宋代点茶,一般用的是黑釉的瓷茶盏,它产自离北苑不远的福建建阳窑,世称“建盏”。
关于建盏,宋代饮茶论著中多有记述,蔡襄《茶录》中就写道:“茶色白,宜黑盏,建安所造者,绀黑,纹如兔毫,其坯甚厚,?之久热难冷,最为要用。”这种杯盏,因为盏壁厚,所以保温,“久热难冷”,颇似今日之保温茶杯,所以颇受茶客们的喜爱。宋徽宗《大观茶论》对建盏描述得更加具体:“盏色贵黑青,玉毫条达者为上……”可见,宋代建盏以黑釉色为主,且上面可烧制出兔毫结晶斑纹。兔毫斑纹在烧制过程中是自然天成,具有很高的审美价值。用这样的茶具点茶,杯茶相映,相得益彰。北宋时期,建窑一带窑厂烧制的黑釉建盏还一度成了专门献给皇帝的贡品。珠兰花茶的价格多少_珠兰花茶的售价
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珠兰花茶来自安徽,是集茶味与,花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了,浓郁爽口的茶味,又有,鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡。花茶不仅,仍有茶的功效,而且花香,也具有良好的,药理作用,裨益人体健康。下面来看看珠兰花茶的价格。
梅府茗家2015新茶特级珠兰花茶兰花香安徽歙县花草茶350g珠兰花茶的价格:¥129.00芽典茉莉花茶叶珠兰花茶袋装100克珠兰花茶的价格:¥18.80珍珠兰花茶(特级)250g早春芽茶单包装珍珠兰鲜花珠兰花茶的价格:¥29.00港式茶餐厅的酿茶师_丝袜奶茶香滑的秘诀
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采茶有采茶女,炒茶有炒茶师傅,泡茶时当然也有酿茶师。酿茶师,是港式茶餐厅必备的泡茶师傅。香港人每天都必须喝上一杯丝袜奶茶,对于奶茶的味道是极其挑剔的。有一位手艺好的酿茶师,可谓是港式茶餐厅的招牌了。酿茶师负责做哪些事呢 制作茶底
制作奶茶的茶底,是每天开店做生意前的必备功课。每家茶餐厅的茶底都不是完全一样的,先按配方配好茶叶,再用沸腾的开水来冲,所谓“水滚茶才靓”。拉茶冲好的茶要在不锈钢茶壶里反复冲拉,只有这样不断地拉,才可令茶味均匀细致和逼出茶味来,让茶叶的香味完全释放到热水里,也让不同的茶叶通过拉茶互相匹配与调和,成为一壶色香味都达标的茶底。正确泡饮安化黑茶的方法
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饮用安化黑茶能提神醒脑、消食除腻、帮助消化,促进血液循环;对缓解腹胀、杀菌利尿、降压除脂、止泻有明显功效。常饮安化黑茶对人体健康大有裨益,又是一种高雅的精神享受,然而如何泡饮安化黑茶才能达到更好的效果呢?
要泡好一壶色香味具佳的湖南安化黑茶,首先选用品质较好的茶叶。湖南安化黑茶含有对人体具有一定药效作用的成分,一般品质较好的茶叶,这些成分的含量较多,能获得更好的功效。特别提醒不要饮用劣质茶和受污染的茶叶。这类茶叶含有一些致癌物质,饮用后不但没有起到饮茶的效果,而且会对人体健康有害。日常生活中保健茶的保存方法
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自古以来人类就有粗存食物的习惯。食物种类繁多,性质各异,适应的环境各不相同。因此储存食物首先要熟悉各种食物的特点。了解影响食物变化的原因,采取适当的存储方法,才能做到不浪费食物。现如今越来越多的人开始购买保健茶,那么就保健茶来讲,它有什么特性,保健茶该怎么储存呢 保健茶和茶叶的加工也是相似的,例如枸杞叶加工需要经过杀青揉捻,柿子叶加工还需要去叶脉,高温过滤,干燥等一系列的加工步骤。主要是为了让植物的味道散发出来并且利于保存。所以日常生活中买来的保健茶更要注重其保存,才能不破坏原有的气味和品质。
怎么样分辨茶叶是天然的还是添加了香精
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不管是铁观音的高香,还是武夷岩茶的岩骨花香,这些茶叶都是以香著称,但不少商家也抓住了这点,在茶叶中添加香精,并且声称这就是正宗的茶叶来出售,不少消费者都上过当,那怎样分辨茶叶有没有添加香精 怎样分辨茶叶有没有添加香精呢?添加了香精的茶一般的价格都较低,或者是不良商家想以次充好,普遍是一些陈茶或残茶加入香精和色素进行翻新,或品质较差的茶用香精提香产生的。真正的好茶,谁都不会用香精来坏了本身的香气和味道,虽然大多食用香精用的适当是对人体是无害的,但是过多使用低劣的香精来制茶,还是对人体有一定危害的,而且物超所值,产生消费欺诈了。