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　　茶无上品，适口为珍。于我而言，世间最好的茶便是，手中的这一杯。因为，它是触摸得到、闻得到、品得到，这是真实的感受。今天938188.com茶叶网小编跟大家讲的是，如何冲泡粗茶和陈茶。

当然，随着市场的形成，茶被分等级，这也是必然的。冲泡好茶叶，便可得其味，感其道。相比而言，冲泡等级较差的陈年茶和粗茶就麻烦一些。就消费者而言，茶叶的等级越低，粗老味就越重，特别是夏秋茶叶，涩味相对重一些。就算是名茶，存放长时间之后，色泽会变深，茶汤颜色偏黄色，香气显得熟些，叶底也较深黄。这是茶叶在正常氧化过程后形成的。因此，小编提醒大家，不仅要注意保存，茶叶的环境，还应注意茶叶，保质期。

　　类型的黑茶具有不同的药效，功能也大不相同。大家在喝茶时一定要注意。

茶以其独特的加工工艺成为一大茶类，从茶中医学的角度来讲，它是一副特殊的良药。茶既然是作为药，就有对其;病症的适应性，针对不同的人群，在不同的环境，其药效是不同的。黑茶品类繁多，不同类型的黑茶其功能亦有差异，下面就饮用黑茶的过程中应该注意的几个问题谈谈个人的看法：

　　一、正确选用真品黑茶

　　每个茶都有各自的特点，只有真品黑茶才有其特定功效。加工黑茶时，其原料的选用、加工的地域、气候等都是至关重要的。就如中药药材的选用主要药材的来源及后期的;加工工艺。首先是原料，不同地域气候和土壤，其原料的质量（内含成分、药性）会有较大差别；其次是工艺环境，加工工艺除了受人为因素影响外，也与地域气候有关。同一个茶，其原料在不同的地域条件下加工，其品质风味就会有一定差异，因为茶叶在加工过程中有酶的参与，酶是一个活体，温度、湿度等外部环境对其活性都有不同程度的影响，况且黑茶加工过程中还有一个主体微生物的参与，不同地域气候条件下的微生物种群及同一种群的微生物都有质和量的差异。正如湖南各地盛产腐乳，但同一工艺原料在不同的地区所做出来的腐乳风味却有不同。因此，黑茶生产有地域性的差别原因就在于此。既然我们是站在历史角度来讨论黑茶，那么就要尊重原产地的这种特殊性。我们前面所提及的黑茶是历史上的地域、传统的工艺所加工的茶品，而且也只有这些茶品才有如上所述的种种;药理功效。消费者在选用茶品时，就得尊重这一基本原则即选用正宗原产地生产的黑茶茶品。云南给普洱茶下了一个定义，笔者觉得极有必要也相当客观，首先它规定了原产地（普洱和思茅地区），然后是原料（云南大叶种），再次是工艺（;后发酵包括自然陈化和人工后发酵），我觉得湖南黑茶也应该有一个比较明确的定义，以避免鱼目混珠，混淆视听，给奸宄之人留下可乘之机。

　　冬季是呼吸道疾病的高发季，而许多城市的雾霾也让人们的呼吸道受伤，因此在冬季要注意天气。在此推荐几种护肺的小药茶，大家可以试一试。

四宝茶。即麦冬10克、桔梗6克、金银花10克、木蝴蝶3克泡水，能清肺润喉，生津利咽。这类茶性质较为平和，没有明显副作用，在人群上没有绝对的禁忌。但如果发现明显过敏症状，应及时停用。罗汉果茶。罗汉果甘、凉，能清肺止咳、润肠通便。取罗汉果5~8克，去壳掰碎，用沸水泡后放凉饮用，具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺的作用。需要注意的是，罗汉果性寒，胃肠不好者不宜多用。

　　小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。吴中内史才多少，从此莼羹不足夸。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。

　　----北宋梅尧臣《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。

　　在一个倦怠的下午，又邂逅了阳羡红茶。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。

　　朋友的小店，是做紫砂壶买卖的，布置相当的雅致，博古架的设计透出清淡平和的气息，一张檀木的茶桌，一把简约的官帽椅，上面铺好了丝绸做的垫子，巨大的玻璃窗用了层次分明的竹帘遮挡住了外面的阳光，简单的流苏稀疏的垂下来。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。

　　都说这世界上除了男人和女人之外，还有两类人，一类是女博士、一类的女司机。但是938188.com茶叶网小编私以为还可以再加上三类人，即女上司、女教练和女汉子。女人如花，即使是这五类女人，其实也有五种属性相匹配的花，即菊花、金银花、。而这五种花可以组成一种茶，即广东人最爱的凉茶——五花茶。接下来，938188.com茶叶网小编就为您盘点一下这五类女人所对应的五种花。

女博士——菊花菊花是天性高傲的王者，是花中四君子。菊花喜欢阳光、害怕干涝。女博士就像是菊花一样，不与世俗同流，有自己的世界，自己的品质性格。然而有时也会脆弱，也会想要有人关爱。菊花的药用价值相信大家都十分清楚，尤其到了夏天，菊花有清热解暑的功效。

　　第一次喝白茶是怎样一种感受?朋友到访，顺道带了礼物过来，就是赫赫有名的“福鼎白茶”。因为平常只喝铁观音茶叶的缘故，对于这长得毛茸茸的茶，一开始我是拒绝的。但是后面却深深的喜欢，下面来看看如何冲泡白茶，白茶应该怎么冲泡才对？

白茶的长相像极了了某种小动物。不管我如何解释，朋友已经熟门熟路地烧好开水，泡好了一壶白茶。即使是第一泡茶水，白茶的颜色也像是冲泡了七八泡后的铁观音，颜色淡极了。不仅如此，那白色的茸毛还浮在了茶水的表面。经不起他的一番劝，我便不情愿地喝了一杯。这鲜爽，美妙极了，茶水入喉后，好几秒便觉得慢慢地回甘。从此，我一发不可收拾地喜欢上了白茶，喜欢它与众不同的鲜味。