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　　滇红茶又名云南红茶，在红茶市场上颇受欢迎，那么我们如何鉴别滇红茶呢?祁门红茶和滇红茶都是我国红茶中的高档茶，那么我们在购买时如何区别祁门红茶和滇红茶呢　　如何鉴别滇红茶

滇红茶的茶叶看起来比较大，它的外形看起来肥硕紧实，金色的毫毛显露出来看起来十分的明显，品饮起来的味道十分的香浓，有一定的刺激性的感觉，在工夫红茶的味道中独具一格。对于滇红茶来说，不同时期的茶它的毫毛颜色也是有一定差别的。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类。春茶的毫毛大多数是淡黄色，夏茶呈菊黄色，秋茶看起来是金黄色的。

　　红茶茶叶贮存方法常见有三种，其中为袋装保存法最为便利，原材料便宜易取。那么，如何正确选用祁门红茶袋装储存法呢。

如何正确选用袋装储存法用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭中储存祁门红茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用；其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好；第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好。三点注意事项，即正确选用储存祁门红茶袋装的要点，合理运用完整贮存，保证祁门红茶的祁门香。

　　安徽是生产名优茶的好地方，如黄山毛峰、祁门红茶等，那么如何挑选祁门红茶?一般可从茶叶的色、香、味、形等几个方面对茶叶进行鉴别。

祁门红茶茶叶的外形，茶叶的外形包括干茶的色泽、形状、匀净程度、重实度等几个因素。红茶以色泽乌润为好，枯红则差，工夫红茶以香高，带有糖味的香气且持久为好;若祁门红茶叶中有粗老气、青气、闷气、老火气则表示茶叶较差;若有烟焦气、酸馊气、或霉陈气则为劣变茶。一般市场的茶叶是不会坏掉的。工夫红茶以浓而而带有甜味为佳。茶叶以滋味苦涩或有熟味为差。祁门红茶茶叶的叶底即冲泡后的茶叶，匀度好为佳，茶芽少、单片多、色泽红暗、乌暗或花青为差。祁门红茶的挑选时主要要注意挑选祁门红茶茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香;汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。所以，大家买茶时叫老板泡一杯给你尝尝就知道茶好不好了。

　　“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”在红茶中，祁红（祁门红茶）在国内外都享有盛誉，有“群芳最”、“红茶皇后”等美称，而且是英国女王和王室的至爱饮品。那么，如何鉴别祁红呢？大连一家茶行负责人范女士介绍，鉴别新品祁门红茶应从几个方面来评定：

1.外形：条索紧细、匀齐的质量好；反之，条索粗松、匀齐度差的质量次。2.色泽：色泽乌润，富有光泽的，质量好；反之，色泽不一致，有死灰枯暗茶叶的，则质量次。3.香气：香气馥郁的质量好；香气不纯，带有青草气味的，质量次；香气低闷的为劣。4.汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优；汤色欠明的为次；汤色深浊的为劣。

　　从肉眼观察祁门红茶是否为机器制作，而非传统人工制作？相关方面专家指出主要从两个方面识别：1.干茶的形状与颜色2.香气

[传统工艺的祁门红茶]两种制作工艺上的差别祁门红茶传统制作工艺与机械主要相差于烘焙工序。烘焙工序恰恰是祁红香螺香气和口感的关键步骤，因此机制祁门红茶的香气低闷，显毫度差。在干茶与香气两者间的差别传统制作工艺而出的祁门红茶，具有香高、形美、色艳、味醇的独特品质。机器制作的祁门红茶，在干茶的形状上细长，颜色较为暗黑且香气较淡。传统工艺的祁门红茶，干茶形状卷曲如螺，颜色为黑中带点金黄。总结为：金毫显露，汤色红亮，甜香高长，滋味甜润，叶底红明。

　　英豪祁门红茶茶汤鲜红浓郁，芬芳馥郁持久，冲泡时隐有玫瑰花香，又称祁门香，祁门红茶在国际市场上被称之为高档红茶。在中国的茶香里，发现了春天的芬芳国际友人如是说。

祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱。下文阐述了如何从六个方面鉴别祁门红茶的真假。祁门红茶六大鉴别法：1、外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。2、色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。3、香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。