安溪铁观音茶叶网

　　据悉，在此前举行的东方茶术申报世界非物质文化遗产的过程中，碧生源将系统研究和梳理功能茶、药茶的发展历史及特征，全面整理东方功能茶传承茶术的精湛技术工艺和文化价值，并将邀请相关机构联合编写东方功能茶艺术文化价值保护遗产规划，详细整合东方功能茶艺术文化价值传承和保护工作的规划思路，为申遗工作提供可靠依据。同时，碧生源也将在全国十几个省、市同步组织东方茶术申遗签字行动，在更广泛的层面发起倡议和号召。

“在国家大力倡导发展健康产业的新环境下，碧生源过去单纯的以产品功能诉求为主的品牌形象，已不适应保健产业发展。特别在现阶段我国尚缺在世界茶叶市场叫得响的知名品牌的背景下，碧生源愿以文化为媒，通过良好的产品质量、严格的管理，推进中国茶叶加工现代化及品牌建设的进程。”赵一弘补充说。

　　938188.com茶叶网讯：王蔚松，长沙第一家专注投融资人脉的O2O茶会所“和一”的创始人，更以最“时新”的方式，在全国知名的股权众筹平台——筹道股权上发起了股权众筹，他说，看中了筹道股权这家平台的精品高端路线，更看中了“众筹”这种互联网方式汇聚资源的方式。筹资，更是筹爱茶的同仁。

他说，“喝茶是一种生活方式，我要通过茶，去攻陷都市精英们的生活。”一辈子很短，努力去做自己喜欢的事“成为一名记者，是我高中的时候就有的梦想，为此，高考填报志愿的时候，我所有的专业志愿都写的是新闻”。毕业之后十多年的媒体人生涯，从社会新闻记者，到经济新闻。现在他创办了茶叶行业的杂志和报纸，让自己成为了一个创业者。每一次角色转换，都是一种蜕变。这么多年，去做自己喜欢的事情，这种坚持从未改变。

　　日本福岛第一核电站机组爆炸以来，“核辐射”骤然成为世人心中的阴霾，一些国人出现“核恐惧”心理，以至于出现了荒唐的抢盐

潮。对此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所马冠生副所长明确表示：食盐防辐射一说没有任何根据，建议消费者不要盲目过量用盐。世界卫生组织已经发布消息，证明碘并不能对防止核辐射有任何作用。最近，记者采访时又发现了一个与核辐射有关的现象：越来越多的人在喝安化黑茶，不少人说安化黑茶不仅具有保健功能，而且能够防核辐射，甚至有部分人就是为了防核辐射才开始喝安化黑茶的。这引起了记者的兴趣，于是进行了跟踪采访。

　　白鸡冠是武夷岩茶的“异数”，不仅冲泡法以水煮独树一帜，而且在品饮方面也有独特的地方。公泰名茶掌门人老山对道茶白鸡冠的品饮深有心得，经多年探究和练习而成的“导引吐纳法”，对品鉴白鸡冠的个中真味大有裨益。白玉蟾在《水调歌头·咏茶》中说，“两腋清风起，我欲上蓬莱”，说的就是品尝白鸡冠后独有的生理和心理反应。

其实好的岩茶本身就有行气解表作用，白鸡冠尤甚。而白鸡冠独特的水煮方式，更有利于提高白鸡冠茶汤的行气解表功效。品饮水煮白鸡冠后感受到的行气解表，主要有以下三大特征：一是上下通气，二是解表发汗，三是口齿生津。其中解表发汗是背部会有明显的轻微排汗，汗腺打开后人体自然感觉轻松，也才更可体会“两腋清风起，我欲上蓬莱”之诗意。

　　对于那些喜欢茶叶的茶友来说，喝“明前茶”就是尝鲜儿。但是有谁能说清楚，是不是所有的“明前茶”都是最好的呢　　由于中国有南北气候差异大、产茶区域广的特点，我国的产茶区域分为四个区，即：西南茶区(包括贵州、云南、四川三省以及西藏东南部)、华南茶区(包括广东、广西、福建、台湾、海南等)、江南茶区(包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地)、江北茶区(包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地)。其中江南茶区为中国茶叶主要产区，年产量约占全国总产量的2/3。

西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部，开春气温回升早，每年往往是在中国传统春节时就已经开始采茶，待到清明时，采摘茶叶已近两个月;而江北茶区往往是在清明时，大部分产茶区还没有真正开采。在江南茶区，早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，“清明”前就可采茶。由此而知，只有清明以前在江南茶区采摘制作的茶叶才可叫做“明前茶”。

　　　　泡茶不能不注意泡茶水温，但很多人经常会忽略这一点，不是把茶给煮熟了，就是把茶给闷黄了，这不仅不能喝到正宗滋味的茶，如果是好茶，那也是非常可惜的，因此，喝茶还是要先学会怎样泡茶，特别是对泡茶水温的掌握。

　　有些人泡茶时总是不太注意水的温度，而事实上泡茶水温会影响茶的品质。水的温度不同，茶的色香味也就不同。泡茶时水温过高，会破坏茶叶的天然物质成分，像维生素、茶多酚等营养物质。如果水温太低，则使茶叶的溶解度下降。茶汤的香气和味道都不足。

　　那怎样泡茶才合适呢?不同的茶类，适合冲泡的水温不同。比如绿茶不能用100℃的沸水来冲泡，水温太高容易使茶叶烫熟，而且使茶叶的鲜爽度和营养成分受到一定的损失因此，冲泡绿茶的时候最好用85℃(左右)的水。