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　　�黑茶加工中的七星灶

七星灶：灶的进口用砖砌7个孔，以松柴明火烘焙茶叶。烘干后的黑毛茶有独特的松烟香。黑毛茶干燥的七星灶七星灶的进火口【相关资料】湖南黑毛茶制作方法1.茶青：由于黑茶原料比较粗老，为了避免水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀，以便于杀青能杀匀杀透。(1)手工杀青：选用大口径锅(口径80～90厘米)，炒锅斜嵌入灶中呈30度左右的倾斜面，灶高70～100厘米。备好草把和油桐树枝丫制成的三叉状炒茶叉，三叉各长16～24厘米，柄长约50厘米。一般采用高温快炒，锅温280～320℃，每锅投叶量4～5千克。鲜叶下锅后，立即以双手匀翻快炒，至烫手时改用炒茶叉抖抄，称为亮叉。当出现水蒸气时，则以右手持叉，左手握草把，将炒叶转滚闷炒，称为渥叉。亮叉与渥叉交替进行，历时2分钟左右。待茶叶软绵且带粘性，色转暗绿，无光泽，青草气消除，香气显出，折粗便不易断，且均匀一致，即为杀青适度。

　　为做好申遗工作，陇南市委和市政府专门印发了《关于陇南参与蜀道申报世界自然与文化遗产和茶马古道申报世界文化遗产工作的实施方案》，这标志着陇南的申遗工作正式启动。

蜀道是现存最早最具影响力的陆地通道。2011年9月，60余位全国政协委员和相关领域的专家在陕川两省进行了“蜀道文化线路保护与申遗”专题调研。2015年5月，四川省召开蜀道申遗专题推进工作会，正式将申报名称统一为“蜀道世界自然与文化遗产”。2015年7月，住建部城建司副司长章林伟率专家组一行到四川广元调研指导蜀道申报世界自然与文化遗产工作。陇南市九县区有丰富的蜀道“交通遗存”，如阴平古道自古就是连接甘陕川三地的重要通道。

　　发展过程中，宜红工夫茶因宜红茶业有限公司的建立而重生，不至于就此在中国茶叶名册上名留青史，如今宜红茶业带领宜红工夫茶走出更广阔的天地。简介宜红茶业有限公司

湖北宜红茶业有限公司（原宜都茶厂）是一九五一年中国茶叶公司建成的宜红茶区第一座红茶精制厂。地处长江三峡与江汉平原结合部的湖北宜都市，濒临长江与清江汇合处，背靠湘鄂西茶叶盛产区，焦柳铁路横贯南北，长江水道直通东西，近邻沪蓉西高速公路、三峡国际机场仅二十公里，得天独厚的地理区位，为宜红茶业公司的发展奠定了基础。湖北宜红茶业有限公司是湖北最大的宜红茶生产、加工、经营企业，现在宜都陆城、红花套加工园、恩施芭蕉拥有三座大型茶叶加工厂，年加工能力9000吨。

　　普洱茶网讯：12月3日，在武汉举行的第十一届中国国际农产品(000061,股吧)交易会闭幕，连山王金雪山眉牌有机红茶获得参展产品金奖殊荣。

　　据了解，王金雪山眉牌有机红茶由连山壮族瑶族自治县鸿诚隆农业科技有限公司生产。鸿诚隆公司正式创办于2011年，其茶叶种植基地位于海拔达1000米以上的连山禾洞镇高山上，每年冬季都会下雪，生态环境非常好。目前，该公司通过公司+基地+农户的模式，发展了有机茶种植面积3000多亩，年产王金雪山眉有机富锌硒红茶2万多斤、锌硒雪山金花养生茶1000多斤，是清远市重点农业龙头企业。

　　和果子，是日本对其传统点心的称呼，也是日本人喝茶最喜欢搭配的茶点。日本人对和果子的热爱，几乎已经超越了其他任何一样食物。这一点从和果子的造型就可以看出来。

不仅在外表的颜色上，在和果子的形状以及食材上也极尽日式文化和精神的最好表现。日本和果子的外表软糯，内馅细腻柔软，与茶搭配入口，那种绵长的幸福感就瞬间的油然而生了。日本的和果子就种类而言，主要分为生果子和干果子两大主题。生果子又叫主果子、朝生果或上升果子，也就是早上制作的出来的新鲜糕点。一般来说，这样的生果子要趁新鲜使用，保存期极短，虽好要趁新鲜去食用。

　　怎么自己制作下午茶呢？如果你周末呆在家里，闲来无事，可以给自己做杯下午茶，自己的下午茶。不是蛋糕，不是蛋挞，而是自制的芋圆仙草奶茶。考验自己动手的能力之余还能满足自己一颗吃货的心，两全其美。

首先芋圆是买了弄好的，只要自己再煮一下就可以了。水开后将芋圆放下去煮至熟透，放在冰水里浸泡，一会儿备用。然后仙草冻切成小小的方块状，放碗里，备用。再来就是煮奶茶啦。牛奶温热，红茶包泡出红茶;将牛奶和红茶倒在一起，搅拌均匀。牛奶与红茶的比例都是按照自己的喜好来调配的。这样奶茶就弄好了。最后，拿出放着仙草冻的碗，捞出芋圆倒入，加入适量的蜂蜜(蜂蜜的量也由个人喜好而定)，倒入奶茶，搅拌均匀。