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　　徽茶，就广义而言指整个安徽省的茶叶，狭义而言则指清代徽州府所产茶叶。詹罗九教授认为，明末清初中国的茶中心正是在安徽。直到今天，在安徽尤的很多地方，仍然保留着古老的茶俗。

1、茶是茶农茶商们的生计大宗，历来很受重视，若遇偷茶或不公平买卖则要处罚。处罚的规则通常被刻成碑竖在村口或祠堂等显要之处，以作公开告诫，昭示于众。答:真。徽商能够脱颖而出，讲究诚信正是其中一条。据说当年在广州贩茶的徽商，如果茶叶放置时间长了，就会主动挂出“陈茶”的招牌告知顾客。2、徽州是礼仪之邦，接人待物按照朱熹的《家礼》办事，客来敬茶是必不可少的礼节。给客人倒茶一般要斟满，否则有对客人不敬之嫌。

　　生姜确实是个好东西，害得我们感冒没了、血压降下来了、口腔溃疡也没了，这也就算了，它还能和很多食物一起搭配食用，让我们从此远离亚健康的烦恼，越活越年轻了。那么，生姜可以与哪些可以搭配?又有那些神奇的功效呢　　1.生姜蜂蜜茶

功效：可治疗感冒、牙周炎，缓解醉酒后的头疼症状。适宜人群：天生体寒的人尤其适合，可帮助他们改善手脚冰冷的症状。做法：先将生姜和茶用大火烧开，煮上半个小时后，关火，放入蜂蜜，去渣，即可饮用。2.生姜红茶功效：减肥祛斑、活血化瘀适宜人群：肥胖者和长斑者都适合做法：先把洗过的生姜切成薄片或者细丝备用，再用85度左右的开水泡一杯红茶，最后把切好的生姜放进去，闷一会儿，就可以饮用啦!

　　938188.com茶叶网讯：“一座座山头挂白云，一层层茶叶连彩云，年轻的人儿远方的客，请到我们戽口来……”7月28日，记者一走进湖北省恩施市芭蕉侗族乡戽口村筒车坝，一曲悦耳动听的侗乡小调迎面而来。唱歌的是63岁的姚美云大妈，随着姚大妈登上她家的鼓楼远眺，40户侗族特色民居依山而建，青山吐翠，茶园飘香，水泥公路从特色民居中间穿行，将坝内人家隔成了一个“人”字，一条小溪流过，潺潺的水声仿佛在演奏和谐的音乐。

　　戽口村位于恩施城区西南方约25公里处，距209国道仅4公里。从市中心舞阳坝出发，半小时就可到村子里。

　　土耳其驻中国大使馆副馆长娜斯琳：“希望有越来越多的中国朋友来访土耳其，并了解土耳其的茶文化。”

　　土耳其位于地中海和黑海之间，西邻蔚蓝的爱琴海，横跨欧亚两大洲，有东西桥梁之称。历史上丝绸之路的终点土耳其，如今在茶叶消费量和产量上分别居世界第四位和第七位。我们很幸运地采访到了热情好客的土耳其驻中国大使馆副馆长娜斯琳。她告诉我们说，土耳其人的每一天都是从一杯红茶开始的，我们的采访也在一杯甜甜的土耳其红茶中慢慢展开了。

　　茶无处不在

　　在土耳其语中茶的发音与汉语相似，土耳其人与中国人一样热爱茶叶。通常在每天的早饭、午饭前后甚至是每一餐后，土耳其人都要喝两杯红茶，平均每天要喝15-20杯。而在黑海附近居住的土耳其人每餐都会将茶与食物一同食用。“简单地说，茶在我们的生活中无处不在”。

　　在日本，清明时节有踏青，做诗文、和歌的传统，不像中国以祭祀祖先为主。这时候，天气已经逐渐回暖，清明时节煎茶也是十分有讲究的。茶量和泡法都和外界的天气、温度、湿润程度有呼应。

日本煎茶道与抹茶道不同，更加注重茶的味道体验。茶客是可以随意坐的，这时候主人会告诉你：喝茶就是要享受茶，不能被茶拘束住了，即使叉开腿坐，也是无关紧要的，这跟我们的工夫茶有异曲同工之妙。整个场面非如传统抹茶道，任何人都不轻易开口。虽然日本煎茶道的茶具和中国工夫茶源流一致，但日本的精细精神，却让煎茶的各个器物极其周到，甚至到了繁琐的地步，可是细心讲究下来，又有自己的功能。

　　现在喝茶正成为人们生活中不可或缺的一部分，那么学会辨茶就成为了一个必须掌握的技能，我们该怎么辨认茶叶呢　　1、辨茶色茶味

新茶色泽绿润有光泽，嗅之有浓浓的新茶香。汤色碧绿，有清香，或熟板栗香、兰花香等，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。陈茶色灰黄觐划暗无泽。对着陈茶哈哈热气，湿润处叶色黄而干涩，嗅之有冷感。汤色深黄，味醇厚爽口，但稍欠浓，叶底陈黄欠明亮。陈茶若保管得好，色泽虽如初，但无光泽，香气低沉。2、辨叶肉厚薄春茶：自白露以后，经过几个月的物质储备和营养蓄存，春到来时，温暖适宜，雨量充沛，适宜茶树生长。因此，芽叶硕壮饱满，色绿润泽，条索结实，身骨重实，品味浓醇爽口，香气高长。叶质柔软。