安溪铁观音茶叶网

　　罗坚　本报记者　黄诚克

　　宏鑫茶业开发有限公司CTC碎红茶生产是普安县2011年在香港资贸易活动周签约的项目,由云南宏鑫矿业有限公司与新加坡星华资源控股有限公司合作投资。

　　5月17日,记者来到位于普安县江西坡镇的宏鑫茶业开发有限公司CTC碎红茶生产车间,生产线上一派繁忙景象。2011年5月底正式开工建设,到今年3月1日建成投产,不到两年时间,这个集有机茶园建设,茶叶深加工及销售为一体的项目便顺利落户普安,成为该县茶产业发展的有力;助推器,促进了全县茶叶产业升级换代。

　　喝茶不只是为了解渴，爱茶之人对茶叶、茶具的要求都比较高。老铁壶除了收藏价值，更有健康功效，传言称，老铁壶的蓄热能力要高于其他茶壶，能够提高水温，还能软化水质，释放出二价铁离子，原本平淡无奇的水里多了这些铁离子，立马就从普通水变成了健康、富含铁离子的山泉水，铁壶受热后释放的二价铁，还能与茶相互作用，为人体补充铁元素。

首先来说说老铁壶是否能够提高水温。水的沸点一般是100摄氏度，每个地方的大气压不同，沸点略有不同，但水是否沸腾只与大气压有关，与烧水的容器无关。老铁壶烧水，虽然能有极少量的铁能溶解到水里，但这微乎其微的铁根本无法影响到水的沸点，因此老铁壶无法提高茶水的温度。

　　安化黑茶怡清源成功亮相2013香港茶博会

日前湖南安化黑茶领导品牌怡清源亮相2013年第5届香港国际茶展受关注。本届茶博会由香港贸发局主办，中国茶文化国际交流协会合办，在香港会议展览中心举办，网罗各地名茶及特色产品，包括阿根廷、中国内地、香港、印度、印尼、伊朗、日本、肯亚、韩国、南非、斯里兰卡及台湾，阿联酋亦首次有企业参与茶展。怡清源香港国际茶博会圆满成功　客商签约洽谈不断怡清源黑玫瑰茶等引海外客商关注黑茶是中国特有的茶类，湖南安化是中国黑茶的发源地，中国六大茶类，黑茶是其中一类。安化，中国黑茶的发源地。安化黑茶，中国只有湖南有，湖南只有安化有，是中国西北广大地区汉、藏、蒙、回、维吾尔等民族日常生活必不可少的饮料，有2300多年的历史。是;中国古丝绸之路的神秘之茶，具有消食化腻、解青稞之热、除牛羊之毒等特殊功效，被誉为边疆牧民的;生命之饮。

　　　　对于泡茶水温的控制，更多的来自于经验数据而非仪表显示，毕竟泡茶中各种要素构成的是一个复杂的非线性体系，烧好的水的温度在下降，冲泡过后的茶具和叶底的温度上升，所以还是要综合考量。

　　泡茶水温要看茶类，传说中普洱茶一定是沸水冲泡，其实并非如此，实际上除了陈年老茶，生熟茶都不宜以滚沸水直接冲泡，所谓析出物充分代表着苦涩物质的充分释放，而我们泡茶时必然有对茶汤酸甜苦涩香甘滑重均衡性的要求。一般泡茶，起码要等滚沸的水平复以后方才合适冲泡，每一泡之间也要有足够的时间让叶底降温，否则茶品会很快的掉水——因为许多入门茶友无法分辨何谓“茶水分离”，以为有味道或有颜色便是可以继续冲泡，于是方才有了所谓数十泡的超耐泡茶品神话。

　　什么叫“明前茶”？你又喝过几种？西湖龙井、黄山毛峰、白毫银针、安吉白茶……面对最近多种集中亮相的茶叶“兄弟姊妹”，你是否都能分得清呢？这期的茶报，我们就请茶商为大家讲讲七种明前茶。西湖龙井：正宗者绿中显黄呈糙米色

类别：绿茶发现地：张庄路济南茶叶批发市场御牌西湖龙井代理商解说：缪显国今年3月22日，杭州西湖龙井正式开始采摘，产量跟往年相比较为平稳。一些人对西湖龙井还存在误区，有的认为高档的西湖龙井是翠绿色的，有的认为“龙井”指的就是西湖龙井，还有的以为到了杭州就能买到正宗的西湖龙井。

　　茶作为国饮，茶可以忘忧解劳，喝茶可以陶冶心性坐拥天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一环节的背后是属于茶叶生长的过程，以及在天、地、人因素影响下，而展现出茶叶的生命之美。鲁迅先生曾道：“喝茶、特别是会喝好茶是一种福气。”如何怎样泡茶?必须要掌握泡茶的三大基本要素：茶叶、茶具、水的选择。

1.选好茶要选择品饮者喜欢且适合其口味的茶叶，才是基本的要则。从习惯来讲，有些人爱喝铁观音，有些人爱喝正山小种，还有一些人爱喝花茶、绿茶、武夷岩茶等，而且还有明显的地域性，这和当地的气候条件、人文条件有关，没法说谁好谁坏，可以选自己爱喝的茶叶。