安溪铁观音茶叶网

　　1小种红茶属于东南亚及欧洲最受欢迎的茶类，代表茶品有正山小种、金骏眉等。正山小种红茶与绿茶的制作工艺正好相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。这类茶的制作工艺包含：萎凋揉捻发酵干燥等典型过程。加工时不经杀青，并且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(搓弄成条或切成颗粒)，而后发酵，使所含的茶多酚氧化，成为红色的化合物。这种化合物一小批溶于水，一小批不溶于水，而积累在叶片中，因此形成红汤、红叶。其干茶色泽和冲泡的茶汤以红褐色为主调，正山小种红茶的名字正得自其汤色红。因为发酵过，鲜叶中的化学成分变动较大，萌生了多种新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，使正山小种红茶口感香甜味醇，并具备保持长久的品质特征。正山小种红茶：创建了中国红茶的新纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带创造的小种红茶。1610年荷兰商旅首次运销欧洲的正山小种红茶就是福建省崇安县星村出产的小种红茶（今称之为正山小种）。至18百年中叶，又从小种红茶衍变为工夫红茶。从19世纪80年代起，我国红茶尤其是正山小种红茶，在国际市场上曾占统领地位。正山小种红茶是福建省的特有产品，有正山小种和外山小种之分。金骏眉是正山小种红茶的顶级产品。正山小种产于崇安县星村镇桐木关一带，也称桐木关小种或星村小种。政和、坦洋、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山质量的小种红茶，统称外山小种或人工小种。在小种红茶中，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北端，海拔1500～1800米，冬暖夏凉，年均空气温度18度，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长茂盛，叶质肥厚，持嫩性好，正山小种红茶成茶品质特别优异。

　　F眉红茶香高味美，回甘持久，是我国最为著名的红茶茶种之一，要品味一杯香醇浓郁的金骏眉红茶，其冲泡方法十分关键，下文就为您介绍金骏眉红茶的冲泡方法及注意事项。??水质选择：?冲泡金骏眉以含氧量高的软水为佳，如自然界中的水，山泉，溪水或者市面上销售的矿泉水也可。两度沸腾过的水因其含氧量以减少，冲泡金骏眉红茶以新鲜水源沸腾半分钟后冲泡为佳。

　　大红袍是乌龙茶的一种，号称“茶中之王”、“茶中状元”。

　　山水华章吸引我的不只是古朴的民俗，更是由于那一些令人喜爱的人。印象大红袍教会了我生长，也让我清楚了爱的力气。我想这不止只是一场表演，这是一次心魄的洗礼！想对印象大红袍说：一路走来，拜谢有你！　　一个个唯美的银幕让人心魄一惊，原来这方小小的土地里竟可以有这么的生气。坐在转台上的我被节目深深吸引了，发现自个儿更加喜欢武夷山这片非常奇妙的土地，更加喜欢印象大红袍这个团队里。　　山水华章的表演卖转让我更加理解武夷山这片山水，更清楚了这片山水里百姓的纯朴。当民俗在戏台上从新演绎的时刻，似乎可以触碰到遥远的古代的空气。在这场为印象大红袍公演一周年而演出的节目里，我仿佛好象读懂了这片山水吸引力的泉源，我分明感觉到达印象大红袍这支团队的独有特别气息。　　在刚才特意的看完印象大红袍公演一周年的节目后，我更加喜欢这个家同样的团队了。在献给印象大红袍公演一企业的周岁的山水华章当看见全部人为保护财产而一块儿尽力尽量时，我们共相同的感受受了这个大家子的内聚力。自个儿固然没有直接参加6.19特大洪水的迅速救护办公，但看见很大的荧幕后的银幕时我被感动了。　　看客席被舞者红衣女子竹杆撑转的效果太美了.....

　　?

　　备受业界关注的第九届中国（福建）铁观音茶王大赛10月31日下午在泉州进行总决赛，经过五轮严格的角逐，共产生29名获奖者，其中高建发茶业斩获清香型金奖茶王，德化县叶叶香茗茶、浓真名茶分别获得浓香金奖茶王、陈香金奖茶王。专家评委苏兴茂先生在颁奖盛典上充分肯定了本届茶王大赛参赛茶样的品质，并对如何选样参赛进行了详细解析。

　　本届茶王大赛由泉州晚报社、福建省茶产业研究会、安溪县茶叶协会主办，泉州盛大传媒公司独家承办。大赛历时一个月，共收到来自泉州市区、安溪、晋江、南安、石狮、永春、惠安以及福州、厦门、漳州各地的茶样118个，参赛茶样具有广泛性和代表性。大赛规格高，全程采用密码审评，同时还通过泉州晚报向社会公开征集了数十名茶友亲临评比现场，与专家评委们同步品评参赛茶样，充分体现了“公开、公平、公正”原则。

　　5�茶厂大益普洱茶V93002批