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　　普洱茶网讯：香港首个茶叶茶具拍卖专场问道茶禅近日亮相。在这场拍卖会上，190件古典名茶和珍贵的品茗茶具相继登场。

　　据了解，拍品中包括新中国成立后云南勐海茶厂首批中茶牌普洱印级茶、各式清代朱泥功夫茶壶及当代大师级紫砂茶壶等重点珍品。其中一箱于上世纪60年代出口南洋再回流中国香港的武夷正岩水仙岩茶王估价接近100万港元。同时，拍品中还包括出自顾景舟、蒋蓉、汪寅仙等大师之手的多个顶级紫砂茶壶作品，部分更是来自北京保利及嘉德拍卖原件;现代贡茶勐海茶厂出品的上世纪五六十年代的普洱印级茶红印圆茶、蓝印铁饼、早期大黄印圆茶和上世纪80年代著名的88青茶七子圆饼;来自日本的纯银和南部铁汤沸(烧水壶)以及各种珍贵中、日茶具。

　　茶博会如火如荼举行，茶叶展区人声鼎沸，茶香四溢，宾客们或围坐品茶，或议价买茶。穿过熙熙攘攘的人流笔者走进二楼紫砂壶展区，这里没有嘈杂喧哗，人们驻足不同展台前把玩着形态各异的紫砂壶，似乎在品读一本本有意义的书卷。

说起紫砂，钱建荣滔滔不绝，让笔者增加了不少紫砂壶方面的知识。他说，紫砂文化源远流长，它兴于北宋，盛于明清。紫砂壶是伴随着茶文化而出现的，在明代就有“人间珠玉安足取，岂如阳羡一丸土”的美誉，发展到今天更是一壶千金，成为收藏界的珍品。紫砂壶承载的是艺术和文化，有紫砂壶艺人的创作、有饮茶人的参与、文人书画家的创意，每把壶都赋予独特寓意。

　　白菊花，菊科，多年生草本植物,原产我国，品种在三千种以上，为著名的观赏植物。又名甘菊、杭菊、杭白菊、茶菊、药菊。

白菊花的药用价值经现代医学验证，菊中含有有效化学成分，如腺嘌呤、胆碱、水苏碱等，从菊中提炼出来的挥发油，含有菊花酮、龙脑、乙酸龙脑酯等。药理实验证明，白菊煎剂对宋氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及霍乱弧菌等都有抑制作用。常服菊花煎剂，对心脏有明显扩冠和增加冠脉流量，能降低血清甾醇和三酸甘油脂，并能降压预防心绞痛。白菊还可代茶，其色、香、味不亚于龙井茶。经常服用，能增强毛细血管抵抗力、抑制毛细血管的通性，起到抗炎强身作用。南方诸省及港澳地区喜欢把白菊花当作解暑的清凉饮料。

　　统的炒制、发酵工艺不同，福鼎白茶采用不炒不揉的传统工艺，以萎凋和干燥两道工序为主。萎凋是品品香白茶初制工艺技术的关键环节，通过萎凋，使茶芽自然缓慢变化，最大程度地保留茶叶中活性酶和多酚类物质。福鼎白茶整个加工过程采用自然萎凋干燥，最大限度地保存其中对人体最为有用的丰富活性酶和多酚类物质。同时，福鼎白茶具有隔年保存、越陈品性越佳的特点。陈年福鼎白茶不但越陈越香，而且越陈药理保健作用越明显。

有了好的茶叶，还要讲究正确的冲泡方法。有了好茶，再用正确的冲泡方法，恰当地掌握好水温、冲泡时间和投茶量，才能将茶本来的香气、滋味发挥到淋漓尽致，品尝到一杯独具风味的福鼎白茶。而实际上，冲泡时间、投茶量、水温都会影响茶汤滋味，其中水温的影响最明显。这是为什么呢?喝茶，喝的是茶叶浸出物，也就是溶解在水中的茶叶里的营养物质，比如咖啡碱、氨基酸等，这些物质的溶出速度，受温度和冲泡时间的影响很大。

　　中国普洱茶网讯：今年以来，普洱产区整体收购价格上涨，一些古树茶更是上升到每公斤8000到10000元。随着产地名山古树茶的价格上涨，吉林市的普洱茶零售是否随之发生了变化？对此，记者走访了吉林市部分茶庄进行了解。

　　在走访吉林市部分茶叶销售点后，记者发现因为到了夏季，茶类产品的销售情况都不错，而一向以香气独特、滋味醇厚著称的普洱茶也出现了价格上涨的趋势。在吉林大街新东广场的普洱茶府，记者看到店内从散装普洱茶到普洱茶茶饼，价格差异较大。从事多年茶叶售卖的销售人员介绍说：高中低档的都有，从几十一斤，然后到一、二百，上千的，价格和去年相比应该是贵了一点，但我们销售这一块没涨、进货贵了点，今年茶叶它就是在涨，这两年都这样。

　　日前，中国国家工商总局商标局发布第1130期证明商标初步审定公告，“祁门红茶”证明商标名列其中，将获得原产地保护，其产地区域仅限于祁门县境内的箬坑乡等18个乡镇。祁门红茶简称祁红，产于安徽省西南部黄山支脉的祁门县一带。祁门红茶创制于1875年，与印度的“大吉岭”、斯里兰卡的“乌瓦”并称世界三大高香名茶。目前，祁门红茶外销主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区。

祁门红茶多年来一直以“祁红”作为商标名称。但该商标前些年被外地商家抢先注册，“祁红”的家乡却不能使用而不得不另注册“祁山”商标。同时，由于没有获得地理标志证明商标的保护，祁门红茶原产地以外的区域也生产红茶并以“祁红”名义销售，祁红的内在品质与声誉均受到损害。