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中国自古就有以茶治病的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多，现代医学认为：茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类和无机元素都对人体具有保健功能。茶是一种能增强人体免疫力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、调节新陈代谢的特殊饮料，所有被世界茶学界、医学界公认为21世纪的健康饮料，位于世界六大健康饮料之首。黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防止糖尿病）、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。过利用高通量筛选技术，选择10个现代疾病的模型，研究了黑茶对人体健康的功能，其中包括降血压、降血脂、降血糖模型，抑制癌细胞扩散模型、提高人体免疫力模型等等。通过模型评价发现，千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖有显效，对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助。此外，千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。同时，化学试验发现千两茶中有两种其他茶叶中从未见到的成分。

　　告诉你一个大秘密，想不想听?是关于红茶的秘密哦，想知道的朋友跟着小编一起往下看吧。

经常喝红茶的人应该知道，红茶茶汤边缘有一道明显“金圈”的红茶，这代表这红茶品质好的一个秘密。红茶的金圈是检验红茶品质的一个重要因素，形成红茶“金圈”的主要物质是茶黄素类，是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物的总称，包括茶黄素、茶黄素单没食子酸酯、茶黄素双没食子酸酯等，对红茶的色、香、味及品质起着重要的作用。一般来说，“金圈”越厚越亮，红茶品质越好。茶黄素是指红茶中溶于乙酸乙酯呈橙黄色的物质。茶黄素是红茶的重要成分，它的含量对红茶的色、香、味及品质起着决定性作用，是红茶汤色亮度的主要成分，滋味强度和鲜爽度的重要成分，也是形成茶汤金圈的最主要物质。

　　所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。

首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢　　现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

　　喝茶也能减肥，最近在日本的一系列实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖。

　　在茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。其中以黑茶效果最佳。

　　1、黑茶：

　　可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。

　　3E宋人所饮之茶，与我们习惯的口味其实相差很大。宋时，民间所用之茶，往往采用“散茶”的方式流通与收贮。人们买到茶叶之后，严密包裹在纸或箬叶里，置于茶笼内，挂在干燥处保存。因此，彼时煎茶必有的“碾”之程序，有时并非是指将茶饼碾碎，而是说将片状的茶叶碾成细粉。不过，宋人不会直接将茶粉冲饮，而是会兑入其他配料。

宫廷、贵族、士大夫流行享受建安茶饼，然而彼时的茶饼也会掺加粮食粉以及其他配料。大观茶论》提到茶饼有“末虽白，受汤则黄”、“末虽灰，受汤愈白”、“有明白内备而表质者”等区分，《大观茶论》还特别提到福鼎白茶自为一种，与常茶不同，对福鼎白茶十分推崇。苏轼《十拍子》“暮秋”词中更咏云“玉粉细烹茶乳”，都显示当时的茶饼与茶粉呈现为白色或趋于白色，这显然与粮食粉的掺入有关。

　　　　虽然讲文化有点虚，但是它又实实在在的出现在生活的每个角落里，所以文化是没有界限的，在茶领域也是这样，大到茶道小到日常泡茶都有文化的影子，现在的茶文化更是被运用到了各个茶叶品牌当中，增加了品牌的价值和影响力，那在茶叶电子商务中是否也可以借助茶文化发展呢？

　　相信大家都知道茶叶被誉为世界的饮料之首。但这好像是中国人一厢情愿的这么认为，看看我们身边的人，非常多的人包括我们自己年轻人都不喜欢喝茶，那还谈什么世界饮品？用现在流行的话来说，我们的茶商自己对茶文化不了解，更不要谈什么茶文化推广了。