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10月12日
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关于碧螺春炒鸡丝的介绍的正文:
碧螺春具有兴奋,利尿,强心解痉,强心解痉,减肥等作用,同样碧螺春作为饮食材料也可很好的选择。下面介绍一下碧螺春炒鸡丝的做法。 美食材料:碧螺春茶叶2克,鸡胸肉20克。 配料:绿豆芽100克,红辣椒1根。调料:(1)蛋清1份,盐1/2茶匙,淀粉2/3茶匙。(2)盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,苦茶油1大匙,淀粉1/2茶匙。 美食做法 1、将碧螺春以100克热开水冲泡1分钟,茶叶和茶汤分开备用。 2、红辣椒去籽再切成细丝;鸡肉去鸡皮切成细丝,以调料1)拌匀,放入冰箱腌半小时。 3、油锅烧至三分热时,将鸡丝下锅,用筷子拌炒,并放入绿豆芽,一起过油后马上捞出。 4、锅中加1大匙苦茶油,先把红辣椒炒香;再加入鸡丝和绿豆芽,炒匀后加1汤匙茶汤和调料2),最后把泡开的碧螺春茶叶加入,再炒匀即可。 以上就是对碧螺春炒鸡丝的做法介绍,希望对大家了解这样做碧螺春炒鸡丝有所帮助。
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