安溪铁观音茶叶网

　　即使不经常喝茶的人，家里也会准备一些茶叶以待客之用。但是在茶叶市场中，茶叶的种类繁多，品级不一，在价格上也悬殊极大。对于普通老百姓来说，人们的生活经济水平十分有限，这时候实惠茶就成了老百姓的首选。

小满喝茶最是时候，因为各地的春茶上市的一两个月左右，火气已消。这时候的中低档茶也比之前的雨前茶、明前茶降了不少。目前，新茶的采制基本已经接近尾声，现在上市的茶基本属于中低档茶叶。比如像炒青和烘青的茶叶，这类茶叶往往产量比较大，价格上也比较实惠，上市后往往反映不错。老百姓为什么乐购实惠茶?地域性出产的炒青、烘青绿茶也好、乌龙茶也罢。实惠茶的价格也特别的实惠30元/500克-90元/500克，价格上也前两年下跌了将近一半。现在的茶市中，茶叶价格往往都非常的亲民，主要走的是量。

　　“中国红茶DIY教室”之早春心语

　　2009年每月28日下午3时元泰红茶屋总店与“第一茶叶网”和“中国海峡网”合作，隆重推出“中国红茶DIY教室”。

　　“中国红茶DIY教室”之（二）早春心语将于2月28日下午3点在元泰红茶屋五一总店来开帷幕。任选十八种中国红茶之一+自助进口香料三种（黑加仑、桔子味香草茶、红橙味花果茶）=调味中国DIY红茶。随心所欲，任你组合。欢迎广大茶友光临！

　　崂山绿茶的制作工艺与绿茶基本无差异，大体步骤都是经过杀青、揉捻、干燥三个关键环节，下面依次进行介绍。

　　崂山绿茶的制作工艺之杀青

　　茶树鲜叶摊放差不多之后，就要开始高温杀青的环节，目的是散发茶叶内的部分水分，同时利用高温抑制茶叶内酶的活性，使得茶叶既保持绿色的品质，同时避免茶叶发生氧化酶促反应。锅内温度要始终控制在80℃以上，否则容易杀青不成功。

　　崂山绿茶制作工艺之揉捻

　　这是形成茶叶外形条索的重要环节，同时在过程中也会部分破坏茶叶内的细胞组织，在揉捻捅的左右摇动以及压力下，叶片受到相互摩擦挤压，容易溢出茶汁，同时也塑造了茶叶的卷曲外形，此时的锅温控制也是关键，当然制茶师傅的手工技术还是非常重要的，可以直接影响茶叶的品质。

　　　　两会以来，食品安全备受关注，茶产业也有话说。结合实际，茶产业需要在生产、加工、品牌等供给方面进行改革，补齐短板、打牢基础。要让茶叶回归本质，让老百姓喝上更加安全优质的好茶。最关键的就是--健康安全好茶。以高于国际卫生安全标准，敲开世界茶叶市场大门的中国茶叶民牌--海堤茶叶，早已为捍卫茶叶安全作出了表率。

　　海堤茶叶出口100%合格

　　春茶上市前，厦茶(厦门茶叶进出口有限公司)都会将供应商和茶农聚集到厦门，给他们上安全种植课。众所周知，欧盟、日本对茶叶进口的要求非常严苛，这让不少国内茶企折戟而返。而厦茶公司出口的产品100%合格。今年，质检部门将推出实施出口食品“一标两市”行动计划，坚持“一套严格标准，兼顾内外两个市场”的原则，让国内百姓分享到更多的“质量红利”。2005年开始，根据日本进口检验局的检验结果来看，厦茶生产的茶叶未发生一例超标事件。据悉，厦茶的检测中心成立于1992年。二十多年过去了，这一“资深”实验室对茶叶的感官、理化、农残、重金属、微生物等检测的水平，在世界茶行业中位于先进行列。

　　9F�就是我们品茗时获得的特殊感受。岩茶有岩韵，即岩骨花香；铁观音有观音韵；普洱茶有陈韵；黄山毛峰有冷韵，就是轻香冷韵状元茗；绿茶有幽韵不同的茶品就有不同的茶韵。

什么是茶韵呢?茶韵是一种感觉，是一种境界。真正喝茶时是要调动全身的官能来参与的，要用眼睛去鉴赏茶色，用耳朵去听高冲低泡的声音，用鼻子去闻氲氤的茶香，用舌头的味蕾去品尝茶味。要用双手去泡茶、沏茶、倒茶、举杯，再通过眼、耳、鼻、舌、身把末梢的官能感觉传递给心意，在心里把对茶的颜色、声音、味道、香气、触感的结果进行整合而产生一定的意识，最后在心里所意会到的就是我们常说的茶韵。

　　要详细了解一种茶叶，除了了解它的产地、泡法，以及它的功效和作用之外，我们还要知道它的类别。比如，竹叶青属于什么茶呢?938188.com茶叶网的小编将告诉你答案。

竹叶青属于什么茶呢?竹叶青茶，又称青叶甘露，是产自从四川省峨眉山的明前茶。竹叶青茶的鲜叶是在清明前采摘，并且是在海拔800-1200米的峨眉山山腰的万年寺、黑水寺、清音阁、白龙洞一带的高山生态茶园进行采摘，采摘时必须是独芽或者一芽一叶初展，采摘要求非常严格，一般在清明前3-5天开采，要求鲜叶嫩匀，大小一致，有一级、二级、三级等不同的等级标准。