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　　绿茶是一种珍贵、高尚的饮料，在我国，被誉为“国饮”。饮绿茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。茶，是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。

　　温方面，则运用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，由于龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶自身十分嫩。假设用太热的水去冲泡，便会把茶叶滚坏，而且还会把甜蜜的滋味一并冲泡进去，影响口感。那么怎样掌握水温呢？我们当然不会拿支温度计去量，所以最好的是先把沸水倒进一个「公允杯」，然先再倒进茶盅冲泡，这样便可随便掌握了水温。还有一点要记紧的，便是要高冲，低倒。由于「高冲」时可增加水柱接触气氛的面积，令到冷却的效果愈加有效率。茶泡好，倒出茶汤先，若然不计划立刻冲泡，便该把茶盅的盖子翻开，不要合上。至于正在茶叶份量方面，茶叶刚刚好把茶盅底掩盖便够了。冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。中茶文明-龙井的泡法没有肯定的方式，不过享用龙井茶时不只只是品味其茶汤之美，更可以进一步正在冲泡进程中欣赏龙井茶叶旗枪沉沉变化之美；正在这里我向茶友们引见三种龙井的冲泡法，或可称之为「龙井冲泡兴趣」，这些方法是正在「香港艺术馆茶具文物合馆」制造的「中国茶艺」vcd中习得，我将它取实为「三弄龙井」，希冀能让茶友们正在冲泡龙井时带来一些小乐趣。另值一提的是「中国茶艺」龙井篇的片尾提到：『有趣之味，实为至味也

　　特别适合女生饮用及有暖胃的功效，让人不得不纳闷，正山小种红茶是不是性能热的茶饮？胃功能不好及老年人尤其热切关注这一问题。那么正山小种性能热吗？体热的人能喝正山小种吗？茶基本分为三性，即红茶乌龙茶属于温性，花茶属于中性，其他茶多属寒性。人的体质基本也有三类，心火旺盛，胃气稍弱，脾胃虚寒。正山小种红茶具有暖胃作用，特别特别适宜胃功能差之人饮用。尤其是老年人喜好温性茶饮居多，所以正山小种红茶也是特别适合老年人饮用的一款茶饮。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。同时，红茶有很强的抗菌力，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

　　正统派金骏眉的顶好质量毋庸怀疑，但消费者和出产者认识不清跟风绝不可以取。物极必反，这股旋风对于正统派的金骏眉来说，最后带来的或许是一场灾殃，但愿不要给中国的茶叶出产带来一场灾殃！　　二、绿茶为不发酵茶，是最本实在茶，其康健功效越来越被证实，世界范围的绿茶产销份额一直呈升涨的情势。据联手馆粮农团体2004年的报告陈述：1994年2003年的十年代里，红茶的年提高为1百分之百，而绿茶的年提高为2.5百分之百。　　二、世界公认的质量最好的红茶产自印度和斯里兰卡等地，还是说印度和斯里兰卡等地的茶树适应制造红茶，而中国茶树适应制造绿茶。上百年中页有过大平面或物体表面的大小的红转绿和绿转红的试验，但以败绩而告终。　　一、传统的红茶大都认为合适而使用叶、芽制造，很少专门认为合适而使用芽头。而金骏眉认为合适而使用的是纯芽头；　　金骏眉的诞生以及随之刮起的金骏眉旋风突破了三个常理：　　金骏眉是中国红茶的一个新品种，2005年才试着制做出来。金骏眉并不高深莫测的，基本认为合适而使用的是传统正山小种红茶的制造工艺，与传统正山小种红茶的最大区别是：金骏眉的原料是武夷山自然保护区的高山野茶树的单芽头。而一芽二叶制造的叫做银骏眉。　　不晓得从那一天起，中国的茶叶市场上刮起了一股金骏眉旋风，这股旋风从福建武夷山形成，大有席卷全国之势。随同这股旋风的是金骏眉的价格被爆炒而虚高，实在金骏眉难觅踪迹，假的金骏眉泛滥成灾。由此还导发了全国产茶地区都一窝蜂地学习金骏眉，出产芽头红茶。这股旋风也是愈刮愈猛。

　　　　作为闽北乌龙的代表，武夷山的大红袍闻名天下，市面上也有各种品牌的大红袍，光福建的大红袍品牌就有武夷星、森舟、中闽弘泰、强韵、艺福堂、八马、凤凰山、天福茗茶、七缘香、尚客茶品等等，那么在众多的牌子中，哪个牌子的大红袍品质最好呢？

　　在福建大红袍品牌中，最好的大红袍要属武夷大红袍了，它产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”的美誉，乃岩茶之王，堪称国宝。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。所以在所有的福建大红袍品牌中，武夷大红袍是相当珍贵的。

　　我是谁