凤凰单枞属于乌龙茶中的一种品种，产于我国的广东地区。凤凰单枞相比其他茶来说，显得不是很出名吧。不过对于挺多茶来说，其由来都有着一定的故事传说，下面就带大家来了解下有关凤凰单枞的传说吧。
凤凰单枞传说相传在南宋末年的时候，蒙古军队攻入中原地区，宋朝军队节节败退，宋卫王赵昺南逃时，经过乌岽山这个地方，感觉口干舌燥，因此就命人取水解渴。跟随在其身边的随从知道茶叶可以很好的解渴而且饮用后让人有精神，因此就从山上采摘茶叶给赵昺直接嚼食。赵昺嚼过茶叶后感觉整个人精神了很多，而且感觉不是很口渴了，十分高兴，就将此茶命名为“宋茶”，之后人们在流传的过程中将这个茶叶命名为“宋种”。到了清朝时期，由于凤凰单枞等凤凰茶品品质优异，因此被作为贡茶进贡，成为了中国名茶之一。中国四大茶道流派_贵族茶道
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由贡茶而演化为贵族茶道，达官贵人、富商大贾、一豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权方和金钱
求其极，很违情肯理，其用心在于炫耀权力和富有。源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道，发展至今日渐大众化。茶虽为洁品，但当它的功能被人们所认识，被列为贡品，首先享用它的自然是皇帝、皇妃再推及皇室成员，再是达官贵人。“小家碧玉”一朝选在君王侧，还能保持质朴纯洁么?恐怕很难。这叫近朱者赤，近墨者黑。茶列为贡品的记载最早见于晋代常据著的《华阳国志·巴志》，周武王发联合当时居住川、陕、部一带的庸、蜀、羡、苗、微、卢、彭、消几个方国共同伐纣，凯旋而归。此后，巴蜀之地所产的茶叶便正式列为朝廷贡品。此事发生在公元前1135年，离今有3000年之久。“红茶大王”刘峻周与宁波
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近年来，无论从与茶文化有关的报刊杂志中，还是各类网站传媒上，对中国与俄国茶文化交流史的研究，都可以看到刘峻周的名字，他是20世纪初期享誉世界的一代“红茶王”，并为建立中俄两国人民的交往和友谊作出了卓越贡献。有关报道还明确指出刘峻周是宁波人。但令人遗憾的是，刘峻周不是宁波人，而是广州人。这是他的后人、孙子刘浩先生（现任北京大学俄语系教授）亲口告诉我的。然而，正是因为刘峻周到宁波学习茶艺，才有缘建立起一条宁波———广州———巴统之间的中俄“海上茶叶技术传播之路”。
据有关史料记载，从公元6世纪开始，俄国人就通过陆上、海上两条丝绸之路从中国引进茶叶，并逐渐成为中俄贸易中的大宗商品。在俄语里，“茶叶”（чай）的发音就是汉语“茶叶”的音译。由于俄国绝大部分领土地处亚寒带气候区，不适宜种植茶叶，所以，俄国从中国购买茶籽和茶苗、发展茶叶种植业，迟至清朝中叶才开始。即便如此，还因为缺少必要的茶叶技师，多数中国茶苗在俄国自然条件尚可的地区移植栽培，也均遭失败；或者是由于加工技术不佳，茶叶品质不能满足消费者的需求。于是，俄罗斯茶商们便产生了来中国雇聘茶叶技工、技师指导植茶、制茶的想法。
喝法之一：在茶末中注入沸水，搅拌到茶汤起泡为止，日本从千年前就有了这套优雅庄严的茶道，但现在要喝日本绿茶可能不用这么麻烦，因为大街小巷四处都有绿茶店。 喝法之二：如今在日本喝绿茶会先把绿茶叶蒸过，这样会使得绿茶颜色更艳，也能饱含丰富维他命C，有防止肥胖和防心脏病等效果。 喝法之三：另外也有在绿茶中加入牛奶和糖浆的喝法，这是日本年轻人喝绿茶的新方式，但也有老一辈的日本人继续在庄严茶道中泡绿茶。 以上就是日本绿茶怎样喝的解答，大家可以进行参考与选择。
凤凰单枞的制作方法_凤凰单枞怎么采摘
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凤凰单枞茶千姿百媚，丰韵独特的品质，是历代茶农沿用传统的工艺，精心制作而成。在传承工艺的历程中，不断的认识、改良、创新、向前迈进。凤凰人总结出一套有别于其他茶类的、独特的单株采制经验。这是一个经历了漫长的沉淀积累，凝聚着古今一代代茶人聪明智慧的优秀作品。
在凤凰茶乡，茶农们最津津乐道的是传授制茶经，如何制好茶，卖出好的价格……将成功喜悦和他人分享。纵观凤凰单丛的产制全程，从单株培育开始，为单株采制奠下分类基础;单株采制的独特工艺，又为单株鉴定品质提供了机理保障。这是一个从优化良种开始，发展名优茶的良，性循环产链。中国四大茶道流派_禅宗茶道
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僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”，利于丛林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道的一部分基本上归属禅宗茶道，源于日本本土，但有吸收中国，且青出于蓝而胜于蓝。
明代乐纯著《雪庵清史》并列居士“清课”有“焚香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参禅、说法、作佛事、翻经、忏悔、放生……”，“煮茗”居第二，竟列于“奉佛”、“参禅”之前，这足以证明“茶佛一味”的说法是于真万确。和尚饮茶的历史由来已久。《晋书·艺术传》记载：敦煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子，所服药有松、桂、蜜之气，所饮茶苏而已。这是较早的僧人饮茶的正式记载。单道开是东晋时代人，在螂城昭德寺坐禅修行，常服用有松、桂、蜜之气味的药丸，饮一种将茶、姜、桂、桔、枣等合煮的名曰“茶苏”的饮料。清钦是宋代以后的事，应当说单道开饮的是当时很正宗的茶汤。
