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　　普洱茶一直被人誉为养生茶，美容茶，但是它到底有何功效，许多人不清楚，而且不同的年份，不同的工艺，效果也不尽相同。

普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。大量历史文献资料表明，普洱茶的功效与禁忌。普洱茶发源地在云南普洱府所辖的历史区域，看看普洱茶的功效。即现在的思茅地区、西双版纳州一带,对比一下真味如烟。对比一下具有滋味醇厚、汤色红褐、陈香显着、叶底黄褐的品质。

　　理工大学轻工与食品学院刘通讯、谭梦珠研究了添加丙氨酸和木糖促进普洱茶的发酵进程，并探索了不同干燥温度(晾干、40℃、60℃、80℃、100℃、120℃)对出堆普洱茶品质及香气成分的影响。

　　实验表明，不同温度干燥处理，对普洱茶多酚类物质的转化具有不同影响。60℃以下的低温干燥组茶多酚、儿茶素、茶褐素含量均较高，而高于80℃的高温干燥组各成分含量明显较低。挥发性香气成分分析表明，各组普洱茶主要香气成分总体一致，主要有(+)-环蒜头烯、己醛、庚醛、5-甲基糠醛、苯甲醛、苯乙醛、天然壬醛等。低温干燥组(晾干、40℃、60℃)的香气成分中烯烃类物质所占百分比较大，高温干燥组(80℃、100℃、120℃)中醛类物质所占百分比较大。低温干燥组的苯环化合物和杂环化合物香气成分均高于高温干燥组，晾干组最高。

　　在挑选普洱茶的时候，挑选的不仅是普洱茶的价格、品质、香气和口感，还要挑选普洱茶的山头。是的，你没听错，普洱茶往往以出身论英雄。云南普洱茶的著名产区有很多，布朗、班章、景谷、南糯等等，不同山头的普洱茶价格都有很大的区别。不同山头的普洱茶区别在哪儿呢　　农残

近年来茶叶的农残问题越来越受大家的关注，很多茶友都担心普洱茶是否有农药残留的安全问题。由于茶叶综合产值的持续增长，，政府对茶叶的农残也重视起来，规定茶树不准打药，只能施农家肥，一经发现使用农药，代价非常沉重。而且古树茶本来自由生长，无需过多人为干预，真正的古茶树也无需太多的人工干涉。

　　季节普洱茶的品质特点有何不同?

　　茶的品质特点是由茶的品质成分决定的。除了茶树品种的遗传因子决定茶叶品质基础外，其品质成分的变化与茶树生长发育的外界环境条件密切相关。因此产生了茶叶品质的季节性变化，形成不同季节普洱茶的不同特点。

　　从茶叶品质成分的季节特点来看，主要反映在氨基酸和儿茶素的变化上。春茶由于茶树的氮代谢占优势，因此氨基酸的含量明显较高，结果导致氨基酸含量与儿茶素含量的比值相应提高。春茶的另一个品质特点是果胶的含量较高，它与茶叶的外形、色泽和茶汤滋味的醇度有关。

　　不同季节普洱茶发挥不同功效！普洱茶受到越来越多茶友们的认可，因为普洱茶对人体的益处比较大，并且，在不同的季节饮用普洱茶，所起到的功效也是不同的，下面跟随小编去了解一下。

　　春饮普洱重养生

　　春季人体处于舒发之际，可选择有一定自然发酵程度的普洱茶或生、熟混拼的普洱茶，这样的茶既有温性，又有活性，更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪，能促进人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困，增强抵御疾病的能力。

　　夏饮普洱益祛暑

　　夏季溽暑蒸人，此时宜饮生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有清热、消暑、解毒、去火、止渴、强心提神等功效，生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。

　　季节普洱茶养生价值不同！普洱茶在一年四季都是可以饮用的，只是不同的季节，要饮用不同的普洱茶，而不同的普洱茶的养生价值又是不同的，下面去详细的了解一下。

　　春饮普洱重养生：

　　春季人体处于舒发之际，可选择有一定自然发酵程度的普洱茶或生、熟混拼的普洱茶，这样的茶既有温性，又有活性，更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪，能促进人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困，增强抵御疾病的能力。

　　夏饮普洱益祛暑：

　　夏季溽暑蒸人，此时宜饮生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有清热、消暑、解毒、去火、止渴、强心提神等功效，生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。