100℃的沸水，可在冲泡开后加入3克左右的干桂花。但需要注意，易失眠的人少选这种搭配，因为桂花还有醒脑的功效，饮后不易入睡。

　　C�资料报道说，多喝茶能防皮肤癌。国外科学家称，经常喝红茶可以预防皮肤癌，可以使患皮肤癌的概率大大减少，如果在红茶中添加柑橘类水果的皮，患皮肤癌的概率则可更低。也有研究人员发现，绿茶在预防皮肤癌方面更具有优势。

研究人员将绿茶的提取成分涂在皮肤表面，然后使它暴露在有害的紫外线下，结果证明绿茶可以有效地预防晒斑的形成。也就是说不管是红茶还是绿茶，它们的抗癌作用主要来自于茶中的一种多酚类物质，这种茶多酚对某些化学致癌物质有很强的抑制作用。与此同时，茶多酚的抗氧化能力也很强，可有效地清除自由基，从而延缓皮肤衰老。