安溪铁观音茶叶网

　　中国普洱茶网讯：现在市面上古树茶很受欢迎，个人认为，古树茶的存在，无论是出于商业需求还是科学使然，确实有其可取之处。古，固然是以人度树，但也恰好证明它先于我辈存在于这片天地间，符合人类思古、怀古的精神需求，拥有其独特的精神文化。此外，基于其优异的品质特征，所以，古树茶被消费者追求，是理所当然的事。可你是否有真正的了解行情了呢？不要进入三个古树熟茶误区哦！

　　误区一：古树熟茶

　　古树熟茶也就是利用古树茶晒青原料进行发酵的熟茶。目前一说到古树熟茶，大多人都嗤之以鼻不相信会有人用古树晒青毛茶去发酵。事实上市场上是存在古树熟茶的，不过一般都不会用最好的古树原料去发酵，一个原因是古树原料稀少，一个原因是发酵古树熟茶风险高，最重要的一个原因是卖不上价格。一般普洱熟茶收藏下去只会去火味、去堆味、去水味。收藏下去并没有很大的价值，熟茶的产生就是为了现饮需求，所以几种原因一综合，导致大家都认为古树熟茶不可能是古树发酵的。其实不然，一些商家为了兼顾一部分因为身体原因不能喝生茶的消费者也会生产古树熟茶。但古树熟茶生产的技术水平比生产一般熟茶的水平要求高，目前古树熟茶的发酵技术由于量小风险大只有少数人掌握。所以市场上很难见到古树熟茶，但一些圈子和普洱茶发烧友是有古树熟茶的。

　　Cp>　　中国普洱茶网讯：让大家了解了一些关于六大茶山的情况，但是山之伟大，往往令身在此山中的人难识其真面目，不然，六大茶山也不会留下重重争议了。殊不知，六大茶山是分为江北六大茶山和江南六大茶山的，今天，我们将继续完善，告诉你更多的茶山秘密。

　　江北六大茶山

　　这儿所说的江，可不是长江哦，而是云南的澜沧江。澜沧江北交通发达，因此江北的六大茶山就是人们熟知的六大茶山，从宋朝就开始闻名天下，在古籍中有很多记载。

　　《颠系》一书曾说：普洱府宁洱县六茶山，曰攸乐，即今同知治所。其东北二百二十里曰莽枝，二百六十里曰革登，三百四十里曰蛮砖，三百六十里曰倚邦，五百二十里曰漫撒

　　Cp>　　中国普洱茶网讯：大益茶人的根本使命是为天下爱茶之人提供适合各自需要的普洱茶。大益茶品源自自然环境下生产的茶叶，经过先进的加工工艺，再经受时间的千锤百炼，越陈越香。因此，经过梳理、研讨后，将产地价值O(Origin)、工艺价值T（Technology）、年份价值A（Age）作为大益茶的三大核心价值，构成了大益核心价值体系。

　　一、产地价值O(Origin)

　　产地价值主要体现的原料价值上，结合原料的来源及特点，主要体现在以下五个方面：

　　1、原料的品种优势

　　普洱茶网讯：年前曾经发过一往篇2014大益猜想。没想到3个月过去，竟然一只也没猜中，汗颜。云南普洱茶进入采摘季后，古树茶价格再次疯狂上涨。但随着人民币贬值，热钱撤离，以及央视持续关注普洱古树茶的爆炒，这种势头能否持续值得谨慎。

　　一、央视解读普洱古树。由于笔者之前与央视、及中央媒体工作者有过几次面对面接触，总体对他们的评价是专业素质强，但对基层情况未必了解，且多自负。事实上从半个小时的节目看下来，主题杂乱，采访了些开豪车的茶农，以及广州、东莞的一些超级藏家，介绍了普洱古树茶价格飞涨，但半天讲下来，到底为什么，有什么深层次原因？没有答案。节目中错误也颇多，比如云南一年普洱茶产量为30万吨，实际上远远达不到这个数字，南糯山写成了南罗山，通篇下来，看不出央视水准，倒像是一个地方台的跟风报道。

　　中国普洱茶网讯：这一二年来，但凡大益有高端茶品出来，只要关心其原料的，经常会看到拼配了几年几年的陈茶云云，市场销售时，也经常会称这个是拼配了陈茶的，故该类茶品无不高价！如黄金岁月（生），金大益和龙印等。在新茶愈来愈可现喝的今天，作为以藏茶为乐的人，心里不免惶惶，有几个问题与诸君探讨：

　　一、大益陈茶来自哪里（或哪年）

　　作为老厂大厂，大益自然是有仓库的，说来自哪里，未免荒唐。然，在2007年前，拼配陈茶这个说法基本没有，以前是计划经济，后来是以销定产，再后来，自然是供不应求了，有意识的留下些毛茶以备以后？道理和现实上似乎都不通。但是，2007年这个血淋淋的年份，除了给我们留下教训外，就没有留下点其它的啥？比如，仓库里如山堆积的毛茶......。在大益的官方说明里，关于陈茶的年份说法又能让我们想到啥呢？

　　3E近日茶友看了我发的关于武夷岩茶及普洱茶的学习帖后，问我对古农茶业去年来倡导的关于云南岩茶这个名称的看法，在此一并回答并与古农茶业商榷。

　　古农茶业有志于提高茶农收益和振兴云南茶业经济的愿望是很好的，值得业界人士重视。

　　至于云南岩茶这个提法个人认为有欠严谨，理由如下：

　　一、关于岩茶，茶学大师陈椽的得意弟子、和武夷岩茶打了50多年交道的已故的武夷岩茶泰斗姚月明这样解释：顾名思义，即是在山岩和岩石上生长之茶。恐怕这也是武夷岩茶名称的缘起和古农将临沧马台、邦东一带所产的茶叶称之为云南岩茶的原因吧。